Йогуртовый "торт"

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 18:37 + в цитатник

Ингредиенты:

- 300 г натурального йогурта
- 300 мл молока
- 30 г желатина
- 1 столовая ложка лимонного сока
- сахар по вкусу
- 1 столовая ложка какао

Для клубничного слоя:
- 1 чашка клубничного пюре
- 5 г желатина
- 50 г воды
- сахар по вкусу
- ягоды клубники для украшения

Приготовление:

Достаньте йогурт из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. Залейте желатин молоком и оставьте на 10 минут. Теперь поставите молоко на огонь и нагревайте, не давая закипеть, постоянно помешивая до полного растворения желатина.

Снимите с огня и дайте немного остыть. В это время взбейте йогурт миксером, добавьте к нему сахар, лимонный сок, и снова взбейте. Кстати, чем дольше мы взбиваем, тем более воздушным получается желе.

Теперь тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте молоко с растворенным в нем желатином.

И снова взбейте до однородности. Отделите 1/4 часть йогуртовой массы и добавьте просеянный порошок какао. Да, конечно, и перемешать. Йогурт с какао вылейте в разъемную форму и поставьте в морозильник на 10 минут.

Достали и залили сверху оставшейся йогуртной массой. И отправили это все в холодильник до полного застывания.

Когда застыл и этот слой, займемся клубничным слоем.
Снова зальем желатин, но теперь уже водой, оставим на 10 минут.

Нагреваем, все время помешивая, до полного растворения желатина (до кипения, как вы помните, не доводим.) Оставляем немного остыть. Теперь берем наше клубничное пюре, добавляем туда сахар по вкусу и желатин с водой, перемешиваем. Выливаем получившееся клубничное желе на застывший йогуртовый слой и снова отправляем в холодильник до полного застывания.

#десерты@bon.appetit

Метки: Йогуртовый "торт" рецепты без выпечки сладости еда

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/angreal/post290676829/">Р™РѕРіСѓСЂС‚РѕРІС‹Р№ &quot;С‚РѕСЂС‚&quot;</a><br/>
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
	- 300 Рі РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ Р№РѕРіСѓСЂС‚Р°
	- 300 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
	- 30 Рі Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°
	- 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°
	- СЃР°С…Р°СЂ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	- 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РєР°РєР°Рѕ
	
	Р”Р»СЏ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃР»РѕСЏ:
	- 1 С‡Р°С€РєР° РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РїСЋСЂРµ
	- 5 Рі Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°
	- 50 Рі РІРѕРґС‹
	- СЃР°С…Р°СЂ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	- СЏРіРѕРґС‹ РєР»СѓР±РЅРёРєРё РґР»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	Р”РѕСЃС‚Р°РЅСЊС‚Рµ Р№РѕРіСѓСЂС‚ РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР°, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅ РїСЂРёРѕР±СЂРµР» РєРѕРјРЅР°С‚РЅСѓСЋ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂСѓ. Р—Р°Р»РµР№С‚Рµ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ РјРѕР»РѕРєРѕРј Рё РѕСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ РЅР° 10 РјРёРЅСѓС‚. РўРµРїРµСЂСЊ РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚Рµ РјРѕР»РѕРєРѕ РЅР° РѕРіРѕРЅСЊ Рё РЅР°РіСЂРµРІР°Р№С‚Рµ, РЅРµ РґР°РІР°СЏ Р·Р°РєРёРїРµС‚СЊ, РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ РґРѕ РїРѕР»РЅРѕРіРѕ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРµРЅРёСЏ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°.
	
	РЎРЅРёРјРёС‚Рµ СЃ РѕРіРЅСЏ Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/angreal/post290676829/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Йогуртовый "торт"