Свинина стир-фрай |
Свинина стир-фрай
Ингредиенты:
Свинина 300 гр
Морковь 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Грибы шампиньоны 5-6 шт
Лук репчатый 1 шт
Соус соевый 50 мл
Крахмал картофельный 0,5 ч.л.
Сок лимонный по вкусу
Масло растительное 2-3 ст л
Приготовление:
1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Если вы решили самостоятельно сделать бонбоньерки на свадьбу, то ниже представлены схемы их создания, среди которых вы можете выбрать наиболее подходящую.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Бонбоньерка может быть в виде сумочки, домика, сундучка и даже маленького автомобиля. Это не трудно сделать. Ведь и домик, и сундучок, и даже тот же автомобиль похожи на коробку.
На бонбоньерках можно использовать надписи со словами признательности и благодарности, что гости разделили радость свадебного дня вместе с молодоженами. Например, можно написать «Спасибо, что вы с нами в этот замечательный день», «С любовью от … (имена молодых).
Достаточно часто на бонбоньерках молодожены просто пишут дату свадьбы и указывают свои имена.
Обычно в такие коробочки кладут сладкое (конфеты драже), орешки, мармелад. Особо оригинальные невесты заранее готовят конфеты с инициалами молодоженов.
Также можно положить небольшие сувениры на память:
Перед тем как самой сделать бонбоньерки из бумаги необходимо подготовить следующие материалы:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Для изготовления коробочки понадобится:
ножницы;
Определенных правил этикета не существует. Однако молодожены могут выбрать один из трех вариантов:
Бонбоньерки в последнее время завоевывают все большую популярность среди молодоженов. Этот небольшой, но памятный сувенир поможет сохранить приятные воспоминания о проведенном торжестве.
Также вы можете изготовить и другие свадебные аксессуары своими руками: подушечку для колец, сумочку невесты
а улице очень хорошо, светит солнце, свежий ветерок, много ароматов и пение птиц. Это успокаивает, не хочется уходить в помещение, где очень душно. Поэтому я сегодня хотела поделиться с вами своим мастер-классом по созданию бонбоньерки на свежем воздухе. Я создала две вот такие милые коробочки на улице.
Конечно, я запаслась всем необходимым для создания таких бонбоньерок.
Бонбоньерка — это маленькая коробочка для подарков, сюрпризов и конфет. От французского слово «bonbon» – конфета. Мне очень нравятся такие милые вещицы, поэтому у меня есть много интересных вариантов коробочек, шкатулочек, корзинок, с которыми я обязательно с вами поделюсь в дальнейшем.
Обводим трафарет на двух видах бумаги (в цветочек и однотонной голубой).
Вырезаем каждую деталь.
Соединяем две детали, белой стороной друг к другу.
Тщательно промазываем клеем бумагу. Я предпочитаю вырезать две части, а потом их хорошо промазывать и склеивать. Но в некоторых случаях можно изначально склеить цветные листы, а потом по трафарету обвести и вырезать нужную деталь.
Резаком аккуратно делаем прорези. Смотрите, чтобы края не получились «рваными» и неровными.
Маленькими маникюрными ножницами можно подравнять края.
Однотонная голубая сторона - будет у меня внутри коробочки, поэтому я по такому принципу загибаю края.
Получается вот такая заготовка.
Соединяем две стеночки. Возьмитесь за «язычки» и немного по-пружинте. Стенки не должны заломится, а просто выгнуться.
Закрываем бонбоньерку, продергиваем «язычки» через отверстия. Бонбоньерка готова, но на мой взгляд она слишком лаконичная, поэтому я хочу ее немного украсить. Бонбоньерки можно совершенно по разному декорировать и оформлять — это как ваша душа пожелает и фантазия позволит.
Обводим большой и по-меньше овал
Большой белый овал вырезаем фигурными ножницвами. Такие чудесные ножницы незаменимый инструмент для создания открыток, оформления коробочек и создания других волшебных вещиц. Ножницы можно купить, как в специализированных магазинах для творчества, так и в простых канцтоварах.
Маленький овал с ровными краями наклеиваем в центр белого овала с фигурными краями.
Пишите послание на получившемся облачке и клейте на бонбоньерку.
После этого можно остановиться с декором, но, на мой взгляд, маленький белый бантик сделает бонбоньерку еще очаровательнее.
Можно открыть коробочку и с помощью дырокола сделать две дырочке в «язычке», а потом через них пропустить белую атласную ленту.
Далее пошаговый фотомастер-класс (все фото кликабельные):
На плотной бумаге распечатываем схему будущей бонбоньерки.
Мы долго выбирали форму коробочки, просмотрели множество схем и вариантов. В итоге мне повезло — я наткнулась на чудесный сайт по подготовке к свадьбе, с которого совершенно бесплатно скачала Выкройки и видеокурс «Бонбоньерки своими руками». Автор курса Елена Говорун. Курс — великолепный, рекламирую с удовольствием, хотя с автором даже не знакома!
В нем и выкройки и шрифты и видеоинструкции к каждому варианту, можно вставить любой текст, даты и что важно — все бонбоньерки распечатываются на бумаге формата А4.
Вырезаем по периметру будущие бонбоньерки и окрашиваем уже знакомой нам ароматной смесью кофе, корицы, ванили и воды.
Раскладываем выкройки на ровной поверхности и ждем полного высыхания.
На двух противоположных лепестках прокалываем отверстия для ленточек.
С помощью линейки и какого-нибудь острого предмета проминаем все сгибы.
Осталось положить «начинку»:) Внутрь можно положить маленькие конфетки или другие сюрпризики для гостей, можно и не съедобное мыло, например, в форме сердечка, мы остановились на дорогом чае с бутончиками роз.
Завязываем двумя видами лент (атласной и органзой) и с удовольствием дарим гостям.
|
365 рецептов на каждый день! |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Королевский суп
Часть 2 - Мой капустняк
...
Часть 32 - Шашлыки
Часть 33 - Курочка в ажуре
Часть 34 - 365 рецептов на каждый день!
|
Класснючие огурчики!!! |
класснючие огурчики
|
белые грибы |
|
молитвы |
Взято с сайта: http://www.u-mama.ru
Есть большое количество святых, которые, по наблюдению в течение церковной истории, имеют возможность помогать при бесплодии. Речь, естественно, идет о чудесной молитвенной помощи.
|
Курочка в ажуре |
|
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Королевский суп
Часть 2 - Мой капустняк
...
Часть 31 - Варенья
Часть 32 - Шашлыки
Часть 33 - Курочка в ажуре
Часть 34 - 365 рецептов на каждый день!
|
свадьба |
![]() ![]() Чтобы молодые не ссорились, говорят на их столовые приборы, до того, как они сядут за стол: Как церковь непоколебима и не разрушима, вера крепка, медовуха сладка, так бы и раб (имя) с рабой (имя) были неразлучимы и непоколебимы. Без друг друга не могли быть, порознь не могли жить, ни дня, ни часа с этого раза, от свадебного стола, как я, раба (имя мастера), наговор прочла. Аминь. Аминь. Аминь. ![]() |
|
декупаж |
|
Без заголовка |
В пиве содержится масса витаминов (В1, В2, В6, РР), а еще железо, медь, магний, фосфор и различные аминокислоты. Такое сочетание полезных веществ просто необходимо нашим волосам.
В настоящее время на рынке представлен огромный выбор различных сортов пива. Для приготовления масок для волос из пива и различных ополаскивателей нам подойдет любой сорт, единственное, если у вас светлые волосы – темное пиво лучше не брать, так как оно может слегка их окрасить.
Пиво укрепляет волосы и стимулирует их рост. Делайте домашние маски для ускорения роста волос регулярно и не ленитесь. На самом деле, мыть голову шампунем и пивом начали уже очень давно. Старинный рецепт прост и быстр, как лань. Купите пиво 0.5л и нагрейте до теплого состояния, в это время помойте голову шампунь, а далее теплое пиво вылейте на голову и втирайте в корни волос, в сами волосы.Оденьте шапочку, полотенце или что-либо еще, чтобы не испачкать одежду и тем самым вы будете придерживаться правилам нанесения домашних масок. Через 10-15 минут промойте волосы водой. Если вы никогда не поступали с пивом так, то незамедлительно попробуйте- эффект от пивной маски вам точно будет по душе. Не беспокойтесь за запах, он быстро выветривается.
Маска из пива для сухих волос.1 стакан пива слегка подогреваем и добавляем 1 ст. ложку оливкового масла. Готовую маску наносим на волосы, хорошо втираем в кожу головы и оставляем на 15- 20 минут.
Эта маска прекрасно разглаживает структуру волос и лечит секущиеся кончики.
Пивная маска с яйцом для укрепления волос.1 желток (в зависимости от длины можно взять 2 или 3) слегка разводим пивом и получившуюся маску наносим на волосы и хорошенько втираем в корни. Смываем через 20 минут.
Экзотическая пивная маска для здоровья волос.1 желток, мякоть 1/2 банана и 1/2 яблока перемешиваем в блендере, добавляем в равных пропорциях сок апельсина и пиво. Снова перемешиваем и наносим маску на волосы и укутываем их полотенцем. Смываем через 20 минут.
|
Как себе помочь при пониженном давлении. |
Здравствуйте, дорогие читатели ! Наступает дождливая осенняя пора , которая влияет на гипотоников. Многим приходится чаще обычного пить кофе ,чтобы держать себя в форме. Давайте на этой страничке комплексно изучим как мы можем помочь себе , чтобы не быть"валенком". Поговорим о гипотонии.
Если же у Вас гипертония , то читайте здесь.
Симптомы пониженного давления ( гипотонии)
Гипотония артериальная характеризуется устойчивым пониженным давления крови, ниже 100/60 мм рт. ст. Симптомы: вялость, апатия, головная боль ,слабость, ухудшение памяти, нехватка воздуха в состоянии покоя, одышка, нарушения менструального цикла у женщин и половой функции у мужчин, приступами тошноты, сонливости, головокружение, а также вялость , усталость, онемение конечностей, постоянная тревога, страх, депрессии,даже может сопровождаться обмороками, нитевидным пульсом, ослаблением зрения, проливным холодным потом..
Причина возникновения гипотонии
Если началась гипотония , то надо срочно разобраться, с какой именно болезненной гипотонией Вы столкнулись, поэтому первое, что Вам надо сделать- это проконсультироваться у врача !
Об этом недуге могут свидетельствовать внутренние кровотечения, Надо сдать анализ крови. Если снижено количество эритроцитов, упал уровень железа в крови, значит причина в скрытом кровотечении.Тогда срочно нужно уточнить причину кровопотери и бороться именно с ней.
Если у Вас недостаточно гормонов гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, то первопричина гипотонии в ухудшении работы этих желез.
Еще влияет на гипотонию- хроническая усталость, длительный стресс с депрессией , рабочие и учебные перегрузки. длительное пребывание на солнце в жаркую погоду,( организм с потом теряет много жидкости), резкие перепады атмосферного давления, резкая смена погодных условий, недостаток витаминов С, Е и витаминов группы В, прием некоторых препаратов ( сердечных лекарств, спазмолитики и обезболивающие, больших доз антибиотиков).
Давайте рассмотрим способы , которыми мы можем поднять себе давление.
|
КРАСОТА НА ФОТОГРАФИЯХ... |
|
Как измерить давление без тонометра. |
Здравствуйте , дорогие читатели !
Хочу рассказать Вам об одном способе , который поможет Вам измерить артериальное давление себе или своим близким. Конечно лучше иметь тонометр, но если его не оказалось под рукой, а измерить давление необходимо, то воспользуйтесь этим методом !
Нам потребуется всего лишь деревянная линейка или портняжный метр
и обручальное кольцо или иголочка на ниточке , вместо маятника., если его нет в наличии.
|
Декупаж на ткани с применением вышивки лентами и последующей росписью. |
Декупаж — это гениальное изобретение! С помощью этой техники возможно оформлять и оживлять интерьер не умея рисовать как профессиональный художник. Все мы знаем как делать декупаж на твердых поверхностях, а вот оказывается таким образом можно еще декорировать ткань.
Технология декупажа на ткани ничем не отличается от обычного декупажа, только клей нужен специальный — для ткани. Посмотрите мастер-класс по декупажу на ткани, как можно использовать салфетку с красивым рисунком в качестве трафарета для вышивки лентами — получается просто потрясающая объемная картина.
Серия сообщений "декор":
Часть 1 - идейки
Часть 2 - декор в эко-стиле
...
Часть 4 - Tomasz Alen Kopera
Часть 5 - Летние идеи для дома и сада
Часть 6 - Декупаж на ткани с применением вышивки лентами и последующей росписью.
|
Серия панно «Итальянский дворик». |
Нам нужны материалы: холст на подрамнике 20х20, салфетка, декупажный клей, карандаш (или исчезающий маркер), битум, легкая паста Idea Maimeri, краски акриловые: умбра жженая, телесная и мастихин.
|
Шашлыки |
ТИКЯ-КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ)
Баранина-330 г, лук репчатый-60 г, лук зеленый-40 г, петрушка и базилик-10 г, сумах-3 г или наршараб-5 г, соль, перец.
Берут баранину из корейки или задней ноги, режут по 35-40 г, солят, перчат, нанизывают на шомпол и жарят над раскаленными древесными углями в мангале. После готовности шашлык тотчас подают на стол. К шашлыку в виде гарнира подают нарезанные кольцами репчатый и зеленый лук, отдельно подают сумах и наршараб (летом шашлык из помидоров).
ЛЮЛЯ-КЕБАБ
Баранина - 330 г, жир курдючный - 20 г, лук репчатый - 20 г, лук зеленый - 40 г, петрушка и базилик - 15 г, мука пшеничная - 45 г, сумах - 3 г, соль, перец.
Мякоть баранины с луком пропускают через мясорубку, заправляют фарш перцем, соль и затем хорошо размешивают. Для охлаждения фарш на 20 минут кладут в холодильник. Затем фарш нанизывают на шомпол, имеющий ширину несколько больше, чем для шашлыка, формуют в виде сарделек. Жарят люля-кебаб над раскаленными углями в мангале. При подаче люля-кебаб заворачивают в лаваш (тонкие лепешки).
Для приготовления лаваша крутое пресное тесто раскатывают толщиной в 1 мм и выпекают на противне с двух сторон без жира. Вместе с люля-кебабом подают гарнир из нарезанного кольцами лука, сумах или жаренные на вертеле помидоры.
ШАШЛЫК ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ (шашлык из реберных костей)
Количество продуктов и способ приготовления те же, что у шашлыка из баранины. Реберную часть корейки режут на 5-6 кусочков вместе с реберными косточками. При нанизывании на шомпол кусочки мяса должны быть обращены в одну сторону.
ШАШЛЫК ИЗ КУР
Куриное мясо - 300 г, репчатый лук - 35 г, кинза и петрушка - 25 г, соль, перец, сумах.
Обработанных кур разрезают на кусочки весом по 40-50 г, их солят и перчат. Нанизывают на шомпол и жарят в мангале. Готовый шашлык гарнируют репчатым луком, нарезанными кольцами и сверху посыпают зеленью. Так же готовят шашлык из индейки.
ДЖУДЖА-КЕБАБ (шашлык из цыплят)
Цыплята - 285 г, сметана - 10 г, репчатый лук - 30 г, кинза и петрушка - 25 г, лимон - 1 шт. или наршараб - 25 г, соль, перец.
Обрабатывают цыплят, разрезают вдоль на две половинки, солят, перчат и надевают на шомпол. Смазывают сметаной и жарят в мангале. Готовый шашлык гарнируют репчатым луком, нарезанным кольцами и сверху украшают ломтиками лимона.
ТАВА-КЕБАБ
Баранина - 220 г, масло топленое - 30 г, репчатый лук - 40 г, яйца - 2 шт., сахар - 5 г, уксус - 10 г, кинза и укроп - 25 г, соль, перец. Летом вместо сахара и уксуса берут 50 г помидоров.
Мякоть баранины с луком пропускают через мясорубку, заправляют фарш перцем, солью и затем хорошо размешивают. Формуют из него биточки, из расчета 3 шт. на порцию и дарят на масле. Для подливки отдельно жарят нашинкованный лук, добавляют сахар и уксус. Биточки на маленькой сковороде заливают яйцом, смешанным с мелко рубленой зеленью, затем приготовленной из лука подливкой, и доводят до готовности. При подаче сверху посыпают зеленью.
ШАШЛЫК ИЗ ДЕМЬЯНКИ С КУРДЮКОМ
Баклажаны (мелкие) очищают, обрезают конец с плодоножкой. Бараний курдюк нарезают по 15-20 г и нанизывают на шомпол с баклажанами и жарят в мангале. При подаче баклажаны очищают от кожицы, вместе с жареным курдюком измельчают, солят, перчат и сверху посыпают зеленью.
ШАШЛЫК ИЗ КАРТОШКИ
Картофель - 350 г, бараний курдюк - 60 г, лук зеленый - 40 г, петрушка - 10 г, соль, перец.
Картофель очищают, крупные картофелины режут по 45-50 г и бланшируют (15-20 сек.) в горячей подсоленной воде. Бараний курдюк нарезают по 15-20 г и нанизывают с картошкой на шомпол и жарят в мангале. Готовый шашлык посыпают зеленью.
ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНКИ
Баранья печень - 230 г, бараний курдюк - 60 г, петрушка - 18 г, сумах - 3 г, соль.
Печенку очищают от пленки и нарезают весом по 30-40 г, бараний курдюк нарезают по 10-15 г и нанизывают на шомпол. Перед жареньем в мангале печенку спрыскивают подсоленной водой. Готовый шашлык сверху посыпают зеленью и сумахом.
рецепты из журнала Баку
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Королевский суп
Часть 2 - Мой капустняк
...
Часть 30 - Аппетитная лазанья с курицей и грибами
Часть 31 - Варенья
Часть 32 - Шашлыки
Часть 33 - Курочка в ажуре
Часть 34 - 365 рецептов на каждый день!
|
Соленья, маринады |
СОЛЕНЬЯ "МАРИНОВАННЫЙ БАКЛАЖАН"
Баклажаны - 1кг, чеснок - 100 г, петрушка - 150 г, мята - 100 г, сельдерей - 100 г, стручковый перец - 100 г, соль - 150 г, винный уксус - 400 г
Плодоножку у баклажанов срезают, вырезав вдоль, засыпают солью и выдерживают 3-4 часа. Затем заливают 10%-ным рассолом, доводят ко кипения и бланшируют 2-3 мин. Бланшированные баклажаны откидывают на дуршлаг и сверху помещают гнет, оставляют на 24 часа, чтобы удалить из баклажанов остатки воды. Для приготовления фарша очищенные чеснок, петрушку, мяту и стручковый перец мелко нарезают, заливают винным уксусом и оставляют на 24 часа. Этим же фаршем начиняют баклажаны, складывают в банку, заливают винным уксусом и выдерживают до готовности.
СОЛЕНЬЯ "ХЯФТА-БЕДЖАР"
Баклажаны - 500 г, капуста - 300 г, морковь - 200 г, свекла - 200 г, стручковый перец - 200 г, зеленые помидоры - 200 г, чеснок - 100г, петрушка - 150 г, мята - 100 г, винный уксус - 500г
Баклажаны очищают, разрезают вдоль на четыре части и нарезают. Солят их и оставляют на 1-2 часа, чтобы уменьшить горечь. Баклажаны бланшируют в кипящей подсоленной воде, откидывают на дуршлаг и сверху помещают гнет, оставляют на 24 часа. Капусту, морковь, свеклу, чеснок, стручковый перец и зеленые помидоры очищают, моют и нарезают дольками, а зелень шинкуют. Подготовленные овощи солят, смешивают с баклажанами, складывают в банку, заливают винным уксусом и оставляют для созревания 6-7 дней.
СОЛЕНЬЯ "МАРИНОВАННЫЙ РЕПЧАТЫЙ ЛУК"
Лук репчатый - 0,5 кг, терн - 0,5 кг, лавровый лист - 3 шт., гвоздика - 5 шт., перец черный и душистый - по 5 шт., соль - 50 г, винный уксус - 400 г
Для маринования берут мелкий репчатый лук, очищают и выдерживают в холодной подсоленной воде (на 1 л воды 50 г соли) в течение 2 суток. На дно банки кладут пряности, далее лук складывают рядами, а сверху помещают терн и заливают уксусом. Банку закрывают герметически и хранят в прохладном месте.
СОЛЕНЬЯ "МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК"
Чеснок - 1 кг, соль - 50 г, винный уксус - 400 г, душистый перец - 10 шт., гвоздика - 5 шт., лавровый лист - 4 шт.
Чеснок маринуют целиком в очищенном виде. Если чеснок маринуют целиком, то его выдерживают 5-6 дней в подсоленной воде ( на 1 л воды - 50 г соли). Затем чеснок укладывают в чистую банку и заливают винным уксусом. Банку герметически закрывают и ставят в холодное помещение на 25-30 суток.
А очищенные чистые зубки чеснока сразу складывают в банку, засыпают солью (на 1 кг берут 20 г соли) и заливают винным уксусом.
перец сладкий-10 шт, чеснок-120 г, петрушка-150 г, мята-100 г, стручковый перец-150 г, соль-20 г, винный уксус-500 г.
Перец бланшируют в подсоленной кипящей воде в течение-1-2 минут. Остальные приемы приготовления те же , что в маринованном фаршированном помидоре.
|
Варенья |
ВАРЕНЬЕ «ИЗ АБРИКОСОВ"
Абрикосы - 1 кг, сахар - 1,2 кг
Мелкие абрикосы варят целиком, крупные разрезают на половинки и вынимают косточки. Абрикосы накалывают в 8-10 местах, бланшируют 1 мин в кипящей воде. Потом абрикосы заливают горячим сиропом и выдерживают в нем 8-10 часов. 3 раза отдельно кипятят сироп, заливают им абрикосы и только в 4 раз варят до готовности.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ АЙВЫ"
Нарезанные плоды айвы - 1 кг, сахар - 1,2 кг
Очищенную айву разрезают вдоль плода на дольки толщиной 2 см и бланшируют в кипящей воде 10-15 мин. Затем айву заливают горячим сиропом, приготовленным из сахара и воды, в которой бланшировали айву. Варить варенье надо 3-4 раза по 8-10 мин с 8-часовыми перерывами между варками.
ВАРЕНЬЕ "ОРЕХОВОЕ"
Обработанные орехи - 1 кг, сахар - 1,5 кг, лимонная кислота - 3 г, гвоздика - 3 г или кардамон - 3 г, (орехи 50 шт., сахар - 1 кг)
Для варенья берут плоды молодой стадии зрелости, без одеревеневшей скорлупы, по наибольшему поперечному диаметру не менее 24 мм. Очищенные от кожуры орехи заливают холодной водой в течение 3 дней, при этом 2-3 раза в день меняют воду. Потом орехи выдерживают в течение 2-3 дней в известковой воде, при этом 4-5 раз в день перемешивают. Далее орехи промывают, накалывают в нескольких местах и опять замачивают в холодной воде в течение 3 дней, при этом 2-3 раза меняют воду. Обработанные таким способом орехи бланшируют в течение 20-25 мин в кипящей воде. Заливают горячим сиропом и варят в 2-3 приема с 4-6 часовыми перерывами. В конце варки добавляют лимонную кислоту, гвоздику или кардамон. Варенье для созревания выдерживают не менее 20 дней.
Для приготовления известковой воды 500 г чистой извести гасить в 3 литрах воды и дать отстояться 3-4 часа.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ РОЗЫ"
Лепестки розы - 100 г, сахар - 900 г, винная кислота - 2 г
Лучше варенье получается из лепестков казанлыкской розы. От лепестков отделяют нижние белые части, затем их моют, бланшируют в течение 5 мин в кипящей воде. В воде, оставшейся после варки, готовят сироп крепостью 40 %, заливают лепестки и варят в один прием до готовности. В конце варки добавляют лимонную кислоту. Варенье готовят также из лепестков шиповника.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ ИНЖИРА"
Инжир - 1 кг, сахар - 1 кг, лимонная кислота - 1 г, ванилин - 0,5 г
Варенье из инжира варят без кожицы и с кожицей. 1-й способ:. У плодов обрезают плодоножки, после чего их бланшируют 5 мин в воде при 80-85˚ С. Подготовленный инжир заливают горячим сиропом и варят в 2 приема. 2-й способ:. Очищенный от кожицы инжир посыпают сахарным песком и, выдержав 8-10 часов, варят на слабом огне в течение 50-60 мин. Перед самым концом варки добавляют лимонную кислоту и ванилин.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ КИЗИЛА "
Кизил - 1 кг, сахар - 1,2 кг
Из кизила варенье варят с косточкой и без косточки. В сахар добавляют 2 стакана воды и готовят сироп. Половиной сиропа заливают кизил перед первой варкой, а остальным сиропом - перед второй варкой и варят в два приема с 5-8 часовыми перерывами. Иногда заливают кизил сразу всем сиропом, доводят до кипения, охлаждают в течение 10-15 мин. Процесс повторят 4-5 раз.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК"
На 1 кг приготовленных арбузных корок 1,2 кг сахара, 0,5 г ванилина, 1-2 г лимонной кислоты
Для варки варенья берут толстокорые сорта арбузов. Прежде всего срезают наружную, зеленую часть кожуры, разрезают на кусочки прямоугольной и ромбовой (1,5-2 см) формы или же кубики (2-3 см). Выдерживают 0,8-1 час в известковой воде. Затем тщательно промывают, заливают горячим сиропом и варят в 3 приема с 8-часовыми перерывами между варками. В конце варки добавляют лимонную кислоту и ванилин.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ ЧЕРЕШНИ"
Черешня без косточек - 1 кг, сахар - 1,2 кг, лимонная кислота - 2 г, ванилин 1 г или кардамон - 3 г
Для варенья берут в основном черешню с хрустящей мякотью. Удалив из черешни косточки, посыпают сахарным песком и выдерживают 3-5 часов. Варят варенье на слабом огне 3 раза по 6-8 мин с 5-6 часовыми перерывами между варками. В конце варки добавить лимонную кислоту, ванилин или кардамон.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ РАЙСКИХ ЯБЛОК "
Яблоки - 1 кг, сахар - 1,3-1,5 кг
Эти плоды варят целыми, с коротко обрезанной плодоножкой. После удаления чашелистиков яблоки накалывают, бланшируют в воде при 100˚ С. Яблоки с сиропом выдерживают в течение 3-4 часов. Затем доводят до кипения на слабом огне, кипятят 5-7 мин, снова охлаждают и, выдержав 6-8 часов, вторично варят 7-10 мин до готовности.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ БАКЛАЖАНОВ"
Для варенья берут 3-4-дневной завязи мелкие баклажаны. У баклажанов обрезают концы, очищают кожуру и выдерживают 5-6 часов в содовом растворе (1 ст.л. чайной соды на 1 л воды). Потом баклажаны промывают, накалывают в нескольких местах, заливают сиропом и выдерживают 8-10 часов. На второй день слить сироп, прокипятить и еще раз залить им баклажаны. На третий день все повторить и баклажаны вместе с сиропом варить 6-8 мин. На четвертый день варить варенье до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту и ванилин.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ ФЕЙХОА"
Фейхоа - 1 кг, сахар - 1,2 кг
Берут фейхоа одинакового размера, моют и бланшируют в течение 3-5 мин в кипящей воде. Очищают кожицу, посыпают сахарным песком, выдерживают 18-20 часов. Затем добавляют 100 мл воды и на медленном огне варят в 2-3 приема с 8-часовыми перерывами. Если варенье готовят с кожицей, то сначала кожицу накалывают в нескольких местах, бланшируют в кипящей воде 8-10 мин, заливают сиропом и варят в 2-3 приема.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ (ЧЕРНОЙ)"
Перебирают крупные ягоды хартута (черная шелковица), пересыпают сахарным песком и, выдержав 8-10 часов, варят на слабом огне в 2-3 приема с 8-часовыми перерывами между варками. Можно их заливать сиропом и варить так же, как и варенье из белой шелковицы. На 1 кг ягоды черной шелковицы расходуется 1,3-1,5 кг сахара.
ВАРЕНЬЕ ИЗ "АЛЫЧИ"
Для варки варенья берутся крупные садовые сорта алычи. Очищают кожицу алычи, выдерживают ее в течение 1,5 - 2 часов в известковой воде, затем тщательно промывают, накалывают в нескольких местах, заливают сиропом и выдерживают в нем 6-8 часов. Варенье из алычи варят в 2-3 приема с 8-часовыми перерывами. На 1 кг очищенных плодов алычи расходуется 1,1 кг сахара и 1 стакан воды.
ВАРЕНЬЕ ИЗ «КЛУБНИКИ»
Клубника – 1 кг, сахар – 1 кг
Клубнику перебрать, оторвать чашелистики, промыть и обсушить. Сложить клубнику в большую кастрюлю, пересыпав сахаром и оставить на 3-4 часа, пока ягоды не дадут сок. Затем варить до необходимой густоты.
ВАРЕНЬЕ «ИЗ ВИНОГРАДА»
Виноград - 1 кг, сахар - 1,2 кг, винный уксус - 2 г, ванилин - 0,5 г
Хорошее варенье получается из крупных и среднего размера ягод винограда с плотной мякотью. Отделяют целые ягоды, бланшируют в кипящей воде 1 мин. Ягоды заливают сиропом и выдерживают 6-8 часов. Если виноград очень сахаристый, то сахар берут 1 кг. Варенье из винограда варят в 2-3 приема с 10-часовыми перерывами. В конце варки добавляют винный уксус и ванилин.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Королевский суп
Часть 2 - Мой капустняк
...
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Аппетитная лазанья с курицей и грибами
Часть 31 - Варенья
Часть 32 - Шашлыки
Часть 33 - Курочка в ажуре
Часть 34 - 365 рецептов на каждый день!
|
Как удалить жировой налет, грязь с деревянной кухни и одновременно, придать ей первоначальный вид |
опубликовала olik1976 Этому уникальному способу меня научила хозяйка, когда я жила на квартире. У нее была кухня из дуба и выглядела как новенькая, хотя простояла 13 лет. Этот способ нигде мне не встречался: ни в интернете, ни в книгах по домоводству.
|
|
Мудра |
|
|
Прием пищи по Аюрведе |
Общие правила приема пищи согласно Аюрведе, улучающие пищеварение
• Основной прием пищи должен приходится на полдень (12:00 по местному времени);
• Есть нужно только сидя, причём в удобной позе;
• Есть следует в спокойной, тихой атмосфере, при этом не смотреть телевизор, не читать, не отвлекаться;
• Не надо кушать в повышенном эмоциональном состоянии (возбуждение, злость, беспокойство, печаль, гнев), надо подождать пока сознание успокоится;
• После еды не нужно вставать из-за стола в течение не менее 5 минут;
• Не следует есть снова, пока предыдущяя пища не переварилась (перерыв должен быть не менее 3 часов);
• Лушче не есть после захода Солнца;
• Есть следует только при чувстве голода;
• Есть надо медленно;
• Нужно тщательно пережевывать пищу;
• Следует съедать 3/4 от своих возможностей;
• Не надо есть холодную пищу;
• Нужно есть только свежую пищу, только что приготовленную или в крайнем случае приготовленную сегодня;
• Не рекомендуется пить много жидкости в время еды, особенно холодной; желательно запивать пищу горячим "аюрведическим кипятком" (то есть водой, кипевшей 15-20 минут);
• Нельзя употреблять молоко с другими продуктами, особенно с теми, которые обладают кислым или соленым вкусом - можно пить его только кипяченным и горячим (можно с сахаром), желательно со специями (с перцем, кордамоном);
• Надо сочетать только сочетаемые продукты (Сочетаемость продуктов согласно Аюрведе);
• Нужно использовать специи для лучшего переваривания и усваивания пищи;
• Нельзя употреблять сыр с сычужным ферментом, йогурт с желатином, нагретый или приготовленный мёд, мороженое или холодное молоко;
• Прием пищи, по крайней мере обед, должен включать в себя все 6 аюрведических вкусов;
• Следует сонастраивать питание с индивидуальными особенностями физиологии человека, с текущим сезоном года, с погодой;
• Нельзя есть пищу с кислым и соленым вкусами перед сном (даже не нужно пить кефир);
• Не рекомендуется есть много жареного, кислого и соленого;
• Нужно заниматься физическими упражнениями, лучше всего Йога-Асанами.
/из инета/
Серия сообщений "АЮРВЕДА":
Часть 1 - Аюрведа для начинающих
Часть 2 - Аюрведа для начинающих -пища
...
Часть 16 - Аюрведа. Тип тела Доша - Вата
Часть 17 - Аюрведа и Время
Часть 18 - Прием пищи по Аюрведе
Часть 19 - Таинства приготовления еды
Часть 20 - Йога и аюрведа: две стороны одной монеты
...
Часть 25 - Гармония души и тела. АЮРВЕДА о похудении..
Часть 26 - Конституция человека
Часть 27 - АЮРВЕДА. ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ БЕЗ ЛЕКАРСТВ
|
Садовые украшения, декоративные фигурки своими руками на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки) |
Серия сообщений "Ссылки":
Часть 1 - Оригинальные клумбы и кашпо на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 2 - Садовые украшения, декоративные фигурки своими руками на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 3 - Скворечники и кормушки (Nichoirs et mangeoires pour oiseaux)
Часть 4 - Поделки из монтажной пены (Фигурки для сада) на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
...
Часть 10 - Как складывать салфетки (ВИДЕО + МК)
Часть 11 - КАК УКРАСИТЬ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ КОМНАТУ (КВАРТИРУ) - ССЫЛКИ
Часть 12 - Подборка новогодних идей на любой вкус
|
Все для дачи! Идеи! |
|
112 идей для дачного декора |
|
Еще идеи по украшению сада!!!Вдохновляемся!!! |
|
Идеи украшения сада. |
из интернета:
Отличные идеи как украсить свой САД.
|
Летние идеи для дома и сада |
Что подарит это лето: 35 красочных деталей для сада и дачи |
Летний стол на свежем воздухе: 25 изящных решений от французских декораторов |
Чем украсить стены: 4 сюжета, навеянных летом + 30 идей |
Палитра летнего релакса: цветовые идеи для террасы и балкона |
Завтрак на траве: варианты оформления террасы и патио |
Идеи для балкона: маленький оазис комфорта |
Сказочный уголок для отдыха: 30 вдохновляющих балконов во всех деталях |
Летние идеи: 10 шагов к пляжному стилю в разных уголках дома |
Мир бездонный: морская тема в интерьере |
Домик у моря: гостиная в южном этно-стиле |
С мечтой об отпуске: 21 роскошная спальня с видом на океан |
Океанский бриз: оформляем спальню в курортном стиле |
Палитра лета: “магия океана” - сочетания синего и белого в деталях интерьера |
Экзотика вокруг дома: терраса в стиле “тропический оазис” - 6 простых шагов |
Идеи для балкона и террасы: 35 вариантов оформления цветочных контейнеров от Марты Стюарт |
Летний душ в саду: где разместить и как оформить - 21 идея на любой вкус |
Дачная сиеста: где спрятаться от летнего зноя и шумного общества - 32 идеи |
Тропический пунш: летние идеи для интерьера |
Декор для дома из ракушек: мега-копилка оригинальных идей, часть 1 |
Декор для дома из ракушек: мега-копилка оригинальных идей, часть 2 |
Цветочный фьюжн: новый взгляд на летние букеты - 50 восхитительных идей |
Наряд для балкона или маленькой террасы: 4 красочных сюжета в деталях |
Декоративное освещение для сада и террасы: часть первая - 33 креативные идеи |
Декоративное освещение для сада и террасы: часть вторая - очарование садовых свечей |
Выбираем летние шторы: 8 вдохновляющих сюжетов для украшения окна |
Палитры лета: сочетание зеленого и коричневого в интерьере, часть 1 - для гостиной, кухни и столовой |
Палитры лета: сочетание зеленого и коричневого в интерьере, часть 2 - для приватной части дома |
Курортный роман в миниатюре: 50 оригинальных способов украсить летние свечи |
Ароматы Прованса: как создать декор для дома из пряных трав + 45 идей для вдохновения |
Морские фантазии для дома: 27 идей декора от Марты Стюарт |
Винтажные идеи для сада: 50 вариантов креативных цветочных контейнеров |
Декор в эко-стиле: 45 оригинальных идей из одиночных камней и россыпи камушков |
Красочная история: летнее обновление террасы всего за 5 дней |
Дизайн уютной веранды: как выбрать мебель и декор + 52 примера |
Декор в эко-стиле: 52 идеи из коры деревьев, веток, коряг, спила и досок |
______________
Сервировка стола в летнем стиле - 13 галерей: смотреть ЗДЕСЬ
Все идеи для сада: смотреть ЗДЕСЬ
Серия сообщений "декор":
Часть 1 - идейки
Часть 2 - декор в эко-стиле
Часть 3 - Перышки из нотных страниц и кое-что еще
Часть 4 - Tomasz Alen Kopera
Часть 5 - Летние идеи для дома и сада
Часть 6 - Декупаж на ткани с применением вышивки лентами и последующей росписью.
|
4 маски для быстрого роста волос |
Серия сообщений "Дамские Штучки":
Часть 1 - Скраб для увядающей и нуждающейся в питании кожи
Часть 2 - 4 маски для быстрого роста волос
|