Смотри, какие привилегии

тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

• Вести личный блог и делиться своими эмоциями


• Общаться, советовать и получать советы на форуме


• Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы


• Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!


• Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах

Тогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Супы-пюре – прекрасное изобретение безымянного кулинарного гения. Во-первых, они вкусны. Во-вторых, полезны. В-третьих, просты в приготовлении. В этот раз хотелось бы отметить суп-пюре из шпината, который особенно хорош со сметаной и зеленым луком.

Рецепт такого супа прост до безобразия, в чем вы сможете убедиться, ознакомившись с ним. Впрочем, мы, как обычно, предложим вам несколько вариантов такого замечательного блюда, как суп-пюре со шпинатом.

• 4 картофелины


• 1 морковь


• 1 луковица


• 250 граммов шпината


• 2 столовые ложки оливкового масла


• соль по вкусу


• лавровый лист


• лимонный сок


• несколько стеблей зеленого лука


• 2 вареных яйца

Шпинат перебрать и хорошенько вымыть. Морковь и лук нарезать и обжарить вместе с лавровым листом на масле. Картофель почистить, порезать, соединить с морковью и луком, залить кипятком и готовить до полной мягкости овощей. Посолить, добавить нарезанный шпинат и довести суп до кипения. Сбалансировать вкус с помощью лимонного сока.

Перед подачей на стол взбить суп в блендере. Украсить половинкой яйца и зеленым луком. Подавать со сметаной.

• 200 граммов капусты брокколи


• 150 граммов шпината


• 2 картофелины


• 1 луковица


• 1 морковь


• 2 столовые ложки оливкового масла


• несколько ломтиков бекона


• зелень укропа


• соль по вкусу


• лимонный сок

Капусту и шпинат вымыть, брокколи разобрать на соцветия. Картофель почистить и нарезать кубиками. Бекон обжарить до хрустящей корочки. На этой же сковороде обжарить на оливковом масле нарезанные лук и морковь.

В кастрюлю заложить картофель, обжаренные лук и морковь и залить горячей водой. Когда овощи станут мягкими, добавить капусту, а минут через пять – шпинат. Посолить и добавить по вкусу лимонный сок.

• 150 граммов щавеля


• 150 граммов шпината


• 1 луковица


• 1 морковь


• 2 картофелины


• 2-3 столовые ложки оливкового масла


• лавровый лист


• соль и перец по вкусу

Лук, морковь и лавровый лист обжарить, добавить картофель и варить до готовности овощей. Вымытые и нарезанные шпинат и щавель положить в кастрюлю и проварить 3 минуты. Посолить по вкусу.

Суп взбить в блендере. Перед подачей на стол посыпать перцем, сбрызнуть оливковым маслом и украсить взбитыми сливками. Шпинат отлично сочетается с различными продуктами. Мы предлагаем еще один интересный рецепт нежного крем-супа со шпинатом и семгой.

• 250 граммов шпината


• 1 луковица


• 30 граммов сливочного масла


• 300 миллилитров сливок


• 150 граммов семги


• лавровый лист


• соль, перец черный


• мускатный орех


• 30 граммов красной икры

Шпинат перебрать, вымыть и порезать. Все специи обжарить на сливочном масле, добавить шпинат, нарезанный лук и потушить. Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, добавить овощи и семгу и проварить 5-7 минут.

Как видите, каждый рецепт обладает своей изюминкой, но при этом суп-пюре из шпината прост по составу и не требует особых кулинарных навыков. Диетологи, к слову, рекомендуют супы-пюре тем, кто хочет сбросить лишние килограммы. Дело в том, что даже небольшое количество супа способствует насыщению. Кроме того, во всех предложенных нами рецептах не используются наваристые бульоны, супы в основном готовятся на воде, а значит, являются малокалорийными. Собственно, наиболее насыщенным можно назвать только последний рецепт — суп с семгой и сливками.