Весна все чаще стала радовать погожими теплыми деньками, поэтому у многих появилось непреодолимое желание провести выходные дни на природе. Не забудьте прихватить с собой немного еды, ведь, как известно, на свежем воздухе можно быстро проголодаться. Passion.ru предлагает сборник отличных блюд, приготовить которые можно заранее, а можно и прямо на природе.

Читайте далее: Топ-10 рецептов для пикника
Рецепты  для пикника	Рецепт окрошки	Люля- кебаб	Шашлычки из курицы	Фитнес  салат
Барбекю из форели	Шашлык экзотический	Сэндвич с сыром	Креветки на гриле	Уха из трески

На 2,5-3 кг курицы (крылья, бедрышки, окорочка) или свинины (тазобедренная часть, шея, лопатка)

    * 2/3 стакана 1 соевого соуса
    * 1/3 стакана сахара
    * 1/3 стакана воды
    * 1/4 стакана бальзамического уксуса
    * 4 крупных зубчика чеснока
    * 1 ст. л. тертого свежего имбиря
    * 2 ст. л. растительного масла

Приготовление.
Чеснок чистим и пропускаем через чесночный пресс. Соединяем все составляющие нашего маринада, перемешиваем (сахар должен раствориться полностью).
Заливаем мясо маринадом, перемешиваем, накрываем пленкой и ставим на ночь в холодильник. Выкладываем на решетку и жарим на углях.
_________
1 я измеряла чашкой объемом 150 мл.

http://belcook.com/post/universalnyj-marinad/#more-937

Серия сообщений "Соусы, приправы, маринады":
Часть 1 - Сантан - соус для мант и мясных блюд
Часть 2 - Сметанно-чесночный соус
...
Часть 17 - ПРИПРАВА ДЛЯ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ
Часть 18 - ТОМАТНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА
Часть 19 - УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД
Часть 20 - Соус охотничий

На майские праздники готовим шашлыки Начинают распускаться на деревьях почки, слышно трели птиц. Весна! Мы так уставшие от зимы, холода, да и просто от работы хотим расслабиться. Конечно, мы первым делом выбираемся на природу и жарим там вкусные шашлыки. Узнай все правила приготовления вкусных шашлыков из нашей статьи.

Гриль - самая вкусная еда Лучшая поддержка и неисчерпаемый источник энергии и вдохновения для нашего обессиленного ожиданием лета организма - поездки на природу и приготвление шашлыков и барбекю на гриле.

Шашлык улетный От такого шашлыка так и хочется летать, он такой, вкусный, сочный, ароматный.

Соус шашлычный Такой соус просто объедение под шашлыки и любые мясные блюда.

Шашлыки из осетрины Лучшей рыбой для шашлыка является осетр, но вы смело можете заменить осетрину любой красной рыбой.

Шашлык в экзотическом маринаде Специальный восточный маринад придаст вашему шашлыку экзотический вкус. Попробуйте не пожелеете.

10 маринадов к шашлыку Вы можете использовать один из предложенных вариантов и на праздники замариновать вкусный ароматный шашлык. В каждом маринаде есть своя изюминка.

Шашлыки: советы, лучшие рецепты на  GurMania.ru

Взято со Страны Мам автор Светлана69

Шашлык в банке!

Натолкнула меня сегодня наша Люсёк на прекрасную мысль сделать шашлык...
Вот захотелось шашлычка очень, но неосуществимо... Это если нет таких подруг-неосуществимо!
А у нас -запросто!  
Делать всё очень просто!
Берем мяско-свининку-маринуем по любимому вашему рецепту- у меня просто соль, перец, специи и уксус...

Великое разнообразие продуктов предоставляет большие возможности в приготовлении блюд на углях. Креветки, кальмары, морской гребешок, лангусты, раки, моллюски, мидии и прочие морские обитатели очень хорошо могут быть приготовлены над раскаленными углями на мангале, гриле или барбекю. Их панцирь смягчает жар углей, обеспечивая особую нежность и аромат блюда. Предварительно морепродукты, особенно замороженные, нужно на несколько минут опускать в кипяток. Крупные моллюски и морепродукты следует разделять на порционные куски и готовить, лучше всего, завернув в фольгу, с добавлением растительного масла. Морские шашлычки не только украсят ваш стол, но и внесут нотку экзотики, а также принесут пользу вашему здоровью.

Шашлыки из кальмаров, криля, мидий

Устрицы на шпажках

Кальмары в сметане

Мидии на углях

Паэлья по-испански

Кальмары с лаймом

Шашлыки из креветок

Креветки в пряном соусе

Креветки в ветчине

Креветки на барбекю

Креветки по-мексикански

Креветки по-креольски

Креветки в гриле

Креветки по-японски