Записи с меткой рулет с вареньем

(и еще 36 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

ажурный джемпер алфавит крестиком баклажаны банница ленивая бохо булочки булочки в кефирной заливке булочки с начинкой булочки с творогом вышивка алфавита крестиком вышивка крестом грудинка свиная без духовки декупаж коробки десерты десерты в стакане джемпер джемпер спицами жакет крючком жакет спицами закуска закуска картофельная закуска с колбасой и творожным сыром запеканка с адыгейским сыром запеканка с кабачком кабачки кайма крючком карбонат карбонат в рассоле карбонат на сковороде кардиган кардиган с ажурными планками котлеты куриные котлеты рыбные крем для торта крем яблочный куриные голени куриные голени в соусе куриные сердечки курица в помидорах лаваш лепёшки лепешки с начинкой минтай мои рукоделия морковь со специями в духовке моя дача нехватка удобрений для огурцов новогоднее поздравление новогодняя вышивка новогодняя вышивка крестиком пасхальная вышивка пекинская капуста печень куриная печенье пикантная морковь пинетки спицами пирог с вишней пирог с творогом пирог яблочный пирожки на картофельном тесте пирожки с картошкой пляцок пуловер спицами пэчворк рогалики роза из фоамирана рулет рулет творожный без выпечки рулетики из кабачков салат рыбный салат с курицей салат с курицей и ананасами салат с морковью по-корейски салфетка крючком салфетки крючком скатерть в филейной технике скатерть круглая скатерть круглая крючком скатерть крючком скумбрия слоёное тесто сорбет из клубники и банана средство для пяток тесто на кефире топик крючком торт без выпечки торт бисквитный торт с мандаринами трубочки из лаваша с картошкой тыква тыква в сметанном соусе узоры спицами шапочка малышам шапочка с ушками яблочный пирог

Комментарии (0)

Рулет бисквитный c вареньем.

Воскресенье, 12 Июня 2022 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет бисквитный c вареньем (вкус по ГОСТу)– Biskuitrolle

2835299_Rylet_biskvitnii_c_varenem_vkys_po_GOSTy_Biskuitrolle (700x393, 73Kb)

Порадуйте себя и своих близких этим замечательным рулетом с настоящим вкусом! Этот рулет готовится очень быстро, и не требует особенных ингредиентов. А сам бисквит получается очень эластичным и мягким, его не нужно предварительно сворачивать.

Воздушный и в меру влажный бисквит в сочетании с вареньем не оставит никого равнодушным!

Ингредиенты:

Бисквит:

Противень Tefal размер: 38 см.(длина) x 28 см.(ширина) x 1,5 см (высота)

* 4 яйца

* 3 ст. ложки вода, теплая

* 120 г. мука пшеничная

* 120 г. сахар (+1пакетик ванильного сахара)

* соль, щепотка

Любой джем, повидло или варенье (лучше густое) на ваш вкус – 400-450 гр. (в видео это абрикосовый)

хорошо подойдет клубничный или желе из красной смородины

Пошаговый рецепт:

1. Муку просеять и смешать с солью.

2. Яйца разделить на белки и желтки.

3. Белки начать взбивать на средней скорости, постепенно постепенно скорость увеличить и взбить до мягких пиков.

☝ белки не должны быть взбиты очень плотно!

4. В желтки добавить 4 ст. ложки теплой воды и начать взбивать на средней скорости, как только появится пена, добавить сахар в два-три приема и взбивать пока масса не побелеет и увеличться в обьеме.

5. Добавить постепенно муку и хорошо перемешать лопаткой.

6. Добавить взбитые белки и также перемешать до однородности.

Выпекать:

☝ Высота теста должна быть равномерная (оптимально это 1,5 см), поэтому постарайтесь распередлить тесто равномерно по заданному размеру. Оптимальный результат получается при указанных выше размерах противня.

☝ Если у вас нет такого специалного противня, то можно взять обычный противень, застелить его пекарской бумагой и постараться придерживаться размера 40-30-1,5 см. После выпечки рулет также слегка остудить, перевернуть и бумагу нужно аккуратно снять.

7. Переложить на противень , хорошо разровнять тесто и оставить выпекать в разогретую до ♨️ 200°С духовку в течение ⏰ 10-12 минут до слегка золотистого цвета.

☝ Ориентируйтесь на свою духовку, время выпечки и темпераиура могут отличаться,

Возможные варианты: при ♨️180°С ⏰ 10-12 минут или при ♨️200°С ⏰ 8-10-12 минут.

В любом случае ориентируйтесь по цвету бисквита- он должен быть слегка золотистым

8. Готовый бисквит вынуть из духовки и дать немного остыть в противне, затем аккуратно вынуть и переложить на бумагу.

9. Смазать джемом, свернуть в рулет и положить в ❄ прохладное место или в ❄ холодильник на ⏰ 1-2 часа.

Бисквит остывает очень быстро, его можно будет использовать еще слегка теплым.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/пирожные

Метки: рулет с вареньем

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Метки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой рулет с вареньем

Рулет бисквитный c вареньем.