×òî äåëàòü ñ òûêâîé - 100 çîëîòûõ ðåöåïòîâ èç òûêâû! |
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Áëþäà èç òûêâû
Åñëè âû ëþáèòå òûêâó, òî íàâåðíÿêà ÷àñòåíüêî ãîòîâèòå èç íåå êàøó. Îäíàêî ïðåäëàãàþ âàì ïîïðîáîâàòü åùå îäèí âàðèàíò - ïèðîã èç òûêâû â ìóëüòèâàðêå. Îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è âîçäóøíûì.
×åïàëãàø - ýòî òàêàÿ ëåïåøêà ñ íà÷èíêîé, îáæàðåííàÿ íà ñêîâîðîäå. Íèæå ïðåäñòàâëåí ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ÷åïàëãàøà ñ òûêâîé.
Âêóñíàÿ è íåæíàÿ êàøà äëÿ âçðîñëûõ è ìàëåíüêèõ ïîíðàâèòñÿ âñåì! Ðåêîìåíäóþ ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ðèñîâîé êàøè â òûêâå â äóõîâêå âñåì ëþáèòåëÿì îðèãèíàëüíûõ, íî ïðîñòûõ áëþä.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òûêâåííî-îâñÿíîãî ïå÷åíüÿ. Ïî äàííîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ õðóñòÿùåå, íåîáû÷íîå è î÷åíü âêóñíîå ïå÷åíüå.
Áûâàþò òàêèå ïðîäóêòû, èç êîòîðûõ ÷òî íè ãîòîâü - âñå ïîëåçíî è âêóñíî. Òûêâà - îäèí èç íèõ. À åñëè äîáàâèòü ê òûêâå ìåä ïîëó÷àåòñÿ áåçóìíî àïïåòèòíûé, êðàñèâûé è êîíå÷íî æå, ïîëåçíûé äåñåðò.
 íà÷àëå îñåíè, â ñàìûé ðàçãàð òûêâåííîãî ñåçîíà, ðåøèëè ïðèãîòîâèòü íàøè ëþáèìûå ìàíòû ñ òûêâîé, äîáàâèâ â íèõ áåêîí è è ñûðîì. Ïîëó÷èëîñü íåñòàíäàðòíî è î÷åíü âêóñíî.
Òûêâåííûé ñåçîí â ñàìîì ðàçãàðå, ïîýòîìó íå çåâàåì è ãîòîâèì áëþäà èç òûêâû! Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ ñëàäêèé ïèðîã - òûêâà â ïåñî÷íîì òåñòå. Çâó÷èò íå î÷åíü, íî ïîâåðüòå - ïîëó÷àåòñÿ ðîñêîøíî.
Åñòü íå î÷åíü ìíîãî âêóñíûõ êàø, êîòîðûå ìîæíî ñâàðèòü íà ìîëîêå. Ïðåäëàãàþ ïîñìîòðåòü ðåöåïò, èç êîòîðîãî óçíàåòå, êàê ïðèãîòîâèòü êóêóðóçíóþ êàøó ñ òûêâîé â ìóëüòèâàðêå. Ðåöåïò ïðîñòîé è óäîáíûé.
Ñêàçàòü, ÷òî ýòî ïå÷åíüå âêóñíîå, çíà÷èò ñîâñåì íè÷åãî íå ñêàçàòü. Èç òûêâû ñëîæíî ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî îñîáåííîå, íî ïå÷åíüå ïðåâçîøëî âñå ìîè îæèäàíèÿ. Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü òûêâåííîå ïå÷åíüå!
Î÷åíü óäîáíûé è âêóñíûé, à ãëàâíîå ïîëåçíûé ðåöåïò. Çäåñü ïðèñóòñòâóåò íåæíàÿ òâîðîæíàÿ íà÷èíêà ñ ëèìîííîé öåäðîé è àðîìàòíàÿ òûêâà! Âûõîäèò îäíîâðåìåííî äåñåðòíîå áëþäî è àïïåòèòíàÿ çàêóñêà.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òûêâû ïî-èòàëüÿíñêè. Ýòî áëþäî ñ ëåãêîñòüþ ìîæíî íàçâàòü ïîëåçíûì è äèåòè÷åñêèì.
Êàøà ñ òûêâîé íå òîëüêî âêóñíà, íî è ïîëåçíà. Ïðåäëàãàþ âàì ïîøàãîâóþ èíñòðóêöèþ, êàê ïðèãîòîâèòü êàøó ñ òûêâîé â ìóëüòèâàðêå - ñ ýòèì ðåöåïòîì ðàçáåðåòñÿ äàæå íà÷èíàþùèé.
Êîãäà íà äâîðå ïðîõëàäíî, ñàìîå âðåìÿ äëÿ òûêâåííîãî ñóïà-ïþðå ñ êóðèöåé. Îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ îáåäà. À åñëè æäåòå ãîñòåé, òî ñóï ìîæíî îðèãèíàëüíî ïîäàòü â ñàìîé òûêâå.
Ýòè áóëî÷êè ìîÿ äî÷ü íàçûâàåò "ñîëíûøêàìè", íàâåðíîå èç-çà ÿðêîãî öâåòà, êîòîðûé ïðèäàåò èì òûêâà. Îíè òàê âêóñíî ïàõíóò, óñòîÿòü ïðîñòî íåâîçìîæíî. À êàêèå ìÿãåíüêèå... Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
Ñî÷åòàíèå òûêâû, àïåëüñèíà è ëèìîíà - ýòî öåëûé êëàäåçü âèòàìèíîâ è âñÿ÷åñêèõ ïîëåçíîñòåé äëÿ íàøåãî îðãàíèçìà. Äæåì âàðèòñÿ áåç ñàõàðà, íî ñ äîáàâëåíèå ìåäà. Àðîìàòíî, âêóñíî è ïîëåçíî! Ïîïðîáóéòå!
Áîãàòàÿ êàðîòèíîì òûêâà âäîõíîâëÿåò íàñ íà ñîçäàíèå ðàçëè÷íûõ âêóñíåéøèõ áëþä. Íà ìîåé äà÷å òûêâà îáû÷íî âûðàñòàåò ãèãàíòñêàÿ, à, ðàçðåçàâ, åå íàäî èñïîëüçîâàòü. ß ãîòîâëþ îñòðåíüêóþ êâàøåíóþ òûêâó!
Îòëè÷íîå áëþäî íà çàâòðàê - îìëåò ñ òûêâîé. Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé, îí íå ïîêàæåòñÿ ñëîæíûì äàæå íà÷èíàþùèì êóëèíàðàì. Òûêâó ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîãî ñîðòà.
Íåæíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ òûêâåííîé ïðîñëîéêîé ñòàíåò îòëè÷íûì äåñåðòîì ê ÷àþ èëè êîôå. Ïðåäëàãàþ ïîïðîáîâàòü ñàìèì ïðèãîòîâèòü çàïåêàíêó èç òûêâû ñ òâîðîãîì â äóõîâêå ïî íàøåìó ðåöåïòó!
Ñåãîäíÿ ïîïðîáóåì ïðèãîòîâèòü ïþðå èç òûêâû íà çèìó, íå ìåíåå ïîëåçíîå, ÷åì îíà ñàìà, ïþðå íà ïåðèîä õîëîäîâ, êîãäà íàì îñîáåííî áóäóò íóæíû âñå åå óíèêàëüíûå ñâîéñòâà. Çàéìåìñÿ ïðèãîòîâëåíèåì.
Çàïåêàíêà èç òûêâû - âîëøåáíîå áëþäî. Åñëè Âû ïðåäâçÿòî îòíîñèòåñü ê ýòîìó ïëîäó, òî äàþ ãàðàíòèþ, âû ïðîñòî íå çíàåòå, êàê åå ïðàâèëüíî ïðèãîòîâèòü. ×èòàéòå è ó÷èòåñü!
Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü êàøó èç òûêâû òðàäèöèîííóþ, áåç ëèøíèõ èíãðåäèåíòîâ, ñàìûì êëàññè÷åñêèì ñïîñîáîì. Òîëüêî ñàìûå îñíîâíûå èíãðåäèåíòû - è íè÷åãî ëèøíåãî. Êàøà ïîëó÷àåòñÿ - âûñøèé êëàññ!
Ýòî ñàìûé íàñòîÿùèé îñåííèé ïèðîã! Îí âñåì ñâîèì âèäîì, àðîìàòîì, öâåòîì è âêóñîì ãîâîðèò ïðî ïðåêðàñíîå îñåííåå âðåìÿ, êîãäà õî÷åòñÿ âçÿòü ïëåä è êóñî÷åê ñëàäêîãî ïèðîãà ñ ãîðÿ÷åé ÷àøå÷êîé ÷àÿ.
Áëèí÷èêè èç òûêâû - íà ïåðâûé âçãëÿä, íåîáû÷íîå áëþäî, íî ãîòîâèòñÿ îíî äîâîëüíî ïðîñòî è áûñòðî. Ïîëó÷àþòñÿ áëèí÷èêè èç òûêâû î÷åíü íåæíûìè, ñî÷íûìè, êðàñèâîãî öâåòà è íåâåðîÿòíî âêóñíûìè.
Òîðò èç òûêâû - î÷åíü ïîïóëÿðíûé â Àìåðèêå òîðò, ïðèãîòîâèòü êîòîðûé íå ñîñòàâèò òðóäà äàæå íà÷èíàþùåìó. Òîðò ïîëó÷àåòñÿ îòëè÷íûé - ñ âëàæíîé òåêñòóðîé è áîãàòîé âêóñîâîé ãàììîé. Ïîïðîáóéòå!
Ó íàñ â ñåìüå î÷åíü ïîïóëÿðåí òàêîé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ òûêâû. Òûêâåííî-òâîðîæíûé ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì, à ñàìà òûêâà, ÷òî èíòåðåñíî, â íåì ïðàêòè÷åñêè íå ÷óâñòâóåòñÿ. Ðåêîìåíäóþ!
ß ëþáëþ òûêâó, íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ãîòîâëþ å¸ íå ÷àñòî. Ýòî ñâÿçàíî ñ ñåçîííîñòüþ ýòîãî îâîùà. Èíòåðåñíî òî, ÷òî áîëüøå îíà ìíå íðàâèòñÿ ñëàäêîé â áëþäàõ. Ïîêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü òûêâåííûå ïàíêåéêè.
Ìíå íðàâèòñÿ ýòîò ïðîñòîé òûêâåííûé ïèðîã, ïîòîìó ÷òî îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ÿðêèì, àðîìàòíûì è ñ íàñûùåííûì îðåõîâûì ïðèâêóñîì. Ïðîñòî â ñàìûé ðàç äëÿ ñåìåéíûõ ÷àåïèòèé, íå íàõîäèòå? Ðåöåïò ïðîñò!
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ øàðëîòêè ñ òûêâîé. Òàêîé ïèðîã õîðîø òåì, ÷òî äåëàåòñÿ î÷åíü áûñòðî - ìîæíî òîëüêî ïîäóìàòü î ñëàäåíüêîì, êàê øàðëîòêà óæå è ãîòîâà! Äà è ïîëåçíî!
Ñåãîäíÿ ìû ãîòîâèì èíòåðåñíîå áëþäî, êîòîðîìó ÿ äàëà î÷åíü îáùåå íàçâàíèå - âûïå÷êà ñ òûêâîé. ß ñàìà äî êîíöà íå ïîíÿëà ÷òî æå â êîíå÷íîì ñ÷åòå ïîëó÷àåòñÿ - ïèðîã, ïèööà, ãàëåòû èëè ïèðîæêè.
Ïîæàëóé, ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ òûêâû - ýòî ïîæàðèòü òûêâåííûå îëàäüè. Áûñòðî è íåìíîãî ïðèìèòèâíî, íî âñå ðàâíî äîñòàòî÷íî âêóñíî. Ðåêîìåíäóþ íîâè÷êàì äëÿ çíàêîìñòâà ñ òûêâîé.
Òûêâà áîëåå ïîëåçíà è áåçîïàñíà äëÿ æåëóäêà â ïå÷åíîì âèäå. Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ñëàäêèé äåñåðò èç òûêâû, çàïå÷åííîé ñ ñàõàðîì â äóõîâêå. Òàêæå äëÿ âêóñà è àðîìàòà ÿ äîáàâèëà êîðèöó è ìóñêàòíûé îðåõ.
Òûêâåííûé ñîê â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ïðèãîòîâèòü ñîâñåì íåñëîæíî. ß ïîäåëþñü ðåöåïòàìè ïðèãîòîâëåíèÿ òûêâåííîãî ñîêà íà çèìó è ñîêà "áûñòðîãî ïðèìåíåíèÿ", êîòîðûì âû ñðàçó ñìîæåòå íàñëàæäàòüñÿ.
Ðåöåïò òûêâåííîé êàøè ñ ïøåíîì äîñòàëñÿ ìíå åù¸ îò áàáóøêè. ß äîáàâèëà â íå¸ èçþìà è ïîëó÷èëàñü ñëàäêàÿ êàøà äëÿ ìîèõ äåòåé. Ëó÷øåå ðåøåíèå äëÿ çàâòðàêà èëè ïîëäíèêà.
Âû òîëüêî ïîñìîòðèòå íà ÿðêèé ñîëíå÷íûé âèä ýòîãî îòëè÷íåéøåãî ëàêîìñòâà, íó ðàçâå íå ïðåëåñòü. À åñëè ó÷åñòü ïîòðÿñàþùèé âêóñ è ïîëüçó òàêîé çàïåêàíêè, òî ýòî áëþäî ìîæíî ñ÷èòàòü êóëèíàðíûì øåäåâðîì.
Ñðåäè âñåõ öóêàòîâ, ÷òî ÿ ãîòîâèëà â ýòîì ãîäó, íàèáîëüøèì óñïåõîì ïîëüçîâàëèñü öóêàòû èç òûêâû. Äåëþñü ñâîèì ôèðìåííûì ðåöåïòîì.
Ëåãêèé, ÿðêèé, îñåííèé, ñ õðóñòÿùåé îñíîâîé ïèðîã áóäåò çàìå÷àòåëüíûì çàâåðøåíèåì âêóñíîãî ñåìåéíîãî îáåäà, ïðåêðàñíî ïîäîéäåò äëÿ äåòñêîãî ïðàçäíèêà èëè äåâè÷üèõ ïîñèäåëîê ïîä áîêàë áåëîãî âèíà.
Òûêâåííûé ñóï ñ êðåâåòêàìè - ñûòíûé, ãóñòîé è íàñûùåííûé âî âêóñîâîì ïëàíå ñóï, èìåþùèé î÷åíü îðèãèíàëüíûé è íåîáû÷íûé âêóñ. Ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ î÷åíü óäà÷íîå - ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü.
×òîáû ñâàðèòü âêóñíûé äæåì èç òûêâû ïîíàäîáèòñÿ ñàõàð, ëèìîííûé ñîê (èëè ëèìîííàÿ êèñëîòà) è ïîãðóæíîé áëåíäåð. Ïðèñòóïèì.
Ëþáèòå ëè âû òûêâåííûé êðåì-ñóï òàê, êàê ëþáëþ åãî ÿ? Åñëè íåò, òî, ìîæåò, âû ïðîñòî íå óìååòå åãî ãîòîâèòü? Ìîãó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ëåãêèì è çàìå÷àòåëüíûì ðåöåïòîì ïðîñòîãî, ïîëåçíîãî è âêóñíîãî ñóïà.
Ìàðèíîâàííàÿ òûêâà èìååò ïðèÿòíûé êèñëî-ñëàäêèé âêóñ. Îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ çàïå÷åííûì ìÿñîì. Òàêóþ òûêâó ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñðàçó, à ìîæíî çàêàòàòü â áàíî÷êè è îñòàâèòü íà çèìó. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
Âàðåíüå èç òûêâû ñ êóðàãîé âñåãäà âàðèëà ìîÿ òåòóøêà. Ñàìîå èíòåðåñíîå, ÷òî âàðåíüå ó íåå âñåãäà áûëî ðàçíîå, òî îíî áûëî ÿíòàðíîå è ïðîçðà÷íîå, òî êàêàÿ-òî ðûæàÿ ðàçìàçíÿ. Íî âñåãäà îíî áûëî âêóñíîå!
Êîãäà çàäóìûâàåøüñÿ î òîì, ÷òî áû òàêîãî ñúåñòü âî âðåìÿ ïîñòà, íà óì ïðèõîäÿò îâîùè è âñå, ÷òî ñ íèìè ñâÿçàíî. È íåñïðîñòà! ß ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ïîñòíûé òûêâåííûé ñóï.
Òûêâà — çàìå÷àòåëüíàÿ ñîñåäêà íå òîëüêî äëÿ ñëàäêèõ êàø. Îíà äàåò øèêàðíûå ðåçóëüòàòû ñ ìÿñîì, ñóáïðîäóêòàìè. Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòñÿ âêóñíûì ðåöåïòîì òûêâû ñ ïå÷åíüþ, çàïå÷åííûìè â äóõîâêå ïîä ñûðîì.
 ãîñòè ÿ ëþáëþ õîäèòü íå ñ ïóñòûìè ðóêàìè, à ñ êàêèì-íèáóäü óãîùåíèåì. Îäíî èç ìîèõ ïîñëåäíèõ òàêèõ óãîùåíèé - ïèðîã ñ òûêâîé, ñûðîì è ñåìå÷êàìè. Âñå áûëè â âîñòîðãå.
Ðåöåïò ìÿñà â òûêâå â äóõîâêå - ïðîñòî íàõîäêà äëÿ äðóæåñêîãî çàñòîëüÿ. Òûêâà ïðîèçâîäèò ôóðîð åùå äî òîãî, êàê åå íà÷íóò ïðîáîâàòü. Òûêâà - êîðîëåâà ñòîëà! Åñëè ëþáèòå óäèâëÿòü, òî ðåöåïò äëÿ âàñ.
Õîòèòå ïîáàëîâàòü ñåáÿ è áëèçêèõ íå òîëüêî âêóñíîé, íî è ïîëåçíîé âûïå÷êîé? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ îòëè÷íûé âàðèàíò - âîçäóøíûå è íåâåðîÿòíî àïïåòèòíûå ïèðîæêè ñ òûêâîé â äóõîâêå.
Íåæíûé ñëàäêèé äåñåðò, ïîäàâàòü êîòîðûé íóæíî îõëàæäåííûì. ßðêèå êðàñêè âîçáóæäàþò àïïåòèò, à ñëàäêî-ïðÿíûé àðîìàò òàê è ìàíèò... Õîòèòå ïîïðîáîâàòü? Òîãäà ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü òûêâåííûé ìóññ.
Î÷åíü íåæíûå è ìÿãêèå òåôòåëè èç êóðèíîãî ôàðøà ñ òûêâîé, êîòîðûå ïîíðàâÿòñÿ âñåé âàøåé ñåìüå. Äàæå äåòè ïî äîñòîèíñòâó îöåíÿò ýòîò êóëèíàðíûé øåäåâð.
Ýòî íåâåðîÿòíî âêóñíîå ñî÷íîå ðàãó ñ òûêâîé è ìÿñîì, êîòîðîå, ÿ óâåðåíà, ñòàíåò õèòîì âàøåãî ñòîëà. Ïðèãîòîâëåííîå â ãîðøî÷êå, îíî ïðèîáðåòàåò ìÿãêèé âêóñ è àðîìàò íàñòîÿùåé äîìàøíåé êóõíè.

| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Áëþäà èç òûêâû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |