ИНГРЕДИЕНТЫ:

  кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось);
 помидоры - 2 шт.;
  морковь - 1 шт.;
 сыр твердый - 130 г;
 чеснок по вкусу;
 майонез;
 зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачок порезать колечками, посолить и оставить на 10 минут.
2. Помидоры порезать колечками.
3. С кабачков слить жидкость, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
4. Морковь потереть на мелкой терке.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Смешать сыр с морковью, выдавить чеснок, перемешать с майонезом.
7. Обжаренные кабачки выложить на блюдо, сверху помидор и сырно-морковный салат.
Закуска готова. Остается только украсить ее зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!