Ïåðåä ëþáûì ïðàçäíèêîì ìû ñòàðàåìñÿ ïîäãîòîâèòü êàê ìîæíî áîëüøå ïîäàðêîâ è äåêîðà äë...
Ìÿñî ïî-ïîëüñêè, ïðîñòûå ðåöåïòû - (0)Äëÿ ðàñòîÿùåãî îáåäà èëè óæèíà âåëèêîëåïíî ïîäîéä¸ò ìÿñî-ïî ïîëüñêè. È ðåöåïò ñ ôîòî ïðèçâàí ïîì...
Î÷åíü âêóñíûé ïèðîã ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì ïî ñòàðèííîìó ïîëüñêîìó ðåöåïòó! - (0)Êîãäà ÿ ïîçíàêîìèëàñü ñî ñâîèì ìóæåì, åùå áûëà æèâà åãî áàáóøêà. Åå ñ ðîäèòåëÿìè äåïîðòèðîâàëè â ...
Ïîëüñêèå êîïûòêè - (0)Êàê ïðèãîòîâèòü êîïûòêè - ïîëüñêèå ëåíèâûå êàðòîôåëüíûå ïåëüìåøêè! Êîïûòêà (ìàëåíüêèå êîïûòà) ...
Ïèêàíòíàÿ ðóëüêà ïî-ïîëüñêè! - (0)Ýòîò êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ðóëüêè ïî-ïîëüñêè ìíå íðàâèòñÿ òåì, ÷òî äàæå øêóðêà â ýòîì áëþäå ïî...
Ãðóçèíñêèé øàøëûê (Ìöâàäè) |
![]() Ãðóçèíû — íàðîä î÷åíü ãîñòåïðèèìíûé, è ñëîæíî ïðîñòî ïðîéòè ïî óëèöå, ÷òîáû òåáÿ íå ïðèãëàñèëè çà ñòîë! Èòàê...Ðåöåïò çíàìåíèòîãî ãðóçèíñêîãî øàøëûêà Ìöâàäè. Íàì ïîíàäîáèòñÿ íà 4 ïîðöèè: Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 40 ìèíóò Îõëàæäåííàÿ èëè ïàðíàÿ ñâèíàÿ øåÿ — 1 êã Ñîëü — ïî âêóñó Ñâåæåìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö Êðàñíûé ëóê Ìîæíî çàìåòèòü, ÷òî âûñîòà ìåæäó ìÿñîì è óãëÿìè ñîâñåì íåáîëüøàÿ. ![]()  Ãðóçèè äëÿ øàøëûêà èñïîëüçóþò òîëüêî ïàðíîå ìÿñî. Ïðèõîäèòü â ìÿñíóþ ëàâêó íóæíî ðàíî óòðîì. ![]() Ãðóçèíû äëÿ øàøëûêà ïðåäïî÷èòàþò ìÿñî ñâèíèíû ![]() Ýòî "Ñóêè" — òàê íàçûâàþò ãðóçèíû øàøëûê èç ñâèíîé âûðåçêè. Âìåñòî øàìïóðîâ îíè èñïîëüçóþò âèíîãðàäíûå ïðóòüÿ. Äëÿ óãëåé èñïîëüçóþò ñòàðûå âåòêè âèíîãðàäíîé ëîçû. Ëîçà äàåò ñèëüíûé æàð è ïðèäàåò ìÿñó ïðèÿòíûé, íå ñâîéñòâåííûé äðóãèì øàøëûêàì àðîìàò. ![]() À òåïåðü ïðèãîòîâèì øàøëûê ïî-ãðóçèíñêè ñàìè. Íàáîð ïðîäóêòîâ äëÿ øàøëûêà. ![]() Ñâèíóþ øåþ ðàçðåçàåì íà ìåäàëüîíû ![]() Çàòåì ðàçðåçàåì ìåäàëüîíû âäîëü ïîïîëàì. ![]() Ðåæåì êàæäûé êóñîê íà òðè íåáîëüøèõ êóñî÷êà ![]() Îñîáåííîñòü ãðóçèíñêîãî øàøëûêà çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî ìÿñî íå ìàðèíóåòñÿ! Ýòî î÷åíü âàæíî! À ïðîñòî ñîëèòñÿ è ïåð÷èòñÿ â ïðîöåññå æàðêè. Òåì ñàìûì ìÿñî ñîõðàíèò ñâîþ ñî÷íîñòü è ìÿñíîé àðîìàò. ![]() Íàêàëûâàåì ìÿñî íà øàìïóð ïî 5-6 êóñî÷êîâ ![]() Çàòåì ðàçæå÷ü ìàíãàë. È æàðèì íàä ðàçîãðåòûìè óãëÿìè 15-20 ìèíóò ![]() Ïåðåâîðà÷èâàòü ìÿñî íóæíî î÷åíü ðåäêî. Îîáæàðèòü ñ êàæäîé ñòîðîíû äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ñîëèòü — ìÿñî ïðè ïåðåâîðà÷èâàíèè. ![]() Ãîòîâûé øàøëûê ïîñûïàòü íàðåçàííûì ïîëóêîëüöàìè êðàñíûì ëóêîì. Ìîæíî ïîäàòü ìàðèíîâàííûé ëóê è ñîóñ òêåìàëè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! èñòî÷íèê |
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ìÿñî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |