Только в качестве дополнения!
Холестерин становится избыточным в нашем организме, а потому вредным чаще после 40 лет, когда человек перестает расти и организм перестраивается на инволюцию, т.е. старение.
Лучшим народным средством от избыточного холестерина была всегда растительная клетчатка. Т.е., если дети едят фрукты и овощи для витаминов, то взрослые - для того, чтобы вывести из организма избыток холестерина.
Клетчатка не всасывается в нашем желудочно-кишечном тракте (ЖКТ), и её химически активные концы связываются с холестерином и выводят его из организма вместе с калом.
Холестерин попадает в организм с пищей (экзогенный) и вырабатывается печенью (эндогенный). Печень выделяет холестерин в кишечник вместе с желчью. Следовательно, растительная клетчатка (овощи, фрукты, зелень) связывает как эндогенный, так и экзогенный холестерин и не даёт ему всасываться в кровь.
Больше всего растительной клетчатки в сушёных грибах (до 90%) и в сухофруктах в силу специфики их приготовления.
Из сухофруктов можно варить компот, а ягоду съедать с творогом или с булкой.
Сушёные грибы (лучше трубчатые - белые, красные, подберёзовики, маслята, моховики) хорошо промалывать и грибную крошку закладывать во все блюда во время их приготовления (супы и вторые блюда, особенно мясные).
Это народный способ борьбы с атеросклерозом! - "Дёшево и сердито!", потому что всё идёт в пищу и ничего не выбрасывается.