Выпекаем обычные блины.

Приготовим фарш,добавим в него  специи и воду для сочности

Разрезаем блины пополам

На две стороны намазываем не очень толстый фарша

И делаем такие конвертики - треугольнички

Обмакиваем в яйца и жарим с двух сторон на среднем огне, чтоб мясо внутри прожарилось, а блинчик был золотистого цвета

источник