Ингредиенты:
тесто для пиццы с пышной, толстой основой
4 полосочки бекона
сыр твердый
4 яйца
соль
перец
зелень

Подошедшее тесто выкладываем на смазанный растительным маслом и присыпанный мукой противень, постепенно приминаем, придавая ему желаемую форму и оставляя с краев совсем небольшой "бортик".
Разогреваем духовку до 260 С.
Поджариваем его на растительном масле почти до готовности, режем квадратиками.
На основу пиццы выкладываем сыр, посыпаем беконом, разбиваем яйца, стараемся при этом не повредить желток и немного посыпаем их солью. Сверху кладем оставшийся сыр.
Выпекаем ~8-10 минут. Желток должен остаться жидким. Вынимаем, перчим и посыпаем зеленью.

Приятного Всем аппетита!

angel devid