Цитата сообщения Шрек_Лесной
Крекеры "рыбки"
Крекеры получаются лучше ,чем покупные. Так что, делаем домашние и едим с удовольствием.
Ингредиенты:
- Сыр (на подобие Чеддера) - 220 г
- Сливочное масло - 4 столовых ложки
- Мука - 1 стакан
- Соль - 3/4 чайной ложки
- Холодная вода - 2 столовых ложки
Приготовление:
Из алюминиевой банки сделайте любую форму для вырезания крекера на свой вкус. Можно использовать уже готовые формы. (Совет: алюминий легко режется ножницами и сгибается!). Натрите сыр, кубиками порубите масло. В блендере размелите сыр, муку, масло комнатной температуры и соль до мелкой крошки. Влейте воду и снова перемешайте. Тесто скрепите и, обернув в пищевую пленку, отправьте на минут 20 в холодильник. Тонко раскатайте охлажденное тесто и вырежьте крекеры сделанной формочкой. Противень застелите пергаментом и выложите вырезанных рыбок... Выпекайте рыбок и Пак-менов при температуре в 180 градусов около 15 минут. Остудите.
