Исходное сообщение angel_devid


Ингредиенты:
для теста:
яйца 5 шт
мука 5 ложек
сметана 5 ложек
майонез 5 ложек
крахмал 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
начинка
капуста 1 маленький качан
соль щепотка
немножко сливочного масла и сухарей

Приготовление:
Нагреть духовку до 200-180 гр.
1.Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
2.Смешать ингредиенты для теста.
3. Капусту мелко нарезать, чуть примять с солью. Молодую капусту осторожно, не до мягкости. Сложить капусту в присыпанную форму, так чтобы она всю форму заполнила, но лежала рыхло, без уплотнений.
4. Залить капусту тестом. И обязательно, для надежного его протекания сквозь начинку, аккуратно проколоть слой капусты , чтобы тесто распределилось по форме равномерно.


Приятного Всем аппетита!

angel devid

действительно, пирог очень нежный получился. муж сказал, что похож на капустный омлет)) в любом случае, вечером пирога уже не было, как в том анекдоте, выключали свет в борьбе за последний кусочек. спасибо за рецептик!