У меня форма большая и я брала порцию больше.Ушло : печенье Савоярди 36 шт, сыр Маскарпоне 500гр, сливки 33% 500 мл, крепкий кофе, 2 ст л коньяка,сахарная пудра по вкусу.Все очень просто.В классическом рецепте используются свежие белки и желтки,т к я к сырым яйцам отношусь настороженно, я их заменила на взбитые сливки( вкус нисколько не пострадал)Итак взбиваем сливки до устойчивых пиков, в Маскарпоне добавляем сахарную пудру по своему вкусу и хорошо растираем.Соединяем сливки и сыр, это крем.Завариваем 2 ст л кофе одним стаканом кипятка, даем остыть и добавляем 2 ст л коньяка.На дно формы выкладываем немного крема,затем берем печенье и быстрыми движениями окунаем в кофе, выкладываем в форму плотно друг к другу.Затем опять слой крема и слой печенья.Верх должен быть крем.Ставим под пленку лучше на ночь , чтобы хорошо пропитался и перед подачей посыпаем какао через ситечко.Можно добавить клубнику, но мне было заказано чисто кофейный.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!