=Шампиньоны фаршированные=

Ингредиенты:
шампиньоны - 10 - 12 шт
куриное филе - 200г
лук репчатый - 1шт
сметана - 3ст л
сыр твердый - 80г
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
сливочное масло - 30г

Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Куриное филе промыть, очистить от пленок и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Грибы промыть, отделить ножки от шляпок.
3. Шляпки шампиньонов отварить в подсоленной воде примерно минут 5 – 7, в зависимости от размера. Шумовкой вынуть шляпки и дать стечь воде.
4. Лук очистить и мелко нарезать. Ножки шампиньонов также нарезать мелко.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до золотистого цвета, положить нарезанные ножки грибов, обжарить до готовности, периодически помешивая. Затем добавить сметану перемешать и потушить 3 минуты. Разогреть духовку до 180 градусов С.
6. Сыр натереть на мелкой терке. Остывшее филе нарезать мелкими кусочками.
7. Соединить куриное филе с обжаренными продуктами и хорошо перемешать. Шляпки шампиньонов начинить приготовленным фаршем.
8. Выложить на смазанный сливочным маслом противень или форму для запекания. Посыпать натертым сыром.
9. Запекать до образования золотистой корочки, минут 25 – 30.

Мясное ассорти

Джем из яблок

Джем из яблок

 

Яблочный джем вкусен и в качестве начинки, и в роли десерта к чаю долгим зимним вечером. Когда за окном метет вьюга, приятно вспомнить летний день, который подарил нам вкусные яблоки. Вот такие.

Гуляш



Вариация на тему классического венгерского супа-гуляша, заменяющего и первое, и второе блюдо.

Читать далее...

Рецепт кабачковой икры на зиму

Читать далее

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Пирожки с зеленым луком и яйцом



Попробуйте приготовить эти невероятно вкусные, мягкие пирожки с зеленым луком и яйцом из дрожжевого теста на кефире или ряженке.

Ингредиенты

* Мука пшеничная - 600 г;
* Яйцо куриное (сырое: в тесто-2 шт , для смазывания-1шт ; вареное в начинку- 3 шт) - 6 шт;
* Маргарин - 75 г;
* Кефир (или ряженка) - 250 мл;
* Соль - 1 ч.л.;
* Сахар - 3 ст.л.;
* Дрожжи (быстродействующие) - 7 г;
* Зеленый лук (большой пучок) - 1 шт;

Чизкейк «Шоколадное наслаждение»


Читать далее

Серия сообщений "Рецепты с любовью от Love_777 ":

Помидоры по-абхазски (консервирование)



Читать далее

Быстрые пирожки с картошкой и мясом



Читать далее

Серия сообщений "Рецепты с любовью от Love_777 ":

Блинный торт с печенью фото-рецепт

Читать далее...

Киш с беконoм

Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни, открытый пирог с основой из песочного или слоёного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра (первоначально грюйера). Также начинки могут варьировать от лёгких овощных, фруктовых, из смеси зелени до рыбных, мясных или грибных. Блюдо характерно для французской кухни, однако считается, что оно пришло от немцев Лотарингии, так как во Франции блюдо часто называется киш лорен (фр. quiche lorraine) — по французскому названию Лотарингии.

Читать далее...

15 видов французского теста

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post123258177/

15 видов французского теста Дневник Моя_кулинарная_книга 15 видов французского теста Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы...

АНГЛИЙСКИЙ САЛАТ

РЕЦЕПТ

Пирог с мясом

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Пирог с мясом

Очень быстрый пирог на очень удачном тесте. Как раз то, что нужно для обычного семейного ужина - простота в приготовлении, хороший вкус и красивый внешний вид. Дочь выковыривает сердечки, муж доволен наличием мяса, я счастлива, что все счастливы. Ингредиенты для теста: 2 ч. л. сухих дрожжей; 1/2 ч. л. соли; 1 стакан теплого молока; 2 ст. л. сахара; 200 г мягкого маргарина; ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

КЕКС JINGLE BELLS


Читать далее...

Яйца по- еврейски.


Читать далее...

Лосось в огуречных стаканчиках. Блюда к Новому году. Рецепт с фотографиями.

Сколько я не пыталась уйти от традиционных блюд на новогоднем столе - без оливье просто никак не обходится)) но я очень люблю свежие и главное - легкие салатики,  и обязательно готовлю пару новых - на пробу!  Этот рецепт очень приглянулся сочетанием ингредиентов и подача красивая!

Читать далее...

Мини сочни

Порадуем своих родных вкусной выпечкой

Читать далее...

Куриные ножки в мешочке

Очень оригинальный рецепт, вернее способ подачи. По идее, обычные продукты – куриные ножки с гарниром из картофеля и грибов. Но Достойная подача делает блюдо праздничным! Начинка очень сочная, вкусная и остается такой даже на второй день.

Нам понадобится:
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого); 600 г (6 штук) куриной голени; 300 г грибов (свежих или замороженных); 700 г картофеля; 150 г лука; 50 мл молока; 30 г сливочного масла; соль; перец; растительное масло.

Приготовление:
Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить.

В картофель добавить сливочное масло, потолочь. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать. Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить.

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую “лепешечку”, положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось). В серединку положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).

А из остатков теста и начинки я сделала такие открытые пирожки:

источник bestiya.net

Рецепт вареников - 460 рецептов

Читать рецепты вареников