Надоело привычное жаркое? Тогда приготовьте мясо новым способом – в молоке, и вы убедитесь, что молоко придает ему необычайную мягкость, нежность и сочность. Благодаря пряностям мясо приобретает утонченный, можно сказать, изысканный вкус.

Прекрасное блюдо для воскресного семейного ужина! Сочное, нежное и ароматное мясо с замечательным нежным соусом – настоящий праздник! Мясо изумительно вкусно горячим, а когда остынет, становится основой для шикарного бутерброда с ломтиком маринованного огурчика и каплей острой горчицы или хрена и завтрак будет отменным.
Короче, свинина, тушенная в молоке, превосходный вариант приготовления мяса на все случаи жизни. Приготовьте такое мясо к субботнему или воскресному ужину, а утром побалуйте семью восхитительным завтраком. Поверьте, такая вкуснятина на выходные запомнится вашим близким и доставит настоящее удовольствие!




- 1,2 кг мякоти свинины
- 1 большой репчатый лук
- 3 крупных зубчика чеснока
- 2 ветки розмарина
- 2 лаврового листа
- 500 мл молока
- половина бульонного кубика
- 2 ч.л. острой горчицы
- 1 ст.л. растительного масла
- 25 гр сливочного масла
- соль
- черный молотый перец


 

Положить в сковороду к мясу нарезанный лук и обжарить все вместе 5 минут. 

Мясо переложить на блюдо и накрыть фольгой. 
Лавровый лист и розмарин выбросить, соус процедить, при необходимости загустить крахмалом или уварить в два раза. 
Нарезать мясо ломтиками и подавать с салатом и любым гарниром.
Приятного аппетита! Живите со вкусом! 

опубликовано в рубрике на радость мясоедам