Продукты питания богатые хромом (Cr)

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 11:47 + в цитатник

Тунец Хром: 90(мкг)	Печень Хром: 32 (мкг) гов., 10 (мкг) кур., 15 (мкг)ут.	Свекла Хром: 20 (мкг)	Сазан Хром: 55 (мкг)	Сельдь Хром: 55 (мкг)
Мойва Хром: 55 (мкг)	Скумбрия Хром: 55 (мкг)	Креветка Хром: 55 (мкг)	Зубатка Хром: 55 (мкг)	Лосось Хром: 55 (мкг)
Камбала Хром: 55 (мкг)	Карась Хром: 55 (мкг)	Карп Хром: 55 (мкг)	Утка Хром: 15 (мкг)	Перловая крупа Хром: 13(мкг)

Общая характеристика Хрома Cr	В организме человека хром содержится в мышцах, мозге, надпочечниках. Он входит в состав всех жиров.
Суточная потребность в хроме	Суточная потребность в хроме составляет - 0,2-0,25 мг. Верхний допустимый уровень потребления Хрома не установлен

Полезные свойства хрома и его влияние на организм

Хром взаимодействуя с инсулином, способствует усвоению глюкозы в крови и проникновению ее в клетки. Он усиливает действие инсулина и повышает чувствительность тканей к нему. Он уменьшает потребность в инсулине у больных сахарным диабетом, способствует предупреждению сахарного диабета.

Хром регулирует активность ферментов белкового синтеза и тканевого дыхания. Он участвует в транспорте белка и липидном обмене. Хром способствует снижению артериального давления, уменьшает чувство страха и тревоги, снимает усталость.

Взаимодействие с другими эссенциальными элементами

Избыток кальция (Ca) может приводить к дефициту хрома.

Признаки нехватки хрома	задержка роста нарушение процессов высшей нервной деятельности симптомы, сходные с диабетом (повышение концентрации инсулина в крови, появление глюкозы в моче) повышение концентрации жира в сыворотке крови увеличение числа атеросклеротических бляшек в стенке аорты уменьшение продолжительности жизни снижение оплодотворяющей способности сперматозоидов неприятие алкоголя
Признаки избытка хрома	аллергия нарушение функций почек и печени при приеме препаратов хрома
Факторы, влияющие на содержание хрома в продуктах	нет данных
Почему возникает дефицит хрома	Снижению содержания хрома в организме способствует употребление рафинированных продуктов, таких как сахар, пшеничная мука тонкого помола, газированные напитки, конфеты. Так же снижению содержания хрома в крови и его интенсивному выделению способствуют стрессы, белковое голодание, инфекции, физическая нагрузка.