Ингредиенты

желтки яичные 5 шт.
сахар 1 стакан
маргарин 200 г
мука 2 стакана
сметана 3 ст. ложки
аммоний 1 ч. ложка
сода 1 ч. ложка
белки яичные 5 шт.
орехи грецкие (дробленые) 1 стакан




Желтки отделяем от белков и взбиваем с 1 ст. сахара.
Сода + аммоний + 3 ст.лож. сметаны перемешиваем и добавляем к желткам.
2 стак. муки перетираем с маргарином. Все это перемешиваем с желтками и выпекаем из полученного теста 2 коржа при 180 град. по 20-25 мин.
Это будет корж верхний и нижний.
А средний корж выпекаю из белков:
5 белков + 1 ст. сахара + 2 ст. лож. крахмала — все взбиваем миксером, чтобы было как густая сметана и добавьте 1 стак. дробленых орехов и выпекайте при 120 град. 45 мин.
КРЕМ
 0,5л сгущеного вареного молока + 200 гр масла

 Взяла здесь http://cookorama.net/ru/blog/torty/tort-cherniveckij.html