По выбору фруктов-овощей:

1. ПОМИДОР при ударе о твердую поверхность должен деформироваться. Если не деформируется, а отскакивает как мячик, то выращен на химии. Чем толще шкура, тем хуже. Надо выбирать помидоры с тонкой шкуркой.
Помидор должен быть красного цвета-внутри и снаружи!

2. ЯБЛОКИ необходимо мыть с мылом и счищать шкурку - так избавляемся от дифенила (запрещен в Евросоюзе), которым их покрывают, чтобы дольше лежали.

3. При покупке КАРТОШКИ можно утопить ноготь в картофелине - если клубень характерно захрустит - хороший, если ноготь войдет в клубень бесшумно, то плохая картошка.

4. На ОГУРЦАХ пупырышки должны легко убираться рукой. Подмосковное хозяйство \"Белая дача\" огурцы не выращивает. Под этим брэндом в магазинах продают овощи неизвестного происхождения. Зимой рекомендуется счищать шкурку с огурцов от греха подальше. Сковырнуть у основания огурца - огурец должен ПАХНУТЬ огурцом. Если не пахнет - не берите такие огурцы - пользы от них не будет. Если попка у огурца вялая, то огурец давно лежит на прилавке - витаминов в нем нет.

5. От возбудителя иерсиниоза поможет вымачивание МОРКОВИ и КАПУСТЫ в подсоленой воде или воде с добавлением уксуса

6. Капуста, выращенная без нитратов, должна иметь тонкие основания листа у кочерыжки. Правда, есть и без нитратов такие сорта капусты, но это пока один из известных способов определения нитратов.

А как Вы выбираете продукты? Поделитесь своими знаниями!!!