Ðåöåïò 3: Òîðò áåç âûïå÷êè ñ ôðóêòàìè
Îïèñàíèå:
Ýòîò òîðò ïîëüçóåòñÿ î÷åíü áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ â ëåòíåå âðåìÿ, òàê êàê îí ëåãêèé, íåæíûé è î÷åíü êðàñèâûé. Òåì áîëåå, ÷òî ôðóêòû äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæíî âûáèðàòü ïî ñâîåìó âêóñó.
Èíãðåäèåíòû:
700 ã íåæíîãî êðåêåðà;
0,5 ë. ñìåòàíû 25 %;
25 ã æåëàòèíà;
200 ã ñàõàðà;
3 áàíàíà;
3 àïåëüñèíà;
3 êèâè;
2 êðóïíûõ ÿáëîêà;
ïî âêóñó è âîçìîæíîñòÿì - ÿãîäû.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Çàëèâàåì æåëàòèí âîäîé è ãîòîâèì åãî ñîãëàñíî èíñòðóêöèè, óêàçàííîé íà óïàêîâêå. Ôðóêòû ÷èñòèì è íàðåçàåì ìåëêèìè êóñî÷êàìè, íå çàáûâ îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ ïî 1 ôðóêòó. ßãîäû ìîåì è îáñóøèâàåì ñ ïîìîùüþ áóìàæíîãî ïîëîòåíöà.
2. Ñìåøèâàåì ñìåòàíó ñ ñàõàðîì, ôðóêòàìè è ðàñòâîðåííûì æåëàòèíîì, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
3. Êàæäóþ ïå÷åíþøêó îêóíàåì â ïîëó÷åííóþ ìàññó è âûêëàäûâàåì íà áëþäî â âèäå òîðòà, ñâåðõó ïîëèâàåì îñòàâøåéñÿ ìàññîé èç ñìåòàíû ñ ôðóêòàìè.
4. Íàðåçàâ îñòàâëåííûå ôðóêòû òîíêèìè äîëüêàìè, îáêëàäûâàåì èìè âìåñòå ñ ÿãîäàìè ïîâåðõíîñòü òîðòà, êîòîðûé çàòåì îñòàâëÿåì íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â ïðîõëàäíîì ìåñòå äëÿ ïðîïèòêè.
Ðåöåïò 4: Òîðò èç ïå÷åíüÿ ñ òâîðîæíûì êðåìîì
Îïèñàíèå:
Ýòîò òîðòèê - ñïàñåíèå äëÿ òåõ ìàì, ÷üè ìàëûøè íå ëþáÿò òâîðîã, êîòîðûé òàê íóæåí èõ ðàñòóùåìó îðãàíèçìó. Îíè ñúåäÿò åãî è äàæå ïîïðîñÿò äîáàâêè, âåäü îí âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, áëàãîäàðÿ íåæíîìó ñî÷åòàíèþ òâîðîãà è áàíàíà.
Èíãðåäèåíòû:
400 ã òâîðîãà;
200 ã ñãóùåíêè;
1 ÷. ë. êàêàî (ñ ãîðêîé);
2/3 ñòàêàíà ìîëîêà;
30 øò. ïå÷åíüÿ;
1 áàíàí;
âàíèëèí;
öóêàòû è êåäðîâûå îðåøêè (äëÿ óêðàøåíèÿ).
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ïåðåìåøèâàåì â ìèñêå äî îäíîðîäíîñòè ïîëîâèíó òâîðîãà ñ ïîëîâèíîé ñãóùåííîãî ìîëîêà è âàíèëèíîì.
2. Â äðóãîé ìèñêå ñìåøèâàåì âòîðóþ ïîëîâèíó òâîðîãà ñ îñòàâøèìñÿ ñãóùåííûì ìîëîêîì è êàêàî, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
3. Âûëèâàåì ìîëîêî â ïëîñêóþ òàðåëêó. Îáìàêèâàÿ â ìîëîêî ïå÷åíüå, âûêëàäûâàåì åãî íà áëþäî, ñâåðõó íàìàçûâàåì åãî òâîðîæíî-âàíèëüíîé ìàññîé, ðàçðàâíèâàåì. Çàòåì, îáìàêèâàÿ â ìîëîêå ñëåäóþùóþ ïàðòèþ ïå÷åíüÿ, âûêëàäûâàåì åãî ñâåðõó è è ïðîìàçûâàåì òâîðîæíî-øîêîëàäíîé ìàññîé. Ñâåðõó ðàñêëàäûâàåì ïîðåçàííûé íà êðóæî÷êè áàíàí, íàìàçûâàåì âñå òâîðîæíî-øîêîëàäíîé ìàññîé. Çàòåì ïîâòîðÿåì âñå ñëîè òàê, ÷òîáû ïîñëåäíèì ñëîåì îêàçàëîñü ïå÷åíüå, ïîêðûòîå òâîðîæíî-âàíèëüíîé ìàññîé.
4. Óêðàñèâ íàø òîðò ðàçíîöâåòíûìè öóêàòàìè è êåäðîâûìè îðåøêàìè, ñòàâèì åãî õîëîäèëüíèê, ÷òîáû îí ïðîïèòàëñÿ â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ÷àñîâ.