-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anzhelika_d

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.05.2015
Записей: 146
Комментариев: 3
Написано: 164

Anzhelika_d





Сертификат на никнейм Anzhelika_d, зарегистрирован на http://www.liveinternet.ru/users/anzhelika_d/
 

Добро пожаловать в мой днев
 


Печенье Snickerdoodle

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 22:52 + в цитатник

 

Ингредиенты:

Мука — 2+3/4 чашки
Соль — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель — 10 г
Сливочное масло комнатной температуры — 200–220 г
Сахар — 1+3/4 чашки
Корица — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Просеять муку с разрыхлителем и солью, отложить в сторону.
2. В отдельной миске взбить масло с 1 1/2 стаканом сахара в течение двух минут до легкой воздушности. Добавить яйца и снова взбить до однородности.
3. Добавить к этой смеси сухие ингредиенты и месить тесто до однородности. Оно должно получиться влажным, слегка прилипающим к рукам. Убрать тесто в холодильник на час.
4. Духовку разогреть до 200 градусов.
5. Смешать в миске оставшийся сахар с корицей.
6. Достать из холодильника тесто и начать формировать шарики диаметром где-то в 3–4 см, обвалять их в сахаре с корицей.
7. Разложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка приплюснуть стаканом и отправить в духовку на 10 минут.
8. Следите за печеньем, оно будет готово, когда немного расползется по противню и покроется трещинами. Главное — не пересушить печенье.

Когда печенье будет готово, радостно достаем его из духовки и сразу же уплетаем с холодным молоком! Очень вкусное и нежное, уверена, что понравится всем.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Леопардовый торт

Суббота, 23 Мая 2015 г. 17:15 + в цитатник

 

Вот это красота! Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда….р-р-р 

Ингредиенты
Для теста (на 1 корж):
240 гр. сливочного масла (комнатной температуры),
200 гр. сахарной пудры,
100 мл молока,
3 яйца,
250 г муки,
1 пакетик порошка для выпечки,
1 п. ванилина,
1 ч.л. какао,
1 ч. л. апельсинового сока,
Оранжевый пищевой краситель.
Для основного крема:
500 гр сливочного масла,
250 гр сахарной пудры,
250 гр растопленного шоколада на паровой бане.

Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавить яйца по одному и хорошо взбить. Всыпьте просеенную муку и порошок для выпечки в смесь. Продолжайте помешивать. В последнюю очередь добавьте молоко и перемешать до получения однородного теста. Разделите тесто на 3 части. Одну часть поделите еще на три раза и одну оставьте не окрашенной, в другую добавьте какао , в третью — оранжевый пищевой краситель.

Смажьте форму маслом. На толщину пальца от основания формы вылить тонким слоем 1/3 часть теста.

Шоколадным тестом нарисуйте спиральку.

Поверх нарисованной шоколадной спиральки, нарисуйте оранжевую.

Снова — шоколадную.

В оставшиеся щели заливаем белое тесто.

Аккуратно заливаем верхушечку оставшимся белым тестом. Выпекаем. Испечь 3 коржа.

Приготовим масляный крем: Сбейте сливочное масло с сахарной пудрой (отделите 100 гр крема для украшения), и добавьте растопленный на паровой бане шоколад ( оставьте 50 гр шоколада на украшение). Размешайте до полного растворения . Смажьте коржи кремом. Украсьте пятнами как на фото.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Крутой чехол для планшета своими руками

Суббота, 23 Мая 2015 г. 17:14 + в цитатник

 

Рубрики:  Hand made

Метки:  


Процитировано 1 раз

Путеводитель по кисточкам для макияжа. Сохраняйте себе, чтоб не потерять.

Пятница, 22 Мая 2015 г. 22:20 + в цитатник

Рубрики:  Полезные советы.

Метки:  


Процитировано 1 раз

Свадебная прическа

Пятница, 22 Мая 2015 г. 09:40 + в цитатник



Рубрики:  Прически

Метки:  

Позирование — все тонкости! САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ СТАТЬЯ

Пятница, 22 Мая 2015 г. 09:40 + в цитатник

 

Психологическая настройка

Позвольте модели чувствовать себя раскованно. Например скажите ей, что вы сделаете несколько тестовых снимков, чтобы убедиться, что с освещением все в порядке. Сделайте несколько кадров. Далее вы можете сказать, чтобы она слегка повернулась к вам боком. Сделайте еще несколько кадров. Потом слегка повернуть голову направо. Чуть наклониться. Еще пару кадров. И так далее. Не забывайте иногда делать комплименты для того, чтобы у модели было желание продолжать работу.

Погодные условия

Избегайте прямых солнечных лучей. Прямой солнечный свет хорошо работает для портретов только на рассвете и на закате. Это идеальный свет, позволяющий сделать отличные фотографии.
Второй вариант — облачная погода. Это тоже прекрасный рассеянный свет, позволяющий получить мягкие тени на лице модели.
Если же вы снимаете в солнечную погоду, когда солнце еще высоко, попробуйте поискать тени от зданий и сооружений и уже там снимайте портрет.

В поисках эксклюзива

Не ищите эксклюзивные места для съемки, шикарную одежду для модели и профессиональное студийное освещение. Все, что вам нужно для отличного портрета — простота. Подберите простой фон, простую одежду, простую позу и главное — естественное выражение лица. Со временем начнете усложнять, но уже когда придет опыт.

Глаза

Самое простое направление для взгляда модели — на камеру и это нормально. Но, тем не менее также попробуйте направлять взгляд рядом или чуть ниже. Взгляд в стороны также хорошо работает.
Всегда фокусируйтесь на глазах модели, подбирая композицию и компонуя кадр.
Проследите, чтобы глаза модели не были в тени и были хорошо экспонированы. Существует проблема съемки портретов при прямом солнечном свете — глаза оказываются в тени. Таких жестких теней необходимо избегать. Сделать это можно с изменением положения самой модели или положения головы.

Как улыбаться?

Варианты улыбки для вашей модели:
1. Модель явно не улыбается, а просто создает слегка застенчивое выражение лица.
2. Легкая улыбка, не открывая рта
3. Улыбка со слегка приоткрытыми губами
4. Естественный смех от чего-то веселого (вашего анекдота или смешной истории).
Рассмешите, а не пытайтесь создавать поддельные улыбки — это сразу читается.

Мимика

Существует бесконечное количество выражений лица. Например, можно сказать модели широко открыть глаза и создать впечатление удивленности. Или создать серьезное выражение лица для большего драматизма в фотографии. Экспериментируйте до тех пор, пока не получите нужного вам результата.

Осанка

Небольшой наклон модели вперед позволяет ей выглядеть естественней.
Но нельзя позволять модели отклоняться от камеры. Порой это может выглядеть очень странно, а также создает двойной подбородок и прочие проблемы. Вместо этого попросите ее наклониться слегка к камере.
Девушки лучше смотрятся на снимке в ракурсе 3/4, для мужчин же лучше подходит фронтальное положение. Попросите модель слегка расправить плечи. Это позволит выпрямить спину и слегка поднять грудь. Будьте осторожны и не переусердствуйте, иначе это будет выглядеть комично.
Обязательно напоминайте втягивать живот, если вы видите в этом проблему, непрофессиональные модели обычно сами этого не делают. Это вам позволит сократить время обработки фотографии в будущем. В большей степени это относится к мужчинам, нежели к женщинам и никогда не бывает лишним.
Девушек более женственными делает изгиб тела в форме буквы «S». Здесь важно соблюдать несколько вещей:
1. Переносить вес на одну ногу, вторую использовать для равновесия
2. Плечи и бедра находятся на разной высоте

Угол поворота головы

Попросите модель провернуть голову вправо/влево, а также вверх/вниз. Таким образом, вы можете постепенно выработать для себя интересное положение лица модели. Пользуйтесь этим советом всегда, т.к. некоторым людям идет одно положение (например: 3/4), а другим совершенно иное (например: фронтальное). Также прием может помочь, если у человека широкий нос и немного повернув голову, можно добиться нужных пропорций.

Положение рук

Вас мучает постоянный вопрос о положении рук? На самом деле, решение крайне простое. Держите в голове следующие положения:
1. В воздухе
2. На волосах
3. На плече
4. На бедре/боку
5. Свободно опущены
Количество возможных комбинаций может быть увеличено, комбинируя положения обеих рук. Также хорошо работает прием создания динамики в кадре при помощи рук — для этого нужно чтобы девушка была в движении. Но снимать это уже сложнее чем статический кадр. Не забудьте уменьшить выдержку на фотоаппарате.
Просите модель сгибать ладонь, а не держать ее прямо. Тут также нужно немного сгибать саму кисть. Для девушек это смотрится более женственно и эстетично.
Очень хорошо смотрится когда пальцы на руке не прямые и собранные, а слегка разведенные и согнутые — при этом каждый следующий палец начиная от указательного чуть более согнут чем предыдущий.
Не переусердствуйте, иначе собранные в кулаки кисти могут символизировать угрозу на снимке.
На вашей фотосессии, если модель переносит вес на руки, опираясь на что-либо, проследите за направлением кистей рук. Вывернутые внутрь кисти рук выглядят не очень эстетично.

Положение ног

Попросите модель перенести свой вес только на одну ногу, это позволит выглядеть более расслабленно и естественно.
У девушек намного лучше смотрятся собранные вместе ноги, а у мужчин — нога-на-ногу.
Хороший тон в позировании заключается в вынесении одной ноги перед другой. Вес нужно перенести на дальнюю ногу. Позвольте модели скрестить ноги, удерживаться на одной, а вторую использовать для поддержки.
Туфли на каблуках позволяют женским ногам выглядеть привлекательнее, хорошо работает для акцентирования внимания зрителя.
Рубрики:  Фотосессии.

Метки:  

Домашний твикс

Пятница, 22 Мая 2015 г. 09:39 + в цитатник

 

Ингредиенты:

Мука пшеничная в/с — 1 стакан
2. Масло сливочное — 80 г
3. Сахарный песок — 2 стол. ложки
4. Яйца куриные — 2 шт.
5. Сметана (любой жирности) — 2 стол. ложки
6. Соль — 0.2 чайн. ложки

для карамели:
1. Сгущёное молоко — 1 банка (380 г)
2. Масло сливочное — 15 г

для глазури:
1. Шоколад молочный без добавок — 200 г

Приготовление:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

От куриных яиц нам потребуются только желтки, поэтому нужно их изъять. Но перед этим промойте яйца мыльным раствором, чтобы избавиться от вредных бактерий, скопившихся на скорлупе. Затем аккуратно разбиваем яйцо ножом и сливаем белок в одну чашку, а желток — в другую.

Муку для приготовления домашнего твикс нужно использовать свежую и просеянную, поэтому берём в руки сито и тщательно просеиваем сквозь него стакан муки.

Шаг 2: Готовим сладкое рубленое песочное тесто.

Итак, мы имеем, горстку просеянной муки в глубокой миске. Добавляем к ней немного соли и сахара.

А на чистую разделочную доску выкладываем кусочек замороженного сливочного масла и безжалостно начинаем рубить его острым ножом на маленькие кусочки.

Затем к кусочкам масла добавляем муку с приправами и продолжаем работу ножом. У нас должна получиться крупная крошка из теста. Добавляем к ней два яичных желтка и перемешиваем как следует тесто. Добавляем 2 ложки сметаны, и снова перемешиваем!

Проверяем тесто — оно должно быть густым, рассыпчатым, неоднородным и хорошо лепиться.

Шаг 3: Охлаждаем и выпекаем готовое песочное тесто.

Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой, а поверх неё равномерно выкладываем и распределяем тесто, утрамбовываем его плотненько, и убираем форму в холодильник. Тесто (а точнее масло в нём) должно замёрзнуть за полчаса.

После этого ставим духовку разогреваться до 180 градусов, и отправляем в неё форму с тестом. Выпекаем тесто до светло-золотистого цвета в течении 15-20 минут. Достаём наш песочный бисквит из формы и даём ему время остыть, а пока приготовим карамель.

Шаг 4: Готовим карамель для домашнего твикс.

С помощью консервного ножа или "открывашки" открываем банку со сгущёнкой и выливаем её в кастрюлю с толстыми стенками. Добавляем кусочек сливочного масла, и отправляем кастрюлю на плиту. Также нам потребуется кулинарная лопатка, которой Вы постоянно будете помешивать варящуюся карамель 20-30 минут. Когда сгущёнка станет гуще и приобретёт светлый карамельный цвет, можно снимать кастрюлю с огня.

Быстро и аккуратно наносим карамель на поверхность песочного коржа, потому что она быстро остывает и начинает густеть. Распределяем карамель равномерно и переходим к приготовлению глазури.

Шаг 5: Готовим глазурь для домашнего твикс.

Можно сполоснуть кастрюлю, в которой мы только что варили карамель, поскольку шоколад растапливать нужно либо в толстостенной посуде, либо на водяной бане.

Разламываем плитку шоколада по кусочкам и выкладываем их в сухую и чистую кастрюлю. Вновь берём кулинарную лопатку и помешиваем постепенно плавящийся шоколад 1-3 минуты. По сравнению с временем, потраченным на варку карамели, постарайтесь продержаться эти 3 минуты, не отвлекаясь, чтобы шоколад не пригорел, а готовое блюдо не было испорчено из-за этого.

Когда шоколад полностью растает, поливаем им корж, затем разравниваем поверхность глазури, и убираем плитку твикс в холодильник для застывания на 3-5 часов.

Шаг 6: Подаём готовый домашний твикс.

Когда твикс застыл, можно достать его из холодильника, нарезать небольшими палочками и подавать к столу вместе с чаем, кофе или любым другим напитком. Море удовольствия Вам гарантировано! Вы славно потрудились, а теперь можно сделать паузу!

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шикарная ваза

Пятница, 22 Мая 2015 г. 09:37 + в цитатник

 

Рубрики:  Hand made

Метки:  

Ожерелье. Узел "Жозефина"

Среда, 20 Мая 2015 г. 22:13 + в цитатник

 

Рубрики:  Hand made

Метки:  

Бисер и булавки

Среда, 20 Мая 2015 г. 22:12 + в цитатник

 

Рубрики:  Hand made

Метки:  

Поиск сообщений в Anzhelika_d
Страницы: 15 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь