Нашумевшее блюдо последних лет, которое, кстати, полюбилось многим, - это суши. Поход в японский ресторан или суши-бар – удовольствие не из дешевых. Что же делать, если блюдо очень нравится, а бюджет ограничен? Предлагаем приготовить Маки суши в домашних условиях. Надеемся, что пошаговые этапы приготовления значительно облегчат задачу.

Для запланированной вечеринки можно приготовить новое и удивительно вкусное блюдо – роллы Калифорния. Оно особенно будет кстати, если вечеринка проводится в японском стиле. Предлагаем оценить рецепт с приложенными к нему пошаговыми фото.

Удивительно, но это блюдо было создано еще  в 1973 году шеф-поваром одного из ресторанов Лос-Анджелеса – Итиро Масита. Во время своей работы в заведении он обратил внимание на то, что очень многим американцам вид и вкус полоски нори с внешней стороны суши-роллов не очень нравится. Тогда он решил спрятать эту полоску водоросли вовнутрь ролла. Это было удачное решение. С тех пор это блюдо начало свое шествие по всему миру. Калифорния-ролл допускает любые начинки. Это может быть манго или авокадо, огурец или морковка, крабовое мясо, икра летучей мыши. Здесь уж может работать фантазия. Однако мы предлагаем традиционный рецепт роллов Калифорния.

Понадобится:

Ингредиенты (на 4 порции):

• стеки из индейки - 4 шт (филе грудки);
• руккола - большой пучок;
• смесь мангольда и корна - упаковка;
• лимон - 1 шт;
• цветная капуста - небольшой вилок (грамм 400);
• чеснок - 3 зубчика;
• филе анчоусов - 4 шт;
• розмарин - 3 веточки;
• чиабатта - 1/2 батона;
• оливковое масло - 5-6 ст.л.;
• соль, перец.

Называется он crochetmes3.blogspot.com

Очень интересные работы: необычные, авторские) Но, просто посмотреть, я думаю можно)))

источник

Ингредиенты:

- творог – 700 гр (высокая жирность);

- мука пшеничная – пол стакана;

- сахарный песок – 150 гр;

- коровье молоко – 0.3 стакана;

- масло рафинированное растительное – 0.5 стакана (без запаха);

- яйцо крупное куриное – 5 шт;

- сметана – 100 гр;

- соль (щепотка);

- ванильный сахар – 1 стандартный пакетик.

Из разряда эстетических блюд, когда и красиво и вкусно. 

Автор: Jerry James Stone

оригинал клубничного и малинового