-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Раиса-Захаровна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) псевдо_мысли обрывки_слов Любимые_блокноты префи

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.09.2004
Записей: 1659
Комментариев: 2039
Написано: 5617


*

Пятница, 24 Августа 2007 г. 10:55 + в цитатник

Наверное, мы все же поедем в воскресенье. Нас ждут. Соблазняют рассказами, что, в случае дождливой погоды, будет очень приятно посидеть в перголе перед камином, потягивая красное вино и вдыхая аромат готовящегося шашлыка.

Посему задумалась, в чем замариновать свинину (большинство любят именно ее). Какие будут рекомендации? Свинина будет куплена в субботу и мариноваться ей предстоит до воскресенья.

Метки:  

Аноним   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2007 г. 10:59 (ссылка)
вино, лук, специ с рынка. оптимально вкусно и не дорого. и всегда превосходно
Ответить С цитатой В цитатник
Раиса-Захаровна   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2007 г. 11:26 (ссылка)
Сто_первый_друг, примерно так и думаю. Красное сухое вино и лук - вне всякого сомнения. А специи - я не люблю смеси (готовые или на чей-то вкус). Соль, черный перец и чили (однозначно, да) и паприка (99%, что да). Кориандр, скорее всего. Тмин, я знаю, хорошо к свинине. И горчица у меня почему-то из головы не идет. Но я никогда раньше горчицу с вином не сочетала.
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2007 г. 11:32 (ссылка)
не мудрствуй особо - порой банально и лука и соли с перцем достаточно! всеравно зашибись будет!
Ответить С цитатой В цитатник
Раиса-Захаровна   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2007 г. 11:36 (ссылка)
Я крайне редко мариную мясо сама. Каждый раз ломаю голову, что положить. Фирменного рецепта маринада пока нет.
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2007 г. 11:41 (ссылка)
а у нас все банально - муж режет. я кромсаю 2-3 кг лука ан гипер-терке и потом все сие слоями засыпаю в контейнер (все что под руку попадется) периодически то вспоминаю то забываю солить/перчить а потом заливаем вином и прячем от себя. утром матерясь от волшебного аромату маринада (тк уже хоцца а до костра еще долго) собираемся и едем
Ответить С цитатой В цитатник
Раиса-Захаровна   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2007 г. 11:44 (ссылка)
Наверное, я в этот раз положу зернистую горчицу, купить не забыть бы.
Ответить С цитатой В цитатник
Раиса-Захаровна   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2007 г. 12:20 (ссылка)
Я тут вспомнила, что у меня в морозилке валяется пара кг морского языка. Наверное, я еще и его замариную. В лимонном соке-белом вине-соли-черном и белом перце. На завтрак поедим рыбу, а на обед - мясо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку