Чтобы не потерять этот рецепт решила забросить сюда

Нарезаем сырые:
1 помидор кубиками
1 синий лук 1/4 кольцами
3 зуб.чеснока
пучок кинзы
Все кладем в салатник!
Печень обжарить на раст.масле предварительно обваляв в муке.
Выложить в салатник к овощам, перемешать. Накрыть крышкой, дать настояться минут 10-15.

Спасибо  Tiana_M с Овуляшек

Давно хотела выложить эту грузинскую простецкую вкусноту, точнее напоминалочку об этом  блюде :) 

Сливовый соус "Ткемали"

Очень вкусный!!!

 
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки, мякоть пропустить через мясорубку вместе с очищенными дольками чеснока(250г - это примерно 6 головок), в пюре добавить измельченную зелень, соль, сахар, пряности и томатную пасту. массу перемешать, поставить на слабый огонь, довести до кипения и проварить 10 минут. Горячее пюре быстро разложить в стерильные банки и сразу закатать. Остудить под одеялом и хранить в прохладном темном месте.
 
Так выглядит масса до варки

Легкие с луком по-грузински.

Чкмерули-вкусная и ароматная курочка в сливочно – чесночном соусе.

Кто когда-то был на Кавказе, никогда не забудет вкус настоящего грузинского мяса! Секрет конечно же в рецепте, мясо ведь везде одинаковое.
Предлагаю вам рецепт грузинского мяса, которое вы можете приготовить в домашних условиях. Хотя, на первый взгляд, рецепт довольно-таки прост, но зачастую именно простые рецепты и оказываются по-настоящему вкусные, как вот это замечательное мяско... Немного смущает в рецепте присутствие меда, но, рекомендую ничего не менять, уверяю вас - не разочаруетесь!

Ингредиенты:

• Свинина: 1кг
• Мед: пару столовых ложек
• Пучок зелени
• Лимон
• Сметана: 20 гр

Моем зелень и режем на маленькие кусочки. Смешиваем зелень с медом, добавляем приправы для мяса, солим, аккуратно выдавливаем сок лимона. Мясо режем на средние кусочки, нужно обвалять мясо в маринаде. Ставим в холод, через 20 минут смазываем кусочки мяса сметаной, выкладываем на противень. Можно посыпать сыром для корочки, но она все равно будет от сметаны. Забываем про духовку на 40 минут. В итоге получаем очень мягкое мясо! Лимон придает небывалый вкус и аромат, ну и конечно же... мед. Можно запекать в фольге.

Приятного аппетита!

nakyhne.net

Штук 70 листиков для долмы, промыл от пыли и бланшировал в кипятке 5 минут.


Традиционная укладка долмушек.

Нам потребуется:



фарш смешанный, свинина и говядина, 700 г

лук 3-4 шт

соль, черный перец

вода 1 стакан

яйца 3-4 шт.

соль 2/3 ч. л.

мука

Ингредиенты:
200 гр хорошего маргарина или масла
2 стаканами муки
3/4 стакана холодной воды
1 яйцо
щепотка соли
немного ванилина
1 стакан грецких орехов
1 стакан миндаля
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки молотого кардамона
несколько верхушек измельченной гвоздики
2 столовые ложки сахарной пудры
немного фундука
1 стакан хорошего мёда

Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

 Ингредиенты:

- 2 литра красного виноградного сока (в принципе, можно использовать и гранатовый, и вишнёвый);

- 200-300 гр. орехов (в зависимости от того, сколько "колбасок вы хотите приготовить и какой длины);

- грецкие орехи, можно и миндаль, и чернослив, это на ваш вкус)) я делала только с грецкими;

- 1 ст. муки (ИЛИ 0.5 ст. муки + 0.5 ст. крахмала);

- 0,5 ст. сахара (если сок не очень сладкий).

Способ приготовления:

Приготовленный по всем правилам, осетинский пирог с мясом должен быть очень сочным. Тут все дело в начинке, которая в процессе выпекания должна свариться в выделившемся из мяса соке. Форма готового блюда и особенности приготовления теста не должны позволить вытечь этому ароматному соку. Поэтому для выпечки с мясной начинкой допускается более толстый нижний слой теста, чем в обычных осетинских пирогах. Верх же раскатывается гораздо более тонко.

Приготовление начинки для осетинского пирога

Кухня — грузинская

Вкусная и красивая закуска грузинской кухни для вашего стола. Попробуйте - это действительно очень вкусно!

Ингредиенты:

Помидоры свежие - 3-4 шт;

Орехи грецкие (ядра) - 1 стак.;

Чеснок - 4 зуб.;

Кинза сушеная - 0,5 ч.л.;

Растительное масло - 100 г;

Перец молотый красный и черный (по вкусу) ;

Соль (по вкусу) ;

Кинза или петрушка свежая - 1 пуч.;

Лук репчатый ( по желанию - синий) - 1-2 шт;

Не обязательно его покупать или искать у знакомых. Гриб можно вырастить самим с нуля.

Абсурдное название?
Совсем нет!
Понимаю, что все заняты, все в планах и проектах. Так хочется многое успеть, а вот время бежит и бежит...
И подарки нужно будет делать , и денежки потратить к этому празднику собираетесь немалые.
А может быть притормозить? И дать волю своим золотым ручкам и необузданной фантазии?
Ведь столько идей для подарков в инете, что выбирай, делай и скалдывай... в корзинку из газет? ;)
Для вдохновения!
Новогоднее ассорти. Здесь http://www.liveinternet.ru/users/4153190/post194477557



КРЕАТИВНЫЕ ЕЛОЧКИ ИЗ ГОФРИРОВАННОЙ БУМАГИ
Идеи и мастер класс ЗДЕСЬ http://marrietta.ru/post193856269/?upd


Веселые снеговички из носков!
Мастер-класс. ЗДЕСЬ http://best-hand-made.net/post190040827/?upd
А может быть у Вас есть носки в недовязах?
Тогда все еще проще! Доводим до ума и дарим на Новый год!




Вязаные елочные игрушки своими руками.
Я думаю, это просто находка для тех, у кого есть совсем маленькие детки. Такие игрушки можно не только повесить на елку, но и спокойно дать ими поиграть малышам-годовичкам.Только не забудьте очень крепко пришить пуговицы и бусины!
А заодно и потренироваться в вязании нестандартных элементов и использовать одинокие пуговички! :)))
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/irina_snezhko/post144739824/

Кстати!!!
Если Вы озабочены развитием мелкой моторики у малышей, то ...
Предыдущие игрушки можно вместе с малышом вешать вот на такую елку .
Развивающая и безопасная Елка
Подробнее ЗДЕСЬ   http://www.znaika-club.com.ua/academy1197721207/

И еще одна идея для тех, у кого есть малыши, а следовательно совсем нет времени.
Берем одеяло, покрывало или развивающий коврик (без приложений)
Вырезаем яркие треугольини из ткани.
Собираем на одеяле елочку, пришивая пуговицы и скрепляя им елочку на основании.
Как Вам такая идея?
На такую елочку можно вешать мягкие игрушки. А после Нового года просто спороть пуговки и убрать треугольники.



О рождественских носках и сапожках можно делать отдельный пост. Но для начала...
Как сшить гирлянду из рождественских носков своими руками
Мастер класс ЗДЕСЬ http://mystylish.ru/2010/12/kak-sshit-girlyandu-iz-rozhdestvenskih-noskov-svoimi-rukami.html



И напоследок!
Традиционное английское рождественское украшение - помандер.
Тут вообще затраты минимальные - апельсины и гвоздика, ленточки, сеточки, красивая обертка и ароматный подарок готов!
Мастер класс ЗДЕСЬ http://katrai.ru/post194362632/

и ЗДЕСЬ http://smart-arts.ru/club/user/11/blog/204/

Оплетка бутылок атласными лентами. Станет хорошим подарком на новый год, свадьбу, юбилей и тд...

С самого детства все знают, что Новый год пахнет мандаринами.

Почему бы не приготовить мандариновую водочку?

В литровую банку на 2/3 укладываем мандарины или  апельсины порезанные кружочками прямо с кожурой. Засыпаем 200г сахара. Заливаем 1 бутылкой водки.

Банку ставим в темное место и периодически взбалтываем. Даем настояться 10 дней. Затем на одну ночь ставим в холодильник. Потом процеживаем, отжимая фрукты. Мезгу выбрасываем.

Получается вкусный и достаточно крепкий напиток с приятным ароматом и изумительным цветом. Мужчинам в самый раз, а для дам приготовим ликер.

ЛИКЕР

Варим сироп из 2 стаканов воды и 2 стаканов сахара, остужаем и вливаем в мандариновую (или апельсиновую) водку. Дамский ликер готов!

источник

Если ваша новогодняя ночь предполагает костюмированную вечеринку, а у вас есть только вечернее черное платье, то не отчаивайтесь. Сшейте себе маску в готическом стиле и будьте загадочной незнакомкой всю новогоднюю ночь.

Здравствуйте мои дорогие Пчелочки)))

Недавно я попросила доступ в один прекрасный дневничек, но к сожалению меня не пустили лишь потому, что я не выставляю своих работ на всеобщее обозрение!!! Ну, и тонко намикнули, что я ни на что не способная - кроме как хомячить чужие записи просто так(((

Если честно, мне было так не приятно!!! Я веду свой дневник, в первую очередь для себя, собираю интересные и нужные материалы, которые могут мне пригодиться в жизни!!! Ну, так вот - руки у меня растут откуда надо, просто я стесняюсь это демонстрировать и хвастаться

Сегодня я решилась показать последнюю свою работу, сегодня день Св. Николая и у нас был утренник, вот и платье связалось (модель не хотела позировать и бантик розвязался, так что фото такое как есть)

Вязала по этих схемах:

Очень подробный мастер-класс здесь: http://vanessalee.ru/?p=3916

  Копирование возможно с активной ссылкой на amigurumi.com.ua.

КОРОНЫ КРЮЧКОМ




1.


[more >>>>ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ >>>>]

Готовимся к Новому году. Предлагаю связать детишкам короны. А может и не только детишкам

Схема к этой короне



2.


Следующая корона с сайта Страна Мастеров

http://stranamasterov.ru/node/28146



3.


Ну разве не король? И схема к ней



4.


Шикарная корона-диадема. Подробный мастер-класс по фото здесь

http://www.liveinternet.ru/users/vallensia-pro/post143541568/



5.


А как вам такой карнавальный комплект – маска, корона и украшение в виде снежинки (представленные нже модели с сайта Клуб сезонов )

http://club.season.ru/index.php?showtopic=21296



6.


Схема маски



7.


Корона для снегурочки



8.


И схемка к ней



9.


Очаровательный костюм для маленькой снегурочки или снежинки (отсюда)

http://maqicknittinq.ru/?p=1026



10.


И еще классная корона для мальчика (а можно и для его папы :) )



11.




12.


И еще нашлась схемка, но нет самого изображения короны



13.


УДАЧНОГО НОВОГО ГОДА!

1.


2.

Связать крючком 2 одинаковые небольшие салфетки. Соединить их. Постирать. Отжать,"конструкция" мокрая после легкой стирки.
Внутрь "конструкции" поместить надувной шар. Надуть шар.
Обмазать клеем ПВА "салфеточный" шар и оставить сохнуть.
Проткнуть надувной шар иголкой. Вытащить его из "салфеточного" шара.
конструкцию" обмазываем снаружи, когда надувной шар уже внутри и надут. Если клей сильно густой, то его можно разбавить водой. Мажут обычно клеевой кисточкой, не густым клеем ПВА, но можно пропитывать "конструкцию" тряпочкой, смоченной в клее. То, что клей в начале как бы виден белым слоеем, не страшно - он потом впитывается и высыхает так, что не догадаться, как оно вообще держится Обычно все думают, что ТАК накрахмалено.

взято с  http://darievna.ru

Автор МК: Valentinka (бижутерия) 

Помните эту чудесную историю... ну которая так хорошо заканчивается.... про то как папа Карло подарил Буратино азбуку, с картинками! Картинки - же это просто замечательно!

Вот и мне подарили однажды коробку конфет и тоже с картинками, вот такую

Что было с коробкой? Ну конечно сохранила, я же не Буратина какая-нибудь, за три сольдо продавать такую нужную вещь! И конечно акриловым лаком на три раза покрыла, а пока это все сохло, стала искать. куда бы эти картинки приспособить. Хотя, собственно, чего мучиться, если готового объекта нет, значит его надо сделать самой.