Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EFACHKA

Î÷åíü íåîáû÷íîå óãîùåíèå, ñþðïðèç, ïîäàðîê ìèëûì äàìàì, ìàìàì èëè äàæå íà÷àëüíèöå íà 8 Ìàðòà. Âñå áóäóò óäèâëåíû, êîãäà óçíàþò, ÷òî èì ïîäàðèëè íå ãîðøî÷åê ñ ðîçàìè, à ñàìûé íàñòîÿùèé òîðò. Òîðò î÷åíü øîêîëàäíûé, ñî÷íûé, íåæíûé è àðîìàòíûé, ãäå âñå ñúåäîáíî, íà÷èíàÿ ñ ãîðøî÷êà è äî ïîñëåäíåãî êîí÷èêà ëèñòî÷êà.
Èíãðåäèåíòû:
-
Áèñêâèò
-
ßéöî — 5 øò
-
Ìóêà — 120 ã
-
Êàêàî-ïîðîøîê — 50 ã
-
Ñàõàð — 150 ã
-
Öåäðà àïåëüñèíà — 2 ÷. ë.
-
Êðåì
-
Ñëèâêè (33%) — 400 ìë
-
Ñûð òâîðîæíûé — 200 ã
-
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 150 ã
-
Æåëàòèí — 15 ã
-
Øîêîëàäíàÿ ìàññà
-
Øîêîëàä áåëûé — 150 ã
-
Ìåä — 50 ã
-
Äîïîëíèòåëüíî
-
Øîêîëàä áåëûé (äëÿ ãîðøî÷êà) — 200 ã
-
Øîêîëàä òåìíûé (äëÿ ãîðøî÷êà è äëÿ èìèòàöèè çåìëè) — 250 ã
-
Ìàíãî (êîíñåðâèðîâàííîå) — 200 ã
Ðåöåïò:
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãîðøêà áåðåì ïëàñòìàññîâûé ãîðøîê äëÿ öâåòîâ. ×åì èíòåðåñíåå áóäåò ðèñóíîê ñ âíóòðåííåé ñòîðîíû, òåì íåîáû÷íåå ïîëó÷èòñÿ ðèñóíîê íà øîêîëàäíîì ãîðøêå. Íî ó ìåíÿ íîâûé íåèñïîëüçîâàííûé ãîðøîê áûë ñ ïðîñòûì ðèñóíêîì, è ãîòîâèì ñ òåì, ÷òî åñòü.
Øîêîëàä ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå.
Ïóñòîé ãîðøîê ñòàâèì â ìîðîçèëüíèê íà 5 ìèí., ÷òîáû øîêîëàä áûñòðåå çàñòûâàë. Âûëèâàåì øîêîëàä â ãîðøîê è àêòèâíî ðàçëèâàåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè.
Ãîðøîê ñ øîêîëàäîì ñòàâèì â ìîðîçèëüíèê íà 15 ìèí.
Âûòàñêèâàåì èç ìîðîçèëüíèêà, îñòàâëÿåì íà 1 ìèí. Âû óñëûøèòå ëåãêîå ïîùåëêèâàíèå (ýòî øîêîëàä îòõîäèò îò ïëàñòìàññîâîãî ãîðøêà). Âûíèìàåì øîêîëàäíûé ãîðøîê èç ôîðìû. Òî æå ñàìîå äåëàåì è ñ òåìíûì øîêîëàäîì, ò. ê. ÿ ãîòîâèëà 2 òîðòà, è ðåöåïòóðà íà 2 ãîðøî÷êà.
Ãîòîâèì áèñêâèò. ßéöà ñîåäèíÿåì ñ ñàõàðîì, ñëåãêà ïîäîãðåâàåì.
Èíãðåäèåíòû Âçáèâàåì äî óâåëè÷åíèÿ â îáúåìå 2-2,5 ðàçà
Âñûïàåì ìóêó, ñìåøàííóþ ñ êàêàî-ïîðîøêîì.
Äîáàâëÿåì öåäðó àïåëüñèíà
Âûïåêàåì ïðè 200* 25 ìèí.
Áèñêâèò ÿ ðàçðåçàþ íà êóñî÷êè.
 øîêîëàäíûå ãîðøêè êëàäåì ñëîé áèñêâèòà, ïðîïèòûâàåì ñèðîïîì îò êîíñåðâèðîâàííîãî ìàíãî, êëàäåì êóñî÷êè ìàíãî.
Ãîòîâèì êðåì. Ñëèâêè âçáèâàåì, äîáàâëÿåì ñàõàðíóþ ïóäðó è ðàñòâîðåííûé çàìî÷åííûé æåëàòèí.
Äîáàâëÿåì òâîðîæíûé ñûð.
Íàïîëíÿåì äàëüøå ãîðøî÷êè. Íà ñëîé áèñêâèòà ñ ìàíãî âûëèâàåì ÷àñòü êðåìà, çàòåì ñëîé áèñêâèòà è ìàíãî è çàëèâàåì ïðàêòè÷åñêè äî êðàåâ êðåì.
Êóñî÷åê øîêîëàäà íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå
Ïîñûïàåì íà ãîðøîê, èìèòèðóÿ çåìëþ äëÿ öâåòîâ. Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.
Ãîòîâèì øîêîëàäíóþ ìàññó. Áåëûé øîêîëàä ðàñòàïëèâàåì. Äîáàâëÿåì ìåä.
Ïåðåìåøèâàåì äî îáðàçîâàíèÿ òÿãó÷åãî êîìî÷êà. Êëàäåì íà ñèëèêîíîâûé êîâðèê èëè íà ïàêåò. Îñòàâëÿåì íåìíîãî ïîëåæàòü. Çàòåì âûìåøèâàåì, ðàñòÿãèâàÿ ìàññó ïî äëèíå êîâðèêà, äàåì îòäîõíóòü è ïîâòîðÿåì ýòî íåñêîëüêî ðàç. Ãîòîâàÿ ìàññà áóäåò ïëàñòè÷íîé, íå áóäåò ëèïíóòü ê ðóêàì.
Ôîðìóåì ðîçî÷êè èç òîíêèõ êðóãëûõ ëåïåøåê.
Ïîëó÷àþòñÿ òàêèå ðîçû. Îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî çàòâåðäåâàíèÿ.
Îñòàâøóþñÿ áåëóþ øîêîëàäíóþ ìàññó ÿ ïîäêðàñèëà â çåëåíûé öâåò. Íî åñëè êòî-òî ïðîòèâ êðàñèòåëåé, ìîæíî ïðèãîòîâèòü äëÿ ñòåáåëüêîâ ìàññó èç ìîëî÷íîãî øîêîëàäà. Äåëàåì ñòåáåëüêè íå î÷åíü òîíêèå, ÷òîáû îíè â äàëüíåéøåì íå ñëîìàëèñü îò òÿæåñòè ðîç. Äàåì ïîëíîñòüþ çàñòûòü.
Äëÿ ëèñòî÷êîâ íà ðàñêàòàííîé ëåïåøêå ðèñóåì ïðîæèëêè çóáî÷èñòêîé
Ïðèêëåèâàåì ê ñòåáëþ, äàåì çàñòûòü.
Êîí÷èê ñòåáåëüêà ñëåãêà ïîäîãðåâàåì è ïðèêëåèâàåì ðîçó. Ãîòîâûå ðîçû âñòàâëÿåì â òîðò. Õðàíèì â õîëîäèëüíèêå äî ïîäà÷è.

.

.

.

.

Èñòî÷íèê