Без заголовка |
Ингредиенты:
Для начинки
450-500 г молодой белокочанной капусты
3 яйца, сваренных вкрутую
небольшой пучок укропа
соль, черный молотый перец по вкусу
немного тимьяна или кинзы
|
|
Без заголовка |
Золотое молоко —очень эффективный рецепт, который быстро восстанавливает капиллярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей. Проще говоря, коленки не скрипят, а подошвы ног не горят даже после очень длительной пешей прогулки или серьезных физических нагрузок. Улучшает цвет лица, помогает при артрите и даже омолаживает весь организм.
Метки: здоровье народная медицина |
Без заголовка |
Грибная икра это отличная закуска, как самостоятельная, так же можно использовать такую икру для приготовления канапе, фарширования яиц и т.д. А если испечь пирожки или пирог с начинкой из такой необычной икры, поверьте, клиентов на их потребления найдется очень много. А в масленицу можно приготовить фаршированные блинчики и в качестве начинки использовать все туже грибную икру, скажите, необычно. Такую икру можно приготовить из любых грибов и не обязательно в сезон, когда вы сами собираете грибы, грибную закуску можно приготовить из покупных свежих или замороженных шампиньонов или опят. Поверьте, вкус у этой закуски будет изумительным. Но сегодня хотелось бы поделится с вами рецептом грибной икры из лесных грибов, приступим.
Для того чтобы приготовить грибную икру на зиму вам потребуются следующие ингредиенты:
|
|
Без заголовка |
А вы пробовали готовить закусочные пироги за 30 мин? Попобуйте, очень выгодная закуска, когда на пороге гости.
300 гр. квашеной капусты
300 гр. нашинкованной обычной капусты
1 лук репка
Покупное слоеное тесто
Соль, молотые перцы
1. Спассеровать лук, добавить два вида капусты - протушить все 10 - 15 мин. посолить, поперчить.
2. Фрму для запекания выложить пекарской бумагой, тестом (фрма пирога может быть любая).
3. Капусту выложить в форму (процедите сок, если он есть), сформировать пирог.
4. Смазать пирог взбитым яйцом и отправить в духовку на 15 мин. при t 1800С (время запекания зависит от духовки).
|
|
Без заголовка |
Прекрасный рецепт, 
меня - нелюбительницу тыквы, вкус запеканки восхитил настолько, что я сразу слопала два куска!!! Старенькая мама, в которую не запихать никакими силами не только тыкву, но и творог - тоже - два!!! 
|
|
Без заголовка |
Капуста старая сейчас уже не сочная, невкусная. Самое время облагородить ее, сделав вот такие котлетки. У нас в семье они даже название получили - "Капкоты" - капустные котлеты.
Всегда делаю "на глаз". Попробую описать сей процесс.
Итак, капусту трем на крупной терке или измельчаем в комбайне с соответствующей насадкой - кому как удобнее. Забыла вот взвесить. Ну ладно, у меня тут четверть кочана диаметром 18-19 см.
Добавляем пару яичек.
|
|
Великий пост: нескучное меню на каждый день |
Многие считают, что пост – это целых семь недель морковных котлет, квашеной капусты и пустого риса. На самом деле не все так страшно! Постное меню может быть очень разнообразным. Лазанья, спагетти, пицца, блинчики, вареники, пирожки – это далеко не полный список разрешенных блюд.
«Если душа просит очищения, той малой жертвы, которую вы можете дать – дайте душе то, что она просит и поверьте, в светлую Пасху будет вам настоящая тихая радость»
Иеромонах Феогност, келарь Свято-Данилова монастыря
На протяжении семи недель придется отказаться от мяса, яиц, молока, творога и прочих привычных продуктов животного происхождения. Рыбу можно есть только два раза – на Благовещение и в Вербное воскресенье, растительное масло разрешается лишь в выходные, а в первую и последнюю (Страстную) недели Церковь рекомендует сыроедение.
Впрочем, основа поста – не изнурение тела, а воздержание от обильной пищи, поэтому соблюдение православных правил каждый соизмеряет со своими силами и состоянием здоровья. Монастырские повара говорят, что постное меню не должно слишком сильно отличаться от привычного – пусть это будут знакомые фаршированные перчики, итальянская паста (без яиц), борщ, щи, вареники или плов, но только вегетарианские.
В первую и последнюю (Страстную) недели Великого поста, а также в некоторые другие дни Церковь рекомендует сыроедение – употребление исключительно сырой, термически необработанной пищи и постного хлеба. Даже горячий чай с компотом нельзя.
На завтрак: фруктово-медовый салат
Нарежь любые фрукты – яблоки, груши, хурму, мандарины, добавь виноград кишмиш и заправь салат жидким медом. Съешь 2-3 постных хлебца.
На обед: гаспачо
Смешай в блендере 1/2 л томатного сока, 1/2 кг свежих помидоров, один огурец, болгарский перец, репчатый лук, зубчик чеснока, пару веточек сельдерея, по пучку базилика и петрушки. Все посоли и подавай с зеленью и тостами из постного хлеба.
На ужин: сухофрукты с орехами
Измельчи курагу, чернослив, инжир, финики, вяленые мандарины и хурму и смешай их с любыми орешками – фундуком, грецкими, кедровыми. Заправь салат жидким медом. Съешь 2-3 постных хлебца.
В большинство постных дней разрешено есть только вегетарианскую пищу, но без использования растительного масла.
На завтрак: рис с изюмом
Вылей в кастрюлю стакан яблочного сока и стакан воды, положи 300 г промытого коричневого длиннозерного риса, 100 г изюма кишмиш, 2 ч. ложки корицы, закрой крышку и вари кашу 40 минут на медленном огне. Дай блюду настояться. Перед подачей укрась его кусочками свежих фруктов.
На обед: борщ с фасолью
Отвари 50 г сушеных грибов, чтобы получилось 1,5 л бульона. Положи туда нарезанные лук, морковь, петрушку и туши до готовности. Отдельно отвари очищенную свеклу и нашинкуй ее. Все соедини (свекольный отвар тоже), добавь соль, лавровый лист и перец. Подавай с вареной фасолью.
На ужин: салат из морской капусты
Морскую капусту смешай с натертой морковью, кукурузой, мелко нарезанными помидорами и болгарским перцем (или купи готовый витаминный салат из ламинарии) и подай с отварным картофелем. Выпей любой свежевыжатый сок, съешь пару постных хлебцев.
В субботу и воскресенье церковь разрешает использовать растительное масло. Некоторые постящиеся также едят морепродукты. Правда, к кальмарам, креветкам, крабам и мидиям отношение у православных двоякое. К запрещенной рыбе они не относятся, поэтому их употребление не противоречит церковным уставам. Однако в периоды самого строгого воздержания – первую и Страстную недели, а также в понедельник, среду и пятницу – дары моря есть не стоит.
На завтрак: медовая коврижка
В стакан сахара вылей стакан воды и 1/2 стакана растительного масла, немного нагрей массу и добавь 2 ст. ложки меда. Отдельно смешай 1 ч. ложку соды, 2 ст. ложки какао, по щепотке корицы и кориандра. Затем все соедини, чтобы не было комочков, добавь 1/2 стакана измельченных орехов, 1/2 стакана изюма кишмиш, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и около 2 стаканов муки – должна получиться консистенция густой сметаны. Выпекай полчаса при 200° С. Пирог можно разрезать на коржи и смазать любым джемом. Готовую коврижку подавай с чаем из шиповника.
На обед: грибная лазанья
Измельчи и поджарь на оливковом масле сначала луковицу, затем добавь пару морковок, 2-3 веточки сельдерея и 500 г шампиньонов. Вылей содержимое литровой банки томатов в собственном соку и туши 30 минут. Немного готовой начинки выложи в форму для лазаньи. Сверху – сухие пласты пасты, затем снова грибной фарш, опять паста – должно получиться 4-5 слоев. Выпекай лазанью в разогретой до 180° С
духовке в течение 20 минут.
На ужин: салат из креветок
Очисти и отвари креветки, смешай их с измельченными листьями салата айсберг, разрезанными пополам помидорами черри красного и желтого цвета и кусочками сыра тофу. Полей салат бальзамическим соусом и заправь оливковым маслом.
Только на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье (12 апреля) разрешается есть рыбу.
На завтрак: постные блинчики
Просей 2 стакана муки, добавь 1 ч. ложку соли и 4 ч. ложки сахара. Постепенно влей 2,5 стакана минеральной воды с газом и замеси тесто такой же консистенции, как сметана. Накрой миску с тестом пленкой и оставь в теплом месте на 40 минут. Выпекай блинчики на растительном масле и подавай с медом или вареньем.
На обед: русская уха
В кастрюлю положи 800 г рыбной мелочи (ерш, окунь), луковицу, корень петрушки, залей 2 л холодной воды, доведи до кипения, сними пену и вари 30 минут. Рыба должна полностью развариться. Бульон процеди, рыбу выбрось. Затем положи в бульон нарезанные на куски по 1/2 кг судака и форели, повари 15 минут, добавь ломтики картофеля и готовь еще 10 минут. Приправь солью, перцем, лавровым листом и сними с огня.
На ужин: дорада с цуккини
Почисти, выпотроши, промой и обсуши 2 средние дорады. Плод цуккини нарежь крупными дольками, 4 помидора разрежь пополам. В блендере измельчи 2 ст. ложки оливкового масла, веточку укропа и 2 зубчика чеснока, посоли и поперчи. Полученной смесью обильно смажь дораду, а также цукини и томаты. Обжарь рыбу и овощи на оливковом масле.
Соя, фасоль, горох, чечевица
Отказавшись от продуктов животного происхождения, ты лишишь организм белка. Выход один – искать его в растениях. Например, в сое протеина больше 40%, поэтому во время поста обязательно включай в свой рацион тофу, молоко, йогурт, творог, десерты и прочие соевые блюда. Чуть меньше белка (около 20%) в других бобовых – фасоли, горохе, чечевице.
Грибы
В шампиньонах, рыжиках и прочих «шляпочных» белка немало, но он плохо усваивается, поэтому относись к грибам как к вкусному блюду, а не источнику протеина.
Каша, паста, постный хлеб
В пшенице белка 12%, овсе – 10%, ржи – 9,9%, рисе – 7,3 %. Поэтому обязательно ешь многозерновые каши, постные хлебцы, итальянскую пасту, хлеб и мюсли. Кроме протеина они принесут тебе еще и витамины группы
Морская капуста
В ней протеина почти 10%. Поэтому обязательно покупай ламинарию. Сделав морскую капусту постоянной гостьей на своем столе, ты получишь массу полезных веществ – йод, калий, натрий, магний, кремний, витамины А, В1, В2, В12, С, D, Е.
Овощи и фрукты
В них есть клетчатка и витамины, которые укрепят иммунитет. Чтобы от овощей и фруктов была польза, ешь их сырыми или готовь на пару.
Орехи
В орешках содержится железо, которого ты лишаешь свой организм, отказываясь от мяса. При его дефиците человек может стать вялым и апатичным.
Мед, сахар
Сладкое повышает настроение. А натуральный мед еще содержит биологически активные вещества, которые защищают организм от болезней.
Татьяна Морозова, специалист компании «Меридиан», производителя продукции из рыбы и морепродуктов
Решив купить для постного стола готовый салат из морской капусты, внимательно прочитайте этикетку. Полезным считается только тот продукт, где используется минимум консервантов. В идеале их должно быть не больше одного, например только Е-211. Это разрешенная Минздравом пищевая добавка. Среди одинаковых салатов отдайте предпочтение ламинарии в прозрачной упаковке. Эта тара позволит оценить внешний вид продукта. Если морская капуста не имеет четкой фактуры, выглядит как каша, не стоит ее покупать. Скорее всего, она испорчена.
Великий пост в 2013 году начинается 18 марта, а Пасха приходится на 5 мая. Между ними – семь недель напряжённого духовного труда для православных верующих.
| Читайте также: | |
|---|---|
 Как лучше подготовиться к началу Великого поста?У православных верующих заканчивается сырная седмица – последняя неделя перед долгим Великим постом, который длится 48 дней до Пасхи |
|
Этот период складывается из Четыредесятницы (сорока дней) и Страстной седмицы – последней недели перед Пасхой, которая посвящена воспоминаниям о последних днях земной жизни и о крестной смерти Христа. Между ними – Лазарева суббота и Вербное воскресенье, которые формально «стоят особняком» и не входят в период Великого поста (хотя, безусловно, в эти праздничные дни сам пост не отменяется).
В целом, ограничения в еде для верующих подразумевают запрет на мясную, молочную пищу и яйца. Для более строгой формы поста, которая подразумевает, в частности, сухоядение и распространяется прежде всего на монахов, мирянам рекомендуют получать благословение духовника.
Но постящихся верующих Церковь призывает помнить и о том, что пост – это не диета, не просто ограничение употребления определённых продуктов, а время смирения, молитвы и покаяния в грехах. Смысл этих семи недель – в очищении души и в победе духа над плотью, а цель – приготовление к празднованию Христова Воскресения.
Очень важно в Великий пост бывать не только на субботних, воскресных, но и на будничных богослужениях: считается, что именно на будничных службах особенно глубоко познаются особенности Великопостного богослужебного строя.
В частности, Литургия преждеосвящённых даров, которая служится в Четыредесятницу по средам и пятницам, а также в четверг пятой седмицы и за которой можно причащаться, содержит песнопения «Да исправится молитва моя, яко кадило пред Тобою», «Ныне Силы Небесные» и помогает ощутить духовное богатство великопостных служб. Также верующие стараются не пропустить вдохновенный Покаянный канон Андрея Критского, который читается в храмах по вечерам в первые четыре дня Великого поста (понедельник – четверг), а также в четверг пятой седмицы.
В целом, Церковь советует хотя бы несколько раз за время поста постараться согласовать свои жизненные, рабочие и бытовые обстоятельства таким образом, чтобы суметь посетить храм не только на выходных и в праздничные дни, но и в будни. Не запутаться и иметь представление об общей структуре богослужебных особенностей всех семи недель поста поможет календарь в инфографике.
Серия сообщений "Правильное питание":
Часть 1 - Правильное питание.
Часть 2 - Великий пост: нескучное меню на каждый день
Часть 3 - 15 продуктов, улучшающих обмен веществ
Часть 4 - 20 постных блюд
...
Часть 34 - Невероятно полезный — ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ
Часть 35 - Как перестать переедать и забыть о постоянном чувстве голода
Часть 36 - Эликсир жизни из овса и 6 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ СЕРДЦА
Метки: кулинария |
Без заголовка |
 |
|
|
Красивая нарезка |
|
Метки: кулинария украшение |
Без заголовка |
В этой статье Вы узнаете, как правильно увеличить быстродействие системы (Windows) и обеспечить ее безопасность.
Очень сильно увеличить быстродействие компьютера путем системных настроек можно, только если у вас есть явные ошибки в этих самых настройках.
Для начала, необходимо проверить самим некоторые установки в BIOS:
При загрузке ПК нажмите кнопку DELETE и увидите синий экран "CMOS Setup Utility".
Конкретные названия пунктов меню могут немного различаться в зависимости от производителя BIOS,мы будем рассматривать на AWARD BIOS. Войдите в меню BIOS FEATURES SETUP и установите следующие значения параметров, которые влияют на время загрузки компьютера и быстродействие системы:
|
|
Без заголовка |
 |
|
|
Без заголовка |
Салат несложный в приготовлении, хорошая альтернатива традиционному оливье для праздничного стола. Вкусно и красиво.
Что понадобится для приготовления
300 – 400 грамм куриного филе
Одна луковица
200 грамм грибов
Три яйца
Два свежих огурчика
100 грамм чернослива
Свежая зелень
Растительное масло
Соль и черный молотый перец
Майонез
Замочите чернослив в кипяченой горячей воде минут на 15 – 20. Луковицу мелко нарежьте, обжарьте до прозрачного цвета в растительном масле, добавьте нарезанные ломтиками грибы. Тушите все до полного испарения жидкости, в конце чуть подсолите и посыпьте черным молотым перчиком.
Куриную грудку отварите (как вариант – можно нарезать соломкой и поджарить в небольшом количестве масла) и нарежьте кусочками. Отварите яйца, натрите их на крупной терке. Свежие огурцы натрите на крупной терке и отожмите сок. Чернослив отожмите и нарежьте кусочками.
Первый слой – чернослив, потом грибы с луком, куриное филе, яйца и огурцы (посолите). Каждый слой смажьте майонезом, посыпьте зеленью. Верх украсьте по желанию.
Слой чернослива можно посыпать измельченными грецкими орехами...
По материалам сайта otvetin.ru
|
|
Без заголовка |
Мало кто знает, что в далёкие времена, в ведической культуре Индии, самыми ценными продуктами в доме были зерно и топлёное, сливочное масло. Считалось, что если в доме нет этих продуктов, то семью ждёт бедность и болезни. Да и в русской кухне сливочное масло занимает почётное место. Как же есть наши прославленные каши без кусочка вкусного сливочного масла? Или печь наши русские блины?..
|
|
Без заголовка |
Метки: вязание спицами узор |
Тыквочка в микроволновке |
Когда-то давно, еще при Советском Союзе я выиграла кулинарный конкурс, придумав рецепт по запеканию тыквы. Но это отдельная история…
Вот теперь сделала тыквочку в микроволновке – это быстро и не сложно. Всегда думала, где же взять именно маленькую. Нашла решение – это «жопочка» от длинной тыквы.
Способ приготовления
Очистить внутреннюю часть тыквы, наполнить ее подсоленной водой и поставить в микроволновку на максимум так, чтобы вода внутри закипела (для ускорения процесса воду можно налить уже горячую, на такую как на фотографии ушло 2,5 минуты). Начинка может быть любой. У меня яблочная – яблоко мелко порезанное, изюм, орехи, совсем немного меда – для аромата и корица.
Когда тыква немного остынет и с ней можно будет работать, воду сливаем и наполняем начинкой. Важно – начинка должна быть горячей, для этого я подержала ее на максимуме в микроволновке 2 минуты.
Уже фаршированную тыкву опять в микроволновку и прогреваю два-три раза на максимуме по две минуты с интервалом в пять минут.
Тыква внутри мягкая, начинка «не села», кожица не лопнула. Общее время приготовления не больше 20 минут.
Метки: кулинария овощи |
Горячий наполеон |
|
Метки: кулинария пироги закуски |
Незаменимое средство для восстановления потерянных мультимедийных файлов. |
RescuePRO это незаменимое средство для восстановления потерянных мультимедийных файлов. Программа без труда может восстанавливать файлы на таких съёмных носителей как: SmartMedia, MMC, Memory Stick, Microdrive, SD и других. Отметим что приложение умеет возвращать только музыку, изображения, документы, другие данные восстанавливать оно не умеет. Самое главное это то, что не важно в следствии чего пропали файлы, программа может их вернуть даже после форматирования.
RescuePRO обладает специальным алгоритмом, благодаря которому теперь возможно восстанавливать файлы формата MPEG. Даже в то время, когда идёт процесс работы, вы сможете просматривать найденные файлы.
Метки: компьютер интернет |
Закуски на фуршет |
Метки: кулинария фуршет |
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Метки: кулинария закуски |
