На 1кг спелого мясистого кизила:

Маринад (на 1 кг кизила):
Сахар 4 ст.ложки
Уксус 2 ст.ложки
Вода 1,5 стакана
Гвоздика  3 бутончика
Душистый перец  горошком 3-5 шт

Приготовить маринад – нагреть воду, добавить в нее сахар, уксус и закипятить. В  баночки на дно уложить лавровый лист, гвоздику, душистый перец и заполнить кизилом. Залить  кизил маринадом, стерилизовать 20 минут,  закатать.