Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ìèëåíà70
CÛÐÍÛÅ ØÀÐÈÊÈ...

Ñûð ìîæåò áûòü ëþáîé, ó ìåíÿ ×åäåð â ýòîò ðàç, ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ïðèêðûòü ïëåíêîé è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ñûð ñòàíåò ÷óòü ìÿã÷å è ôîðìîâàòü áóäåò óäîáíåå. Äîáàâèòü ÷åñíîê ìåëêî ðóáëåííûé ïî âêóñó, ïåðåìåøàòü è ââîäèòü ìàéîíåç ïî ëîæå÷êå è ïåðåìåøèâàòü, õîðîøåíüêî ðàñòèðàÿ, ìàéîíåçà ìîæåò ïîòðåáîâàòüñÿ ñîâñåì ìàëî, â çàâèñèìîñòè îò ñûðà. Óêðîï ïîìûòü è ïðîñóøèòü, ÷åì ñóøå è ìåëü÷å áóäåò ïîðåçàí óêðîï, òåì óäîáíåå áóäåò ïàíèðîâàòü øàðèêè. Âíóòðü ñûðíîãî øàðèêà ìîæíî ïîëîæèòü îëèâêó èëè ìàñëèíó, ëó÷øå ôàðøèðîâàííûå, íî ó ìåíÿ áûëè ïðîñòî îëèâêè è ÿ â ñåðåäèíêó êàæäîé âëîæèëà ïî ìèíäàëüíîìó îðåøêó, ÷òî ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíî.
http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=1275.msg35826#msg35826