Цветок-хамелеон - это медуница.
Медуница привлекает при помощи перекрашивания цветков.
Все знают, что если роза распустилась красной, то такой она останется до конца цветения. Колокольчики всё время, пока цветут, остаются синими, а фиалки – фиолетовыми. А у медуницы все не так.

Ранней весной в лесу можно встретить это интересное растение – медуницу. Небольшие листочки на коротком стебле. И на одном и том же растении некоторые цветки розовато-малиновые, а другие васильково-синие. А на следующий день приходишь – весь цветок из розового превратился в синий.
Дело в том, что в клетках лепестков цветка содержится особое красящее вещество – антоциан. У этого вещества дивительное свойство: раствор его может иметь самую различную окраску. Добавишь в раствор немного кислоты, он делается розовым, немного щёлочи – становится голубым. Потому лепестки и перекрашиваются. В начале цветения в их клетках содержится больше кислоты, а в конце – больше щёлочи.
Смена окраски медуницы – это сигнал для тех насекомых, которые посещают её цветки в поисках нектара. Таким путём растение указывает гостям, какие цветки надо посетить в первую очередь.