-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Arusja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.05.2012
Записей: 22839
Комментариев: 334
Написано: 23192





Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мясо Гармошка"


Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика

Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л

Приготовление:
1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.

Приятного аппетита!

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов. Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!




* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шедевры авангарда от Марка Шагала

10. Автопортрет с семью пальцами Витебск, авангардизм, живопись, марк шагал

Один из самых фантасмагорических и лирических живописцев XX века Марк Шагал родился 7 июля 1887 года в бедном еврейском квартале Витебска. Впоследствии он стал одним из самых известных мастеров французского авангарда, а Лувр отступил от своих правил, чтобы провести его персональную выставку при жизни. Мир картин Шагала проникнут ощущением тайн бытия, пантеистически одухотворен и целостен, потому трогает до глубины души. Здесь мы приводим лишь некоторые из самых таинственных картин Мастера.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудрые советы.

Эти мудрые советы всегда помогают в жизни.


Давай людям больше, чем они ожидают,
и делай это с радостью.

Возьми себе в супруги того, с кем тебе всегда есть о чём поговорить.
Когда ты станешь старше, его/её способность к общению будет так же важна как и всё остальное.

Верь не всему, что слышишь, отдавай всё, что имеешь и спи столько, сколько хочешь

Если ты говоришь 'Я люблю тебя', имей ввиду именно это!

Если ты говоришь, 'Мне очень жаль', смотри человеку в глаза.

Будь помолвлен/а как минимум полгода, прежде чем вступать в брак.

Верь в любовь с первого взгляда.

Никогда не смейся над мечтами других.
Люди, которые не имеют мечты, имеют не много.

Люби глубоко и страстно. Возможно, твоё сердце будет разбито, но это единственный путь испытать жизнь полностью.

При разногласиях спорь справедливо.
Не допускай оскорблений.
.
Не суди о людях по их родственникам.

Говори медленно, а думай быстро.

Если тебе задали вопрос, на который ты не хочешь отвечать, улыбнись и спроси, 'Почему ты хочешь это знать?'
.
Помни о том, что большая любовь и большие успехи несут в себе большой риск.

Говори «Будь здоров!», если слышишь, что кто-то чихает.
.
Если ты проиграл, извлеки из этого урок.

Помни три важные вещи:
Собственное достоинство;
Уважение к другим;
Ответственность за все свои действия.


Никогда не позволяй маленькой ссоре испортить большую дружбу.

Если ты обнаружил/а, что совершил/а ошибку, тут же исправь её.

Улыбайся, когда отвечаешь на телефонный звонок.
Позвонивший заметит это по твоему голосу.

Серия сообщений "Психология и человек":
Часть 1 - Как мы относимся к переменам в жизни
Часть 2 - Мудрые советы.
Часть 3 - Что такое счастье.
Часть 4 - Что такое не везёт в жизни?
...
Часть 42 - Про время, медитацию и компьютер
Часть 43 - Принципы мудрой жизни
Часть 44 - Самый лучший день - это сегодня! Улыбчивые цитаты

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные колбаски-рулетики с курагой

 

 

 


Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола!

Ингредиенты:

- грудки куриные филе – 4 шт. больших
- соль, специи – по вкусу
- курага – по 4-5 шт. на рулетик
- шалфей – по 2-3 листочка на рулетик
- перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Приготовление:
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановое наслаждение.



Нам понадобятся:

- бананы
- шоколад
- орешки
- шоколадная паста (Нутелла или другая)

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный сникерс


Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!

Ингредиенты:

- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
- ваниль
- 3 стакана муки

Приготовление:

Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара.

Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печем при низкой температуре.

Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.

Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленых орехов.

Так же со вторым коржом.
На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Лучше, если тортик постоит ночку (если выживет).

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Творожные пончики

Пятница, 10 Июля 2015 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ингредиенты:

● Яйцо 1 шт.
● Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
● Творог жирный 250 гр.
● Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
● Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
● Молотая корица 1 ч.л.
● Сахарная пудра для подачи 
● Масло для фритюра

Приготовление:

1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.

2. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.

3. В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов С и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом.

Приятного аппетита!

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет

 

 


1. Котлеты будут вкуснее, если нарезанный лук сначала обжарить, а затем провернуть с мясом через мясорубку.

2. При обжаривании изделий из мясного фарша, их нужно положить на сковородку с очень горячим жиром и обжаривать со всех сторон до образования румяной корочки.

3. Чтобы мясной фарш не прилипал к рукам при приготовлении котлет или тефтелей, можно смазать руки растительным маслом или макать их в миску с водой.

4. Чтобы котлеты были пышными и сочными, обжаривать их нужно на очень горячем огне, а доводить до готовности в заранее разогретой духовке.

5. Пропустить жесткое мясо через мясорубку станет намного легче, если шнек мясорубки смазать растительным маслом.
Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБКОЙ

Пятница, 10 Июля 2015 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 


Ингредиенты:

● 5-6 карофеля
● 500 г рыбы
● 2 помидора
● 1 большая луковица
● сыр
● зелень
● сливки

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыба, запеченная в лаваше

Пятница, 10 Июля 2015 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени - получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как "лавашовая панировка" уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!

Ингредиенты:

●Тушка рыбы - 1 шт.
●Лаваш армянский тонкий - 2-3 листа (в зависимости от размера)
●Сливочное масло - около 100 гр.
●Помидор - 1 шт.
●Укроп (свежий или сухой) - по вкусу.
●Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно).
3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи - по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.
5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп - то кладите его больше - вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было "дырок". При необходимости используйте третий лист.
8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 - 60 минут.

Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Надеюсь, что Вам понравится!

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/рыба

Метки:  

Так хочется перекусить вечером без лишних калорий...

Пятница, 10 Июля 2015 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Разумное решение - вкусный светофор с киви! Этот десерт будет необычным, веселым и полезным, состоящим из трех слоев разного цвета. 

Понадобится.

Нектарины, персики, арбуз, клубника (что-нибудь яркое) - 150 гр, банан 1 шт, киви 2 шт, йогурт 1/2 стакана, мед 1-2 ст. ложки.

* Измельчаем в блендере яркие фрукты или ягоды. Добавляем к ней низкокалорийный йогурт и перемешиваем. Должно получиться жидкое пюре.

* Для второго слоя мы будет использовать банан. Его мы так же измельчаем в блендере и смешиваем с йогуртом. В результате у нас получается пюре желтого цвета.

* Чистим и закидываем в блендер киви. При добавлении кисломолочного продукта мы получим третий слой ярко зеленого цвета. Чтобы приглушить кислоту киви, добавляем в фруктово-молочное пюре мед.

* Ложкой аккуратно выкладываем слои в вазочки для сервировки. Зеленый находиться внизу, а вверху - красный. Перед подачей на стол охлаждаем в холодильнике.

Этот десерт можно пить через трубочку или есть ложкой. 

Радуйтесь веселым цветом полезного низкокалорийного десерта !
Рубрики:  Кулинария

Рулетики из ветчины

Пятница, 10 Июля 2015 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 


Ингредиенты:

Шампиньоны — 200 г
Ветчина — 200 г 
Сыр — 100 г
Майонез — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л. 
Салат (любой) — 10 листьев
Маслины или оливки — 50 г 

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/закуски

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за пять минут


Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные булочки


Тесто на 12 булочек:
-400 г муки
-20 г сахара
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
-260 мл молока
-30 г сливочного масла
Для смазки:
- 1 яйцо+ 1 ст.л молока
Начинка:
- 60 г мягкого сливочного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

Приготовление теста:

Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ Быстро и безумно вкусно!!!


Очень вкусные сырные булочки - рулетики! Потрясающе и с пивом, и с супом, и просто перекусить! Делаются очень быстро, а съедаются еще быстрее :)))).

Ингредиенты:
Сыр твердый — 120 г
Сливочное масло (размягчённое) — 1 ст. л.
Кефир — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1, 25 стак.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сметана (для смазывания) — 3 ст. л.

Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Просейте.
В размягченное сливочное масло попеременно, добавляя кефир и муку, замесите мягкое тесто.
Посыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто и раскатайте прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см. Натрите сверху равномерно слой сыра.
Сверните пласт рулетом и нарежьте его кусочками толщиной 2 - 3 см.
Выложите рулетики на смазанный и посыпанный чуть мукой пергаментный лист. Можно посыпать сладкой паприкой.
Смажьте сверху булочки сметаной и пеките 20 минут при 180 градусах.

Как испекутся, смажьте сливочным маслом! При подаче посыпьте обязательно петрушкой! Аромат сыра и петрушки просто сводит с ума!!! Вот и всё!

Приятного аппетита!

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная картошка

 


Ингредиенты:
1 кг картошки,
200 г фарша,
1 луковица,
300 г набор замороженных овощей (брокколи, стручковая фасоль, лук порей, грибы)
100-150 г куриного мясо,
100 г сыра,
майонез.

Приготовление:
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки - 7 рецептов!



1. Тарталетки закусочные

Тарталетки-15 шт.
Сыр плавл.(дружба)-1 шт.
Огурец св.-1 шт.
Яйцо вар.-1 шт.
Рыбка красн.-200 гр.
Майонез-2 стол.л.

1.Сыр,яйцо,. натереть.
2.Рыбу(оставить немного для украшения) ,огурец нарезать мелк. кубиком.
3.Всё соединить+майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.

2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом.

Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные!

Вам потребуется:
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 10 Июля 2015 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки, запеченные в сиропе с корицей и бадьяном


Что нужно:

Яблоки (кисло-сладкие) - 2-3 шт.,
Вода - 400 мл.,
Корица (палочка) - 1 шт.,
Бадьян - 2 шт.,
Лимонный сок - 3 ч.л.,
Розовая вода - 1 ч.л. (нет - не нужно, есть - ещё лучше),
Сахар - 4 ст.л.
Для подачи: сахарная пудра, молотая корица.

Как делать:
У яблок удалить сердцевину, разрезать вдоль на три части (если яблоко большое, можно на 4 части). Уложить в один слой в форму для запекания.
В сотейник налить воду, положить сахар, корицу, бадьян, лимонный сок и розовую воду. Довести до кипения.
Залить сиропом яблоки, форму поставить в духовку при 220 гр. на 15 минут, затем, уменьшить t до 200 гр. и запекать ещё 10 минут.
Яблоки полностью охладить, подавать присыпав сахарной пудрой и молотой корицей.
*В принципе, здесь нет определённого кол-ва ингредиентов, всё делаем на Ваш вкус, единственное, сиропа должно быть столько, чтобы чуть прикрывало яблоки (это из моего пыта). Как отмерить нужное кол-во сиропа? Залейте яблоки в форме водой, потом слейте её в сотейник, и уже дальше варите сироп по рецепту.


Поиск сообщений в Arusja
Страницы: 1142 ... 454 453 [452] 451 450 ..
.. 1 Календарь