•  1,20 кг свинины 
•  соль и перец
•  масло для жарки

  Маринад:

• 3 яйца
•  3 без горки столовых ложки кукурузного крахмала
• 3 чайные ложки майорана
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки кетчупа
• 1 столовую ложку горчицы 
• 5 столовых ложек масла  растительного

Свиную корейку нарезать  ломтиками  и слегка отбить с пестиком . Посыпать солью и перцем..Все для маринада  хорошо перемешать ,  отбивные залить  маринадом и накрыть крышкой.Поставить  в холодильник   Обжарить на масле,затем положить в сковороду,накрыть крышкой и подержать на маленьком огне 10-15 минут