Вкусный,нежный манник на фруктовом йогурте с соусом из свежей клубники
по рецепту Мариночки MARmeladINKA с форума www.forum.u-samovara.ru

80 г мягкого сливочного масла
2/3 стакана сахара
2 яйца (разделить на белки и желтки)
1.5 стакана манной крупы
1.5 стакана фруктового йогурта ( у меня был клубничный)
пакетик разрыхлителя(10 г)
щепотка соли
ваниль

соус клубничный:
клубника
сахар

Приготовление:
разогреть духовку до 180 градусов.
Взбить сливочное масло с половиной сахара, добавить желтки.
Влить йогурт,манку,разрыхлитель,соль,ваниль всё хорошо размешать.
Белки взбить с оставшимся сахаром до мягких пиков и аккуратно соединить с массой.
Форму смазать маслом,заполнить на 2/3 тестом и выпекать в течении 30-40 минут.
Проверит на сухую палочку.

Соус клубничный:
клубнику пюрировать с сахаром в блендере.

Манник полить соусом и подавать.

http://vitoria.livejournal.com