Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения!!!

Вам потребуется:
творог (мягкий) 350 г

Ингредиенты

• 1,5 кг мяса (окорок, лопатка, грудинка)
• 1 л воды
• 100 г соли
• щепотка кориандра горошком
• 5 горошин черного перца
• 5 горошин душистого перца
• лавровый лист

Приготовление

1. Приготовь рассол: воду вскипяти, всыпь все специи и лавровый лист. Кипяти в течение 1 минуты, сними емкость с огня.
2. Остывший рассол набери в большой шприц. Обколи мясо шприцем со всех сторон. Важно протыкать на разной толщине, ведь от этого зависит сочность и вкус будущей ветчины.
   
   
3. Погрузи мясо в оставшийся рассол, накрой крышкой с грузом. Убери в холод на 3 дня, переворачивая мясо ежедневно для равномерного просаливания.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Ветчина – 200 гр
• Батон – 1 шт
• Помидор – 2 шт
• Сыр – 100гр
• Зелень – 1 пучок
• Майонез –3 ст.л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Приготовим начинку. Смешаем нарезанную кубиком ветчину, помидор, тертый сыр, зелень, заправляем майонезом.
  Намазываем на батон и кладем на противень выпекаем при 200 градусах 15 минут.
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!
• 
  
  
  http://ovkuse.ru/recipes/super-bystroe-ugoshchenie...shikh-gostey-i-ne-tolko-94593/

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 небельших баклажана
• 2 болгарских перца разного цвета
• 1 ст. ложка майонеза
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшой пучек укропа

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Баклажаны нарезать тоненько вдоль.
  
  Болгарский перец нарезать соломкой.
  
  Баклажаны обжарить до золотистого цвета.
  
  Укроп мелко порубить, добавить в майонез и выдавить через пресс 1 зубчик чеснока. Заправку перемешать.
  
  На обжаренный слайс баклажана намазать заправку, положить 2 кусочка болгарского перца и свернуть в рулетик.
  
  Рулетики из баклажан выложить на блюдо и посыпать укропом.
  
  Приятного аппетита!
• 
  
  
  http://ovkuse.ru/recipes/zakuska-iz-baklazhan-s-bo...ail&utm_medium=18september

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Рецепт фаршированных кабачков — обширная база для кулинарного пространства! Начинить их можно чем угодно — мясом, грибами, любой овощной смесью, к основному набору добавить рис, сыр, зелень, любимые специи и т.д. Выбор, как всегда, неограничен и остается за кулинаром, ну а мы сегодня рассмотрим самый популярный вариант этого блюда — готовим фаршированные кабачки с фаршем, запеченные в духовке.

Большое количество мясной массы со сладковатой морковно-луковой пассеровкой — идеальная и универсальная начинка, а вкупе со сметаной и под плотной сырной корочкой она становится еще более сочной и «выразительной».

Ингредиенты:

• молодые кабачки — 700 г;
• фарш мясной (любой) — 200 г;
• лук репчатый — 1 небольшая головка;
• морковь — 1 шт.;
• сыр — 70-80 г;
• томатная паста — 1 ст. ложка;
• сметана — 5 ст. ложек;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло (для жарки) — 2-4 ст. ложки.

Фаршированные кабачки с фаршем, запеченные в духовке — рецепт

1. Для фаршировки выбираем молодые кабачки с тонкой кожицей — зрелые, переспевшие плоды оставляем для другого рецепта (например, для овощного рагу). Каждый кабачок режем поперек — делим на 3-4 части.
   
2. Чайной ложкой выскребаем сердцевину у каждого кусочка, оставляя тонкие стенки и донышко. Таким образом, получаем овощные «стаканчики» — заготовки для наполнения фаршем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 тушка кролика
• 3–4 большие моркови
• 4–5 больших картофелин
• 2 луковицы
• 1 головка чеснока
• 2 болгарских перца
• 2 помидора
• соль
• перец
• оливковое масло

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА

• 150 мл оливкового масла
• 1 ч. л. розмарина
• 1 ч. л. тимьяна
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. молотого черного перца
• 100 мл мёда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очисти и промой тушку кролика. Приготовь маринад, смешивая ингредиенты в той последовательности, в какой они указаны.
   
2. Сделай на тушке кролика надрезы по всему периметру. Теперь хорошенько обваляй тушку в маринаде и оставь мариноваться на 2 часа.

Ингредиенты:

- свиная вырезка 1 кг

- головка чеснока (8 - 10 з. чеснока)

- ст. л. перца горошком

- ст. л. крупной соли

- ст. л. сладкой паприки

- 2 ст. л. растительного масла

Перец измельчила в ступке, но не слишком мелко, смешала с чесноком, солью и растительным маслом

Мясо нашпиговала чесночно-перцовой сместю и со всех сторон смазала + обсыпала сладким перцем

Ингредиенты:

- 1 кг сырого картофеля
- 1 большая луковица
- 400 г куриного филе
- 200 г твердого сыра
- соль
- перец по вкусу
- 3 столовых ложки подсолнечного масла

Приготовление:

В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек филе, примерно 400 грамм

Ингредиенты

Приготовление

Нам потребуется:

1 цуккини

1 баклажан

400г готового мясного фарша (с луком-чесноком-солью-перцем-зеленью)

3 яйца

1/2 стакана муки

1/2 стакана панировочных сухарей

растительное масло

Количество ингредиентов - примерное, т.к. всё зависит от размера овощей, толщины их нарезки и т.д.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощи вымыть, обсушить, нарезать шайбами (толщина не больше 0,5см!) и немного присолить, разложив на столе. Оставить на 7-10 минут.

Выделившийся сок можно промокнуть бумажными салфетками.

На одну шайбу выложить немного фарша, разровнять и

Ингредиенты:

Армянский лаваш – 1 шт;
Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм;
Чеснок – 3 дольки;
Крабовые палочки – 100 грамм;
Зелень укропа – 0, 5 пучка;
Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки;

Ингредиенты:

●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
●Манная крупа - 4 столовые ложки;
●Сметана - 2 столовые ложки;
●Яйцо - 1 штука;
●Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
●Сахарный песок - 2 чайные ложки;

"Острые и длинные" "тещины языки" из жареных кабачков, с помидорами, сыром, чесноком - отличная закуска для летнего праздника!

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Как приготовить "Мясо под шубой"

Всем доброго времени!

Кто не любит котлеты? Поднимите руки :) Сегодня приготовила традиционное сербское блюдо "уштипцы" - это котлеты с копченостями, сыром фета или брынзой с петрушкой и паприкой сладкой, они настолько вкусны, что всегда готовлю побольше.

Ингредиенты:

- 750 гр. мясного фарша (у меня свинина с говядиной)

- 2 большие луковицы

- 150 гр. ветчины (отлично подойдёт бекон)

- 200 гр. сыра фета

- 2 з. чеснока или один большой

- пучок петрушки

- 2. ч. л. сладкой паприки (у меня домашняя, ароматная и красивого цвета)

- соль, черный молотый перец по вкусу (надо учитывать соленость сыра)

- 150 мл. сильно газированной воды

- 1/2 ч. л. соды

Соду в котлеты я начала добавлять после того, как изучила кулинарные рецепты Сержа Марковича (сербский повар), сода придает котлетам пышность, сочность и нежность, гасится она минералкой, а в котлетах её запах вы не ощутите.

Приготовление:

Мясо говядины и свинины дважды пропустить через мясорубку, фарш получатся более нежнее. К фаршу добавить лук (мне нравится нарезанный кубиками, кто не очень любит, можно пропустить его через мясорубку вместе с мясом), нарезанную кубиками ветчину или бекон, сыр фета, петрушку, приправить сладкой паприкой, черным молотым перцем, чесноком и солью. Добавить соду и минералку.

Ингредиенты:

• слоеное тесто
• один желток
• фарш свиной

Приготовление:

Слоеное  бездрожжевое тесто разморозить, тонко раскатать, порезать на квадратики. 
На каждый квадратик выложить фарш (у меня свиной). 

 

Слепить пирожок в виде шишки, положить швом вниз, затем ножницами сделать надрезы. 
Смазать желтком и запечь в духовке при 200 градусах  в течение 30 минут.

— 1 банка консервированного горошка
— 1 сырок «Дружба»
— 1 средний (или 2 маленьких) свежих огурца
— 2 яйца
— копчёности (у меня 2 куриных копчёных бедрышка)
— майонез
— соль, зелень по вкусу

1. Яйца по отдельности пожарить в виде блинчиков (взболтать в отдельной посуде, влить на сковороду, подрумянить, перевернуть). Нарезать яичные блинчики соломкой.
2. Огурец нарезать соломкой.
3. Плавленный сырок и копчёности нарезать кубиком.
4. Добавить горошек. Посолить, заправить майонезом, посыпать зеленью.

http://www.chefpovar.su/2016/04/01/salat-druzhba-recept/