КУРИНЫЙ РУЛЕТ

С фаршем можно экспериментировать бесконечно. Особенно с куриным, его нейтральный нежный вкус прекрасно сочетается с любыми дополнениями, да и вообще куриное мясо испортить трудно. Куриные рулетики с сосисками – попробуйте приготовить и увидите, какая красота получается, ну и вкус соответствующий. Главное – чтобы сосиски не подвели, были вкусными, а в фарше можно не сомневаться.

 400 г куриного филе  

2 вареных вкрутую яйца

2 сосиски

майонез

Филе посолить, поперчить, посыпать сверху нарезанными яйцами.Посредине филе положить отваренную сосиску.Филе свернуть, обвязать ниткой, смазать майонезом.Поставить в духовку и запекать приблизительно 40-45 минут при максимальной температуре 250 градусов.После остывания снять нитку, рулет нарезать кольцами и подавать к столу, украсив зеленью.

Мои комментарии: запекала в фольге, за несколько минут до конца выпекания открыла, чтобы подрумянилось.Сверху смазывала майонезом с чесноком и посыпала солью, перцем. Яйца надо брать с ярким, домашним желтком, красивее рулет будет, и сосиску думаю потоньше, чем у меня, надо бы.
 

источник:http://dreamfood.info/