Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ëþáèì ìû êóðèöó, ïîòîìó è ðåöåïòîâ áëþä èç íå¸ ïåðåïðîáîâàëè ìíîãî. Âîò è ñåãîäíÿ èíòåðåñíûé è âêóñíûé ðåöåïò êóðèíûõ "êîíôåòîê". Òîíêèå ïðîñëîéêè ìÿñà, ñî÷íàÿ íà÷èíêà èç ðèñà ñ èçþìîì è ñëàäêèì ïåðöåì, à åñëè îáìàêíóòü â ñîóñ - âîîáùå âåðõ áëàæåíñòâà! Îáÿçàòåëüíî ãîòîâüòå è ïðîáóéòå íà çäîðîâüå!



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Êóðèíîå ôèëå - 500 ã (2 øò.) |
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Ðèñ îòâàðíîé - 150 ã |
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Èçþì - 1-2 ñò. ëîæêè |
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Ïåðåö ñëàäêèé - 1/4 øò. |
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Ñîëü - ïî âêóñó |
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Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó |
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Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 2-3 ñò. ëîæêè |

Ïîäãîòàâëèâàåì âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû.
Ðèñ çàðàíåå îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè (20-30 ìèíóò â çàâèñèìîñòè îò ñîðòà).
Èçþì ïðåäâàðèòåëüíî çàìà÷èâàåì â ãîðÿ÷åé âîäå.
Áîëãàðñêèé ïåðåö ìîæíî äàæå âçÿòü çàìîðîæåííûé.
Ê ïîäãîòîâëåííîìó íàáîðó ïðîäóêòîâ íàì åùå ïîíàäîáèòñÿ ïåêàðñêàÿ áóìàãà - å¸ íóæíî ïîðåçàòü íà ïðÿìîóãîëüíèêè-îá¸ðòêè äëÿ ðóëåòèêîâ.
Ãîòîâèì íà÷èíêó.
Ñëàäêèé ïåðåö ìåëêî íàðåçàåì è äîáàâëÿåì ê ðèñó. Òóäà æå - èçþì, ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö è 1-2 ÷àéíûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Íå ðàñõîäóéòå âñ¸ ìàñëî - îíî íàì åùå ïîíàäîáèòñÿ. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Íà÷èíêà ãîòîâà.
Êóðèíîå ôèëå íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è îòáèâàåì ÷åðåç ïèùåâóþ ïëåíêó äî òîëùèíû 2-3 ìì.
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ.
 êàæäûé êóñî÷åê ìÿñà çàâîðà÷èâàåì ïî 1 íåïîëíîé ñòîëîâîé ëîæêå íà÷èíêè, ôîðìèðóÿ ðóëåòèêè.
Ôàðøèðîâàííûå ðóëåòèêè ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, âûêëàäûâàåì íà ïîäãîòîâëåííóþ ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó (åñëè áóìàãà ñèëèêîíèçèðîâàííàÿ, ìîæíî è íå ñìàçûâàòü) è çàâîðà÷èâàåì â âèäå êîíôåòîê.
Âñå êîíôåòêè (ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 26 øòóê) ñêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Îòïðàâëÿåì êóðèíûå ðóëåòèêè-êîíôåòêè ñ ðèñîì, èçþìîì è ñëàäêèì ïåðöåì â äóõîâêó. Ïî âðåìåíè çàïåêàåì ìèíóò 30-35.
Òàêèå êóðèíûå ðóëåòèêè-êîíôåòêè ñ ðèñîì è èçþìîì î÷åíü íðàâÿòñÿ êàê âçðîñëûì, òàê è äåòÿì!
Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì!