Украшения для тортов отличаются многообразием. Их роль могут выполнять как несъедобные украшения, выполненные из пластика, например свадебные фигурки влюбленных, голубей или ангелочков, так и украшения из шоколада с орехами, карамели, например, розочки, листочки или сердечки. Из пластичной марципановой массы можно сделать удивительные объемные фигуры разных размеров и цвета. В последнее время большим спросом пользуются украшения в виде цветов, которые на первый взгляд практически невозможно отличить от настоящих. А с помощью натуральных пищевых красителей любой кондитер может создать целое произведение искусства.