Ингредиенты
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г

1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2.2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
3.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
4.Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
5.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
6.Из каждой части теста формируем лепешку,
7.В центр выкладываем сырную начинку,
8.Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
9.Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
10.Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
11.Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

1. Закон Создания

Мысль создаёт Всё. Зная этот закон, вы можете создавать всё осознанно, контролируя свои мысли и направляя их в нужное русло. Вы можете начать создавать желательное, а не как придется.

2. Закон Реализации

Любая мысль имеет право на реализацию. Если вас радуют ваши мысли, значит дайте им реализоваться. Не мешайте им сомнениями. Всё имеет право быть!

3. Закон Времени

У нас есть время, чтобы затормозить или отменить реализацию родившейся мысли. Кстати именно для этого и существует время. В связи с развитием вселенной, отрезок времени на отмену воплощения мысли сокращается с каждым днём.

Очень хорошо, что есть отрезок времени перед воплощением ваших мыслей. Представляете, если бы каждая ваша мысль исполнялась мгновенно?

Поэтому если начинаете думать о нежелательном, быстренько меняйте ход мыслей в сторону желательного, пока у вас есть на это Время.

4. Закон Свободы Выбора

Каждый имеет право думать то, что ему хочется, а следовательно создавать то, что ему хочется. Нет оценок, нет правил, нет ограничений….полная свобода выбора.
Хотите, чтобы исполнялись ваши желания? Позволяйте и не осуждайте желания других.

Если вы не позволяете другим, то автоматически не позволяете себе.

5. Закон Территории

Не одна чужая мысль или чужое создание не войдут в вашу жизнь без вашего мысленного позволения. Всё, что вы наблюдаете, создано или разрешено только вами!

Никто не виноват в том, что происходит в вашей жизни. Всё только с вашего разрешения. Так что даже не тратьте энергию на выяснения.

6. Закон Гармонии

Вселенная относится ко всем одинаково. У нее нет любимчиков или тех, кого она якобы наказывает. Всё едино.

Расслабьтесь и получайте радость от жизни. Абсолютно не нужно выслуживаться и быть хорошим перед кем-то.

7. Закон Группы

Мы все есть элемент чего-то. Ничто не бывает по одному. Ничего нет конечного или начального. Поэтому вы - это человек, город, страна, планета, галактика, вселенная и.т.д.

Просто приймите этот факт. И поймите, что, например, ваша тело - это тоже вселенная.

8. Закон Развития

Вселенная и все ее элементы и составляющие развиваются. Всегда так было, есть и будет. Помните, чтобы не случилось, вы всё успеете. Вы всегда развиваетесь и это очень приятная данность. Наслаждайтесь!

Агрессия (агрессивность) — стремление причинить вред окружающим.

Вербальная агрессия — склонность ругаться, грубить, делать замечания и т.п.

Защитная агрессия — агрессия, вызванная ощущением угрозы со стороны окружающих.

Невротическая агрессия — агрессия, вызванная общим неблагоприятным самоощущением.

Адаптация — приспособление к новым условиям.

Социальная адаптация — приспособление к жизни в обществе.

Адекватность поведения — соответствие поведения ситуации и общепринятым стандартам.

Адекватность представлений — соответствие представлений жизненной реальности и общепринятым стандартам.

Акцентуация— ярко выраженное своеобразие характера, не доходящее до степени патологии.

Амбивалентность — двойственность, сосуществование у человека противоречащих друг другу тенденций (переживаний, стремлений, представлений и т.п.).

Анамнез — сведения о предшествующем ходе развития ребенка.

Антисоциальность — отрицательное отношение к социальным нормам, стремление противодействовать им.

Асоциальность — безразличие к социальным нормам или их непонимание.

Астения, астеническое состояние — нервное истощение, ослабленность, повышенная утомляемость. Астеничность — склонность к возникновению астении.

Аутизм — тяжелое психическое отклонение, характеризующееся грубыми нарушениями общения. Аутизация — ослабление контактов с окружающими.

Вандализм— разрушение или повреждение материальных ценностей.

Вытеснение — один из механизмов психологической защиты: исключение из сознания травмирующих переживаний.

Вязкость — см. Ригидность.

Гиперактивность (двигательнаярастор-моженность) — пограничное нервно-психическое расстройство, проявляющееся в импульсивности, неусидчивости, отвлекаемости.

Гиперкомпенсация — компенсаторные механизмы, внешне противоположные личностным особенностям, для компенсации которых они предназначены.

Гиперконтроль — см. Тревожный гиперконтроль.

Гиперопека — система отношений в семье, при которой ребенка чрезмерно опекают и контролируют, не предоставляют ему достаточной свободы.

Гиперсоциальность — стремление максимально соответствовать социальным нормам и требованиям.

Гипертимный тип — психотип, характеризующийся повышенной активностью, общительностью, низкой чувствительностью, слабым самоконтролем.

Гипертимная акцентуация — особо ярко выраженный гипертимный тип.

Гипомания, гипоманиакальное состояние — патологическое возбуждение, сверхвысокая активность, эйфория (приподнятое, возбужденное состояние).

Двигательная расторможенность — см.Гиперактивность.

Девиантное (отклоняющееся) поведение — поведение, не соответствующее социальным нормам.

Демонстративность — повышенная потребность во внимании к себе, стремление всегда быть в центре внимания. Демонстративный тип — психотип, характеризующийся высоким уровнем демонстративности и эмоциональной лабильности.

Депрессия, депрессивное состояние — патологическое снижение настроения и падение активности.

Депрессивная тенденция — склонность к возникновению депрессии.

Дефект — необратимое нарушение или выпадение какой-либо функции.

Интеллектуальный дефект — необратимое нарушение мышления (умственная отсталость).

Диагностика (психологическая) — выявление психологических особенностей человека.

Дисфория — мрачная раздражительность.

Доминантность — тенденция занимать руководящее положение в системе отношений с другими людьми.

Жизненная сфера — определенная сторона жизни, относительно независимая от других сторон (семейная, школьная, сфера межличностного общения, интимная).

Задержка психического развития (ЗПР) — см. Нарушение обучаемости.

Защитное фантазирование — см. Компенсаторное фантазирование.

Импульсивность — склонность к совершению необдуманных случайных действий.

Интровертность — замкнутость, высокая избирательность в общении.

Интровертный тип — психотип, характеризующийся оригинальностью, низкой конформностью, склонностью к умозрительным построениям. Инфантилизм — незрелость, «детскость».

Психофизический инфантилизм — отставание от фактического возраста как по психологическим, так и по физиологическим признакам. Ипохондрия — повышенное беспокойство о своем здоровье.

Истерия — психическое заболевание, часто приводящее к появлению соматических (телесных) болезненных симптомов без каких-либо физиологических причин.

Истероидная акцентуация — сочетание высокого уровня демонстративноети со склонностью к вытеснению травмирующих переживаний.

Истероидный фасад — истероидное поведение у личности с другой доминирующей акцентуацией.

Когнитивные (познавательные) процессы — психические процессы, направленные на познание окружающего мира (восприятие, мышление, память, внимание).

Компенсаторное (защитное) фантазирование — один из механизмов психологической защиты: погружение в фантазии и мечты, смягчающие отрицательные переживания.

Компенсация — выработка механизмов, помогающих преодолеть неблагоприятные психологические особенности.

Конформность — стремление быть «таким как все».

Личностные особенности — устойчивые психологические образования, мало меняющиеся со временем.

Нарушение обучаемости (задержка психического развития, ЗПР) — локальные отклонения в развитии тех или иных психических функций при сохранности основных интеллектуальных операций.

Невроз, невротическое состояние — пограничное психическое расстройство; харак­теризуется снижением продуктивности деятельности, эмоциональными нарушениями; при неврозе часты тики, навязчивые движения, энурез, страхи, нарушения сна.

Негативизм — противодействие требованиям.

Негативное самопредъявление — привлечение к себе внимания посредством нарушения норм и требований.

Олигофрения — см. Умственная отсталость.

Организация действий— навыки построения своей работы: ее планирование, проверка и др.

Органическое поражение мозга — следствие нарушений развития плода во внутриутробном периоде, родовых травм, асфиксии, сотрясений мозга и др.

Паранойяльность — подозрительное, настороженное отношение к окружающим.

Пассивность — признак утомления или неблагоприятного психологического состояния.

Патологическое состояние — серьезное психическое расстройство, требующее медицинского вмешательства.

Педагогическая запущенность — следствие отсутствия необходимого обучения и воспитания.

Относительная педагогическая запущенность — отсутствие коррекцион-ного обучения, необходимого ребенку с отклонениями в развитии.

Перфекционизм — стремление выполнять любую работу на высшем уровне; приводит к застреванию на несущественных мелочах, отказу от работы при сомнениях в своей способности выполнить ее достаточно успешно.

Пограничные состояния — отклонения, нарушающие нормальную жизнь и деятельность человека, но не приводящие к его инвалидизации.

Познавательные процессы — см. Когнитивные процессы.

Проекция — один из механизмов психологической защиты: приписывание своих переживаний и стремлений другим людям.

Психастеническая акцентуация {тревожно-мнительный характер) — сильно повышенная тревожность, недостаток уверенности в себе, выраженная ас-теничность.

Психоз, психотическое состояние — психическое расстройство, для которого типичны неадекватность поведения, нарушения ориентации в пространстве и времени, продуктивная симптоматика (бред, галлюцинации и т.п.).

Психологическая защита — механизмы, помогающие сохранить благоприятное психологическое состояние, несмотря на наличие психотравмирующих факторов.

Психологическое состояние — особенности человека, существенно меняющиеся со временем.

Психомоторный тонус — напряжение мышц, связанное с психологическим состоянием и непосредственно не определяемое выполняемым движением.

Психопатия — патологический характер, резко затрудняющий социальную адаптацию.

Психопатоподобное поведение — высокая импульсивность, нарушение социальных норм.

Психосоматические заболевания — телесные болезни, вызванные психологическими причинами.

Психотип — общий склад личности, определяющий ее деятельность, взаимоотношения с людьми и с миром. Рационализация — один из механизмов психологической защиты: подмена своих неблаговидных побуждений более приемлемыми.

Резонерство — склонность к рассуждениям, не относящимся к выполняемой деятельности.

Ригидность (вязкость) — склонность подолгу застревать на каких-либо переживаниях.

Ригидный тип — психотип, характеризующийся высоким уровнем активности, стремлением все делать «так, как надо» и заставлять других действовать так же.

Самоконтроль — способность к сознательному управлению своим поведением.

Сензитивность — высокая чувствительность к физическим стимулам и к социальным факторам.

Сензитивный тип — психотип, характеризующийся высокой чувствительностью, астеничностью и тревожностью.

Соматические заболевания — телесные (не нервные и не психические) заболевания.

Социализированность — владение социальными нормами.

Социальная дезориентация— низкая чувствительность к социальным нормам, нарушение их иерархизации.

Стресс — реакция на необходимость приспосабливаться к неблагоприятной или резко изменяющейся ситуации. Устойчивость к стрессу — способность выдерживать психологические нагрузки, не испытывая состояния стресса.

Субдепрессия — снижение настроения, не доходящее до уровня депрессии.

Тик — непроизвольное подергивание мышц.

Тревога — беспокойство, волнение, ощущение угрозы, ожидание неопределённой опасности.

Тревожность — склонность к возникновению состояния тревоги, неуверенность в себе, опасения,страхи.

Тревожный гиперконтроль — стремление все время контролировать себя, мешающее выполнению автоматизированных действий.

Тревожно-мнительный характер — см. Психастеническая акцентуация.

Умственная отсталость (олигофрения) — общее интеллектуальное снижение, делающее невозможной полноценную социальную адаптацию.

Уровень притязаний — степень успешности, на которую человек претендует; крайне неблагоприятно сочетание завышенного уровня притязаний со сниженной самооценкой.

Фобия — навязчивый страх, боязнь ситуаций, не представляющих непосредственной угрозы: закрытых помещений,

открытых пространств, высоты, глубины и др.

Фрустрация — неудовлетворенность потребности.

Шизоидная акцентуация — интровертность, трудности в общении, преобладание интеллектуальной сферы над эмоциональной.

Экстравертность — общительность, склонность к широким контактам.

Эмоциональная лабильность — склонность к легкой смене настроений, неустойчивость переживаний.

Эмоциональная напряженность — возбуждение, ощущение, что необходимо срочно что-то сделать, но неясно, что именно.

Эмоциональное возбуждение — особо высокая активность, повышенная готовность к действию.

Энурез — недержание мочи,

Эпилептоидная акцентуация — чрезмерное внимание к мелочам, эксплозивность (взрывчатость), высокая ригидность.

Выберите один из трех цветов: зеленый, сиреневый, оранжевый.
Решение принимайте сразу, долго не думайте. Тест расскажет о ваших истинных потребностях и желаниях.

РЕЗУЛЬТАТЫ. Итак, если вы выбрали:

Зеленый

Если выбрали этот цвет, значит, по натуре вы консерватор, спокойный человек. Для вас важно, чтобы спутник мог обеспечить комфорт и стабильность, умел ставить цели и добиваться их. Ваш идеальный партнер – это мужчина, твердо стоящий на ногах, уверенный в завтрашнем дне. Возможно, он не слишком романтичен и внимателен, зато решителен и надежен. Вся его жизнь распланирована и разложена по полочкам. Может быть, поначалу вам это и покажется скучным. Но посмотрите на ситуацию с другой стороны. Ведь такого мужчину практически невозможно застать врасплох. С ним в семье царят достаток и спокойствие. Он – тонкий ценитель красоты. Но главное – его спутница жизни точно не будет считать копейки. С таким партнером вы явно будете чувствовать себя защищенной и по-настоящему счастливой.

Сиреневый

Прежде всего, в мужчинах вас привлекает энергия. Однако, если говорить о долговременных отношениях, то слишком активный партнер вас будет быстро утомлять. Вы и сами очень энергичны, поэтому, если в одном доме сойдутся два человека-фейерверка – никому мало не покажется. Это перебор.
Впрочем, и пассивные, чересчур спокойные мужчины вам не подходят. Одним из главных критериев, по которому вы стараетесь выбирать мужчину, – его внешняя привлекательность. Также избранник должен быть человеком творческим. Не обязательно по профессии. Главное для вас, чтобы он мыслил неординарно. И был романтичным. Фантазер, но при этом не беспочвенный мечтатель – вот ваш мужчина. Вы сможете поддержать его начинания, поэтому именно с вами у талантливого человека есть шанс получить признание.

Оранжевый

Вы – яркая, харизматичная личность, поэтому вам необходим спутник, который сможет по достоинству оценить вашу оригинальность. Вам нужен умный мужчина, умеющий принимать решения, брать на себя ответственность и в нужный момент настоять на своем. Для «оранжевых» женщин особо важно чувствовать надежный тыл и опору. Игра слов, намеки, красивые комплименты и жесты – эти навыки должны быть в совершенстве освоены вашей второй половинкой. Без сомнения, избранник должен быть яркой личностью, под стать вам. Поскольку «оранжевым» леди не интересны серые, ординарные мужчины. Готовьтесь к беспокойной жизни, полной бурных страстей. Но только в такой обстановке вы будете ощущать всю полноту жизни и чувствовать себя на «гребне» волны.

Конфликт - это прекрасная форма отношений. Конфликт создан не для разрушения, его суть иная - он выявляет ложь.

К понятию "конфликт" у большинства негативное отношение: им видится агрессия, склоки, войны. Но это извращенный взгляд, созданный извращенным обществом. На самом деле конфликт показывает лишь одно - несоответствие. А это крайне важная рабочая информация. Ну, разумеется, она важна для живых - а не для кашеобразного усредненного мертвого социума.

Конфликт показывает, что что-то идет не гладко, что-то идет не так. Своевременное выявление конфликта дает возможность оперативного изменения - тогда как люди, избегающие настоящего конфликта, накапливают эти разрушающие факторы в себе. В результате чего разрушения увеличиваются в разы.

Конфликт позволяет решить проблему по мере ее возникновения - не доводя до разрушения.
Замазывание конфликта приводит к неизбежному взрыву.
Иногда этот взрыв направлен наружу - иногда внутрь.

Надо уметь идти на конфликт, уметь работать с ним как с позитивным фактором. Выявление конфликтных моментов в начале выстраивания взаимоотношений способно предотвратить множество разрушений впоследствии. Вообще говоря, умение выявлять конфликтные моменты, основываясь на самой незначительной информации - это великое благо и сложное искусство.

Проблема современного общества в том, что оно искажает все - в т. ч. и понятие конфликта. Поэтому когда дураку говорят, что он дурак (разумеется, речь о обоснованном определении, а не о желании эмоционально задеть), то дурак не принимает эту информацию с благодарностью - а обижается, и лезет за неизменным спасительным "Да ты на себя-то посмотри!" И в итоге лишается возможности перестать быть дураком.

А ведь конфликт - это не скандал. Конфликт - это результат ясности, замечающей начало причин разрушения.

Разумеется, здесь и вопрос доверия выявляющему конфликт. Ведь лишь единицы способны сказать человеку "Ты дурак" просто потому, что он действительно дурак - а не потому, что хотя его обидеть или им политически управлять. Отчасти эта ситуация упрощена там, где люди находятся в изначально выстроенном положении учитель-ученик. Там все ученики понимают, что если учитель их критикует, то это не имеет к обиде и ругани никакого отношения - он помогает им стать лучше и сильнее.

Настоящее умение работать с конфликтом дает возможность ювелирной коррекции ситуации в самом ее зарождении - избегая тяжелейших неизбежных последствий.

Кстати сказать, умение идти на конфликт не имеет ничего общего с эмоциональной агрессией. Конфликт, это вовсе не "А ты кто такой?", конфликт - это "Смотри - у тебя вот здесь ошибка. Ее можно исправить".

Комплименты с прикрытием могут быть как прямыми, так и косвенными. В прямых комплиментах идет прямое упоминание достоинств человека, в косвенных о достоинствах человека говорится непрямо, через что-то, опосредованным образом.
"Какая у тебя классная фигура! Скажи, у тебя это от природы или ты спортом занимаешься?"
«О, у вас достойная машина! Давно вы приобрели такую красавицу?» - косвенный комплимент с прикрытием.
Основные виды (приемы) комплиментов с прикрытием следующие.

Самый распространенный и простой прием прикрытия, это - переключение внимания собеседника.
«Очень красивые бусы, мне нравится. Кстати, они очень подчеркивают ваши глаза. Где такую красоту купили?" - Заметьте, внимание с бус перевели на мои чувства "мне нравится", потом на ее красивые глаза, а завершили вопросом "где купили", то есть увели внимание в сторону.
Когда после комплимента или похвалы вы сразу, без паузы, задаете вопрос, это всегда уводит внимание собеседника в сторону. А когда внимание от комплимента уже уведено, ваш комплимент обсуждаться уже не будет: он услышан, но вашим вопросом прикрыт.

"У вас хорошая фигура! Это от природы или спортом занимаетесь?" Девушка уже отвечает на наш вопрос и не думает об удачности или неудачности предыдущей формулировки. Вопрос после комплимента - как вода, которой запивают полезное лекарство-таблетку.
Достаточно простой прием "Комплимент пополам". В ситуации взаимного успеха вы восклицаете: «Ай, какие мы умные! Ай, какие мы талантливые!» И чем больше вашего вклада в этом общем успехе, тем лучше: вы дарите человеку кусочек своего успеха. Хороший подарок!

Хорошо работает прием "Вплетение в ткань речи", или Естественная пресуппозиция. «Поскольку ты здесь знаешь больше всех, подскажи мне, пожалуйста!» — и далее просьба. Или: «То, что ты умная и талантливая, давно знают уже все. А то что ты еще и внимательная и заботливая, ты все время скрывала. Да?» — интересно, на что тут возражать?
Если ваш стиль - легкий юмор, это также прекрасное прикрытие ваших комплиментов: «Ах ты какой сообразительный! Прямо как я!»
Сильный, яркий, интересный прием - прикрытие комплимента критическим настроем, этот прием можно рекомендовать людям внимательным и осторожным, с развитым чувством собеседника.

– Должен заметить, что вы не лишены литературных способностей… - от человека, который привык ворчать, это прозвучит как самая высокая похвала. Или: "Очень удачно! Это ваша личная разработка или вам удалось ее где-то позаимствовать?" - может быть, сотрудник и возмутится, но высокую оценку его работе вы уже успели дать.

Если же у вас прекрасные отношения, то вы можете практиковать самое веселое, а именно прием "Синтоны от противного": «Я возмущен. Вот почему ты так все прекрасно сделала, что даже я так не смог бы?» Суть техники проста: надо стать противным и говорить всегда недовольно, как бы себя преодолевая… — и при этом в подтексте должно светиться ваше внутреннее солнышко и ваши самые теплые чувства к адресату. Если человек знает, что вы его любите, цените и уважаете, то все ваши бурчалки, наезды и обвинения будут только лишним (точнее, совсем не лишним) подтверждением этого, самым лучшим комплиментом.