Что может быть вкуснее домашнего хлеба?

Вам понадобится:

• теплая вода – 2 ст.;
• сахар – 4 ч. л.;
• сухие быстродействующие дрожжи – 2 ч. л.;
• соль – 2 ч. л.;
• мука – 3,5-4 ст.

Растворите сахар и дрожжи в воде и оставьте на 5 – 10 минут. Если дрожжи пузырятся и пенятся процесс брожения пошел и можно двигаться дальше.

Добавьте в воду с дрожжами соль и муку, замешайте тесто. Оно должно получиться густое и вязкое.

Тесто накройте крышкой или полотенцем и оставьте в теплом месте. Можно поставить в разогретую до 35-40 градусов духовку.

Когда тесто подошло (увеличилось в объеме в три-четыре раза), положите его в форму, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную мукой. Чтобы тесто не липло к рукам смажьте их маслом, придайте тесту форму шара, перекатывая его в руках и заправляя края вниз к центру. Сверху можно посыпать тонким слоем муки.

Когда все готово, еще раз оставьте тесто в покое, чтобы оно поднялось.

Нагрейте духовку до 220-230 градусов и поставьте форму с тестом.

Минут через 15 температуру нужно снизить до 180 градусов и продолжать выпекать при этой температуре еще 30-35 минут.

Румяный и ароматный хлеб вытаскиваем из духовки, даем ему немного остыть и угощаем всех желающих.