Итак, делать мы с вами будем шоколадную корзинку для десертов.

Нам потребуется:
-плитка молочного шоколада (100г), из нее получается 3-4 средних корзинки, подойдет любой шоколад - белый, горький...
-воздушный шарик
-кусочек пергамента

Сначала на водяной бане необходимо растопить шоколад.




Берем воздушный шарик и надуваем его так, чтобы диаметр был не больше 5-7см. Конец зажимаем специальной прищепкой.
У меня оказался вот такой веселый шарик. :)


На кусочке пергамента растопленным шоколадом формируем кружок диаметром 4-5см. Это будет донышко.


Теперь обмакиваем низ шарика в шоколад, ложкой разравниваем. И ставим на донышко.


Всю эту конструкцию отправляем на полчасика в холодильник застывать.
Затем достаем, снимаем прищепку, сдуваем шарик, аккуратно отлепляем его от шоколадной чашки, а донышко - от пергамента.


В таких корзинках можно подавать любые холодные десерты - фруктовый салат, мороженое, суфле...
Я, например, насладилась моим любимым лаймовым сорбетом.

http://stalic-kitchen.livejournal.com/601923.html#cutid1

Серия сообщений "ДЕСЕРТ":
Часть 1 - ВИНОГРАД В ЖЕЛЕ С ЙОГУРТОМ
Часть 2 - ЯЙЦА ИЗ ЖЕЛЕ
...
Часть 9 - ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ
Часть 10 - ДЕСЕРТ"ЧЕРНОСЛИВ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ"
Часть 11 - МОРОЖЕНОЕ В ШОКОЛАДНОЙ КОРЗИНКЕ
Часть 12 - Киви в шоколадной глазури
Часть 13 - творожок в шоколаде.
Часть 14 - Крем "Пломбир" - нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный!
Часть 15 - Апельсиновая тыква