МК из ленты.

Из ленты красивая тесьма получается. Подойдет для украшения любого рукоделия и наряда.

ПРАВИЛА ВЯЗАНИЯ НОСКОВ СПИЦАМИ

Для пары детских носков потре­буется около 50 г пряжи.

Резинка и голенище: на чулочные спицы набрать и равномерно распределить нуж­ное количество п. Переход от одного р. к другому размещать в середине задней части. Резинку обычно вяжут, чередуя 1 лиц. п. и 1 изн. п. или 2 лиц. п. и 2 изн. п. Резинку выполнять спицами той же толщины, что и осталь­ной носок. Голенище обычно вяжут лиц. гладью на том же количестве п., что и резинку. При смене узоров необходимо учитывать разницу в плотности вязания.

 

Стенки пятки

Перенести п. с 1 -и и 4-й спиц (то есть половину всех п.) на одну спицу, оставив п. с 2-й и 3-й спиц на вспом. спицах. Продол­жить вязать р. в прямом и об­ратном направлении, выполняя первые и последние 2 п. плат, вязкой (все р. – лиц. п.). Стен­ку пятки вязать на 2 р. меньше, чем п. на спице. Чашечка пятки

Распределить п. согласно табли­це. После лиц. р. снять послед­нюю п. центральной части лиц., провязать лиц. 1-ю боковую п. и протянуть ее через снятую п. Повернуть работу. Снять 1-ю п. лиц., вязать до конца централь­ной части и провязать изн. по­следнюю п. вместе с 1-й боко­вой п. Повернуть работу и снять 1-ю п. изн. Продолжить вязать таким образом, пока все боко­вые п. не будут использованы.

Ступня

Вязать круговыми р. Поднять и вязать лиц. все п. пятки, разме­стив их на 2-х спицах = 1-я и 4-я спицы. Затем поднять по 1 п. на каждые 2 р. кромочных п. одной стенки пятки. Прибавить из про­тяжки 1 п. за заднюю стенку между п. с 1-й и 2-й спиц, про­вязать п. с 2-й и 3-й спиц, затем прибавить из протяжки 1 лиц. п. за заднюю стенку и поднять по 1 п. на каждые р. кромочных п. второй стенки пятки. Выполнить 1 р. на всех п. В следующем р. убавить п.: вязать, пока на 1-й спице не останется 3 п., и вы­полнить 2 п. вместе лиц.; на п. 4-й спицы выполнить 1 лиц. п., снять 1 п. лиц., 1 лиц. п. и про­тянуть ее через снятую п. Повт. эти убавления в каждом 3-м р., пока на спицах не останется столько п., сколько было в нача­ле работы, и продолжить вязать мысок.

Мысок

На п. 1-й и 3-й спиц вязать, пока на спице не останется 3 п., и вы­полнить 2 п. вместе лиц.; на п. 2-й и 4-й спиц вязать 1 лиц. п., снять 1 п. лиц., 1 лиц. п. и про­тянуть ее через снятую п. Повт. эти убавления в каждом 2-м р. столько раз, сколько указано в таблице. Продеть нить через оставшиеся 8 п., затянуть, завя­зать узелком и заправить.

Еще салфетки...

Читать далее...

Пирог со сливами и маком

Читать далее...

Яблочный пирог со сметаной, изюмом и корицей

ns-makushkina.livejournal.com/17583.html







 250 г муки

125 г сливочного масла

80 г сахара

1 ч.л. корицы

1 яйцо

2 ст.л. яблочного сока

Читать далее...

Яблочный пирог с творогом и маком

 

ns-makushkina.livejournal.com/8812.html#cutid1

 

 

 

6 яблок (средних)

сок 1/2 лимона

 

тесто

300 г муки

175 г сливочного масла

70 г сахара

3 желтка

1-2 ст.л. воды

Читать далее...

БУТЕРБРОДНАЯ МАССА ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

БУТЕРБРОДНАЯ МАССА ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ



Те, кто не любит куриные желудки, меня не поймут. А вот любителям
желудков эта бутербродная намазка придётся по вкусу.

Масса очень приятная - мягкая, солоноватая, с кисловатым хрустящим
лучком.



СОСТАВ

300г куриных желудков, 1 маленькая луковица (50г), 2 варёных яйца, 50~70г
сметаны или майонеза, 5 ч ложек 3% уксуса, ~1,5 ч ложки соли, перец, 3
лавровых листа

Куриные желудки вымыть и снять внутреннюю жёлтую плёнку (если они не
чищенные).


Отварить в солёной воде до мягкости - от 1 до 1,5 часов. За 15 минут до
окончания варки в кастрюлю к желудкам можно положить лавровые листы.

Готовые желудки откинуть на дуршлаг и оставить остывать.

Когда желудки станут комнатной температуры, пропустить их через
мясорубку с крупной решёткой.

Варёные яйца мелко изрубить.

Лук порезать очень тонкими четвертькольцами.
Положить в небольшую мисочку, залить уксусом, перемешать и оставить на
2~5 минут. Затем уксус тщательно слить.

Перемешать провёрнутые желудки, маринованный лук, рубленные яйца и немного
молотого чёрного перца.


Получится рассыпчатая масса.

Для того, чтобы масса стала пластичной, добавить сметану или майонез.

Попробовать и при необходимости досолить.



Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/salat/salat_189.shtml

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

 

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2 Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

 

Лаваш режем на большие треугольники,

 

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

 

• Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час.Все отправляйте в духовку.Приятного аппетита!

Дома все должно быть красивым!

Очередная порция красоты! 

  

И МНОГО ЧЕГО ЕЩЕ!

Бисерфест 2009. Часть 2.

Ну тык вот. В рамках ювелирной выставки на тишинке (м. Белорусская, ТЦ Тишинка) проходит в эти выходные бисерфест, кто еще не ходил может успеть сегодня до восьми) Я до сих пор нахожусь под впечатлением. Никогда не видела столько красоты одновременно. Особенно меня поразили работы Гюзель Бакеевой, которые я конечно же уже видела в интернете, но (видимо из зависти)) считала, что фотографии могут быть лучше, чем сами работы. Так вот все как раз наоборот, фотографии не передают и десятой части реальной их красоты. Они выделялись даже на фоне остальных потрясающих работ. Огромный респект автору))
К сожалению почему-то не было ни одной вязанной бисерной сумочки, которые были заявлены, и которые я хотела увидеть больше всего. Может быть к субботе их всех раскупили)
Было очень много работ фриволите (последние три фотографии) - техники, которая остается за гранью моего понимания (но может быть когда-нибудь..)
В общем все шикарно, но мало) Организаторы выделили под бисерфест только второй этаж, а вот если бы заполнить бисером весь зал..) По ювелирным рядам я тоже прошлась, но фотографировать уже не стала, во-первых - моральных сил уже не было, во-вторых - после бисерных шедевров казалось, что на ювелирных стендах все одно и то же. Как бы то ни было уже решила, что на февральскую ювелирную выставку обязательно пойду, и надо уже начинать копить на нее денег, ибо камни и бисер..))
П.с. у вас есть еще пять часов, чтоб посетить выставку))

еще больше фоток

Пирог «красивее не умею»

 

Читать далее...

Рулет с сыром и ветчиной

http://hulinar.ru/2009/12/02/rulet-s-syrom-i-vetchinoj/#more-7818

Читать далее...

Пирожки

 

ПИРОЖКИ  С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:



Мука высшего сорта - 700 г



Молоко 3,2 % жирности - 350 мл



Яичные желтки - 5 шт



Дрожжи на выбор: сухие-20г, или живые прессованные -40 г



Сахар 180 г



Сливочное масло 4 ст. ложки



Ванилин -щепотка





Для грибной начинки:



Вешенки - 300 г



Шампиньоны - 300 г



Лук репчатый - 1 шт



Масло сливочное - 1 ст. ложка



Соль, перец по вкусу





Для мясного фарша:



Говядина - 300 г



Лук репчатый - 1шт



Яйцо вареное - 2-3 шт



Масло сливочное - 1 ст. ложка



Соль, перец по вкусу

 

1. Поставьте опару. Для этого растворите дрожжи в небольшом количестветеплой воды. Добавьте по щепотке сахара и муки, размешайте и дайте опаре постоять в теплом месте 5-10 минут. Затем смешайте желтки с мукой, соедините с опарой и оставшимися ингредиентами.





2. Вымесите тесто до эластичности, положите в кастрюлю, накройте полотенцем и подождите около часа, пока оно поднимается.





3. Немного разомните тесто и дайте постоять еще 1,5 часа. Разделите его на небольшие кусочки, скатайте из них шарики и разложите на доске.





4. Накройте шарики полотенцем и дайте им подняться. Затем разомните каждый в лепешку, выложите на него начинку и слепите пирожки.





Приготовьте грибную начинку.



Для этого шампиньоны и вешенки отварите в течение 5-10 минут в несоленой воде. Откиньте на дуршлаг

, дайте стечь, мелко порубите. Нарежьте лук кубиками и спассируйте на сливочном масле. Добавьте грибы, соль, перец. Доведите начинку до готовности на мельком огне.





Приготовте мясной фарш.



Нарезанный кубиками репчатый лук спассируйте в сливочном масле до золотистого цвета. Мясо пропустите через мясорубку и обжарьте вместе с луком, посолите и поперчитеюДобавьте в фарш мелко порубленные яйца. Готовую начинку можно еще раз пропустить через мясорубку, чтобы она была сочнее.





5. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки, смажьте яйцом и запекайте в разогретой до 180" духовку 10-15 минут.





_________________________________________________________________





ПИРОЖКИ С РЫБОЙ И РИСОМ





Ингредиенты:



Тесто готовится как на первм варианте!!





Для начинки:



Рис отварной - 200 г



Яйцо 1 шт.



Лосось малосольный - 100 г



Майонез - 1ч. ложка



Зелень по вкусу



Для украшения:



Ломтики малосольного ласося



1. Ласось и вареное яйцо мелко порубите. Смешайте с остальными ингредиентами для начинки. Раскатайте лепешки из теста и наполните их рыбным фаршем. Защипните края. Чтобы получились середину оставьте открытой.





2. Запекайте пирожки в духовке. Расстегаи украсьте зеленью и ломтиками лосося, свернутыми в колечки.

 

____________________________________________________





ПИРОЖКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ





Ингредиенты:



Тесто как на первом варианте!!





Для начинки:



Яблоки зеленые- 3-4 шт



Сахар - 4 ст ложки



Корица по вкусу





1. У яблок удалите сердцевину, очистите плоды от кожуры. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.





2. Выложите кубики яблок в кастрюлю, налейте немного воды, чтобы она покрыла яблоки. Добавьте сахар, корицу и варите до загустения на среднем огне. Выложите начинку в дуршлаг и дайте остыть.





3. Шарики  из теста разомните в лепешку, выложите на них начинку, защипните края. Смажьте пирожки яйцом, запекайте в разогретой духовке 10-15 минут!

 

 

 

 

____________________________________________________________





ПИРОЖКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС





Ингредиенты:



Мука - 400 г



Молоко - 30 мл



Масло сливочное - 100 г



Дрожжи пивные - 20 г



Желток - 5 шт



Соль, перец.





Для начинок:



Молоко 20 мл



Сыр "Сыртаккино" или любой другой мягкий сочный сыр - 60 г



Сыр "Риккота" - 150 г



Фисташки - 100 г



Колбаса вареная - 100 г



Ветчина - 100 г



Лук - шалот - 1 шт



Белый хлеб - 1 кусочек



Анчоус - 2 шт



Пармезан - 30 г



Петрушка, майоран, тимьян

 

 

1. Смешайте 100 г муки с дрожжами, добавьте 50 мл теплой воды, замесите тесто. Накройте его влажным полотенцем и дайте ему немного подняться. Добавьте желтки, 80 г подтаявшего сливочного масла,  оставшуюся муку, соль, перец, 80 мл воды, тщательно перемешайте.





2. Разделите тесто на 32 части.





3. Смешайте два вида сыра, добавьте соль, перец, половину мелко нарезанного лука-шалота (первая начинка). Размельчите в миксере анчоусы и ветчину(вторая начинка).Мелко нарежьте колбасу, обжарьте ее в небольшом количестве масла ( третья начинка).





4. Размельчите в миксере фисташки, добавьте предварительно замоченный в молоке хлеб, оставшуюся половину мелко нарезанного лука-шалот, пармезан, соль, перец ( четвертая начинка).





5. Наполните начинками заготовки из теста, аккуратно запечатайте края.





6. Уложите пирожки на противень, выстеленной бумагой для выпечки. В 30 мл молока добавьте 20 г растопленного сливочного масла, немного соли и перца. Полученной смесью смажьте пирожки, дайте им немного постоять и поставьте в разогретую до 180"  духовку на 30 минут!



Всем приятного аппетита!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кекс

Кекс Твидовый





Кекс вкусный, рассыпчатый..очень красиво смотрится на разрезе -на светлом фоне темные шоколадные пятнышки от подтаявшего шоколада.

читать дальше >>>>

Пирожки жареные быстрые




Автор: ивановна
Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 16

Ингредиенты:
0.5 лирта кефира, 1 ч.л. соды (без верха), щепотка соли, сах. песок,мука, растительное масло для жарки.

Начинка любая: свежие или замороженные ягоды, фрукты, мясной форш, овощной фарш.

Приготовление:
В кефир добавить соду и соль, все хорошенько размешать. Добавит муку, сколько войдет, тесто должно быть густым ( как для пирогов).

Приготовить начинку. В моем случае замороженная слива. Разморозить сливу, откинуть на друшлак, чтобы стекла лишняя жидкость.

Формируем пирожки. В середину кладем сливу и пол-ложечки чайной сахарного песка.Защепляем краешки и жарим , в хорошо расколенном масле с двух сторон , до золотистой корочки (минуты по 3 с каждой стороны) После остывания, сладкие пиродки, можно присыпать сах пудрой.

Выпечка...мнооого.

№ 1 ВСЕВОЗМОЖНАЯ ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,СЛАДОСТИ

В ЭТОМ ПОСТЕ ВЫ НАЙДЁТЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ СЛАДКОЙ И НЕ СЛАДКОЙ ,также десерты и сладости 

 ЕЩЁ.. ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ,ЭТО ПЕРВЫЙ ПОСТ,ГДЕ ПОДБИРАЛА РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО НЕТА И НЕ ДАЛА ССЫЛКИ,НО УЧТУ НА БУДУЩЕЕ....ПОЭТОМУ ЭТА ТЕМА НЕ В МОИХ РЕЦЕПТАХ,А В КУЛИНАРНОЙ КОПИЛКЕ...НАШЛА САЙТ,С КОТОРОГО КОПИРОВАЛА РЕЦЕПТЫ...НЕКОТОРЫЕ  ОТСЮДА

№ 4 ПОДБОРКА ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

№ 3 ПОДБОРКА ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

№ 2 ПОДБОРКА ВСЕВОЭМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

Торт «Птичье молоко»

 

 

МНОГО ВЫПЕЧКИ, СЛАДОСТЕЙ, ДЕСЕРТОВ.....

Гламур в моем садочке

Это вторая жизнь для уже ненужных вещей

Читать далее...

Пирог из печенья

 

У меня просто нет слов, чтобы описать этот пирог... Как говаривал незабвенный Карабас Барабас: "Это просто праздник какой-то!"

Тесто в этом пироге не простое, а сделанное из печений. После трансформации в пирог оно остаётся хрустящим и ароматным.

Сметанная заливка сверху запекается румяной корочкой, а внутри остаётся влажной. Поэтому у пирога получается вкус классического и всеми любимого рецепта - чернослива, фаршированного орехами, во взбитых сливках.

И вот это сочетание - хрустящей основы с ароматом сливочного масла, и мягкого черносливно-орехового верха со сладким сметанным соусом, - просто восхитительно.

Очень рекомендую приготовить этот пирог.

И ещё, чуть не забыла. Я в заливку добавила несколько капель эссенции "тирамиссу". У пирога получился тааакой аромат... хотелось съесть, не дожидаясь запекания.

Читать далее...

Необычные чебуреки...

Пирожки-чебуреки с сочной начинкой из помидор и сыра

Тонкое, пузырчатое тесто с сочной начинкой из помидор и сыра.

Быстро и вкусно.

Ингредиенты:

• Мука (в тесто) — 300 г


• Яйцо куриное (свежее, в тесто) — 3 шт


• Соль (в тесто, щепотку)


• Сыр (российский, в начинку) — 100 г


• Помидор (в начинку) — 2 шт


• Чеснок (в начинку) — 1-2 зуб.


• Укроп (в начинку)


• Перец черный (молотый, в начинку)


• Масло растительное (для жарки)

РЕЦЕПТ

Гламур в моем садочке

Это вторая жизнь для уже ненужных вещей

Читать далее...