Королевский тарт с орехами и сливочной помадкой

И вовсе нет необходимости ждать праздников или особых событий, чтобы побаловать себя и своих близких этим поистине королевским пирогом! Восхитительный тарт с рассыпчатой песочной основой и изобилием орехов в нежной сливочной помадке – совершенство вкуса в каждом кусочке!



действительно "королевский"

Салат норвежский

Впервые этот салат я попробовал в одном из кафе родного города. Умея готовить, не сложно понять технологию приготовления тех или иных блюд, разложив блюдо на ингредиенты. Этот салат мне сразу понравился хотя бы тем, что я всячески стараясь избегать майонеза, считая майонез приготовленный в промышленных условиях, извините, удобрением, а не продуктом. По возможности я стараюсь заменять майонез сметаной, хотя есть выход, научится готовить майонез самому, но, наверное, я до этого еще не дорос. Поэтому любой салат без майонеза мне симпатичен уже изначально.

   Итак, приступим. Берем филе селёдки. Можно купить пару хвостов и разделать самому, но это требует определенного умения, поэтому я покупаю уже обработанную сельдь. Как правило, одной упаковки грамм на 300 достаточно. Режим филе, как вам это удобно, только не очень мелко. Добавляем баночку маринованных грибов, желательно шампиньоны или опята они более органично вписываются в блюдо. Если шампиньоны крупные их стоит измельчить. После добавляем банку горошка. Шинкуем лук, как обычный, так и зеленый, зелень петрушки туда же. Блюдо можно не солить, сельдь сделает свое дело. Заливаем салат подсолнечным маслом. Я для салатов предпочитаю домашнее, но выбор за вами. Можно добавить немного уксуса. Перемешиваем, салат готов. Приятного аппетита.

 

20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ



1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы "Варёнки"
Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.
Продолжение!

Паштет из куриной печени.

Читать далее...

Скумбрия на пару



Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления скумбрии на пару. Рыбка получается очень сочной, вкусной и полезной! Я такую рыбку делаю часто, даже дети её едят с удовольствием. !

Запеканка с тефтелями и брокколи



300 гp. фарш мясной
300 гp. брокколи
2-3 шт. картофель
1-2 шт. помидор
1 ст. сливки молочные
1 ст. мясной бульон
1 ст. л. мука
1 щепотка мускатный орех
1 щепотка тминa
50 гp/ сыр (для присыпки)
1 шт. лук
2 зубчика чеснок
1 ст. л. масло сливочное

Как сшить постельное бельё самому и как рассчитать расход ткани.Подробнейшие МК.


Надеюсь что собранная здесь информация Вам пригодится. Учимся рассчитывать ткань, на пошив комплектов постельного белья, изучаем раскрой, швы, обработку. Далее>>>>>>

Сметанник на сгущёнке.

Если Вам хочется приготовить очень быстрый и вкусный торт, то тогда воспользуйтесь этим рецептом " Сметанник на сгущёнке". Торт получается нежным, пышным . мягким и к тому же очень сочным.

Читать далее...

[Лазанья]

На прошлой неделе я готовила лазанью.
Получилось... сказать, что вкусно, это ничего не сказать. Когда дома этот шедевр размером с половину противня съели меньше, чем за полдня, я поняла, что рецепт нужно срочно сохранять в избранное.

Сегодня по заказу мужчин лазанью готовила ещё раз, за одно отсняв весь этот процесс. Времени уходит много, согласна, но ничего сложного в приготовлении нет. А вообще, я решила в отдельном разделе публиковать все свои любимые рецепты и беспроигрышные кулинарные варианты.

Итак, любимица всех моих домашних... мясная ЛАЗАНЬЯ.





Для приготовления требуется:

- 1 упаковка листов лазаньи (~ 300 гр)
- 1 кг фарша
- 0,5-0,6 кг помидоров
- 2 средние луковицы
- 2 средние моркови
- 4 зубчика чеснока
- 100 гр сливочного масла
- 350 гр. сыра
- 1 литр молока
- 100 гр. муки
- соль
- перец
- растительное масло

Листы лазаньи сейчас продаются практически в любом хорошем крупном супермаркете, в отделах с макаронами. Я покупаю обычно либо в Metro, либо в Ашане. Листы нужно покупать те, которые не требуют предварительной отварки. Но лично я сколько раз не покупала, пересматривая в магазинах пачки с листами, вообще не встречала те, которые надо предварительно варить. Но на всякий случай инструкцию лучше почитать.

Очень подробный инструктаж

Беляши как на рынке

Сочные, нежные и оооочень вкусные беляши! Надеюсь, этот рецепт станет Вашим любмым.

Рецепт

Салат "Бакат". Консервация.

Читать далее...

Ликер «Куантро»


Ликер «Куантро» — это 40% спирта, сладкий и горький привкус апельсина и аромат трав. Французский ликер стоит около 1000 р. за пол литра, но можно порадовать себя экзотичным напитком подешевле, если сделать его дома. Есть самые разные рецепты ликера, по которым «Куантро» выдерживается от двух недель до трех месяцев, но если необычный алкоголь нужен вам срочно, можно использовать самый простой рецепт.
Если верить информации о настоящем Куантро (Cointreau) из Франции, его готовят из цедры разных сортов апельсина — горьких и сладких, а неповторимый вкус ликера получается от смешения воды и сахарного сиропа в каких-то совершенно секретных пропорциях.

В домашних условиях для бодрящего ликера не понадобится никаких особых технологий — перегонных кубов, разных сортов апельсинов или вычисления пропорций сиропа. Что касается его стоимости, у вас выйдет около 600 р. за литр — дешево, необычно и вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Водка — 1 л
Один лимон
Три средних апельсина
Стакан сахара (200 г)
Черный перец в горошинах
Красный перец
Лавровый лист
Из специй можно еще добавить палочку корицы


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Снимаем цедру. Желательно, чтобы снимался только цветной слой шкурки, но если лень стараться, можно просто положить корочки от двух апельсинов.
Смешиваем со специями. Цедра вручную измельчается и засыпается в банку вместе со специями: двумя лавровыми листочками, пятью горошками черного перца и щепоткой красного перца.
Добавляем алкоголь. В ароматную субстанцию заливается водка и засыпается стакан сахара. Вся это тщательным образом перемешивается и взбалтывается.
Ждем. Бутылка или банка плотно закрывается и убирается в темное место на три-четыре дня.
Цедра лимона и апельсина дает горьковатый привкус, стакан сахара обеспечивает сладость, а простые специи — аромат. Чтобы не возникало горечи, лавровые листики можно убрать через два-три часа.
Напиток готов, не забудьте добавить кубики льда. Кстати, этот домашний ликер также мутнеет при добавлении льда, как и настоящий французский напиток

Язва двенадцатиперстной кишки народные средства

Читать далее...

Селедочка.

Вы все еще покупаете соленую рыбку в магазине? Я пробовала не один рецепт соления селедки в домашних условиях и остановилась на этом: Приготовить рассол: на 1 литр воды взять 3 столовых ложки соли, 2 ст. л сахара, 2 лавровых листика, перец черный и душистый, 2 шт. гвоздики и столовую ложку семян горчицы. Рассол довести до кипения, прокипятить 2-3 минуты и остудить. Рыбку разморозить,но не чистить. Залить рассолом и поставить в прохладное место на три дня. Ленчик

Серия сообщений "блюдо из сельди,":

Часть 1 - блюдо из сельди,
Часть 2 - рецептик изысканной Рыбки.
...
Часть 7 - Вкуснючая соленая рыба
Часть 8 - Самый популярный салат "Селедка под шубой»!
Часть 9 - Селедочка.
Часть 10 - Рулет из скумбрии
Часть 11 - Селедочные тортики
...
Часть 13 - Селедочка.
Часть 14 - Главное,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ
Часть 15 - Семифредо из сельди

Капкейки Красный бархат на День святого Валентина

Читать далее...

Вышивка для кухни

Очень красивая вышивка, которую можно вышить на скатертях и салфетках. Сделаем нашу кухню еще краше.

1.


2.


3.


4.


5.
Читать далее

Картофель в рукаве - по-гречески

Рецепт: Картофель в рукаве - по-гречески

Способ приготовления:

Aracely (Verena Spring 2014)

Читать далее...

ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Маринованные грибные слайсы с ярким ароматом болгарского перца.

Читать далее...

Вязаные яйца

Вязаные яйца 1. 2. 3. 4. 5. 6. Читать далее

 

Viridiana (Verena Spring 2014)

Читать далее...

ORMAN KEBABI (турецкая кухня)

Читать далее...

Салат, который тут же составил конкуренцию "Шубе": он даже вкуснее

Салат, который тут же составил конкуренцию "Шубе"

 

он оставит позади многие салаты из деликатесных продуктов.

Заправка делается из горчицы и майонеза.

Что понадобится для приготовления

• Одна селедочка
• Пять – шесть вареных картофелин (можно больше)
• Пучок зеленого листового салата или кочанный салат
• Одна луковица (лучше фиолетовая)
• 50 грамм семечек
• Пучок зелени для украшения (не обязательно)
• Майонез и горчица для заправки  

Читать далее...

Домашние коньяк, медовуха и ликёр



Kоньячок:

3 л. водки или разбавленного спирта
2 ст. л. сахара с небольшими верхом
18 шт. ягод шиповника
5 горошин черного перца
1 небольшая веточка зверобоя
50 гр. дубовой коры
1 ч. л. сухого чая

Салат из цветной капусты с курицей

Состав:

• Капуста цветная (500 г) — небольшой кочан
• Маслины (200 г) — банка спелых оливок
• Огурцы свежие (2 шт) — можно и соленые огурчики, так салат будет поострее
• Помидоры (3 шт)
• Куриная грудка отварная (350 г) - одна грудка
• Зелень петрушки (1 пучок)
• Укроп (1 пучок)
• Зеленый лук (1 пучок)
• Чеснок (2 зубца)
• Майонез (4 ст л)
• Соль (1/3 ч л)

Разбираем капусту на соцветия, хорошенько моем и варим в подсоленой воде не более 2-3 минут. Сливаем воду и остужаем.

Читать далее...

Горячие блюда из мяса. Подборка 11

Нажми на картинку

Свинина, тушенная с яблоками	Гнёзда из фарша и помидоров	Мясо по-французски : варианты приготовления.
МУСАКА.	ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ-много рецептов для Вас...	Фаршированный рис (готовится очень просто и быстро,а как это вкуснооо!!!))))мусака,
Грузинское мясо	биточки из рубленого мяса "Сказочный принц"шаурма,	САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
Картофельные зразы с мясным фаршем	Отбивные из фарша	Гуляш «Повторите, пожалуйста»
«Мужской деликатес»	ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ	Говядина по-строгановски с клюквой...по-настоящему осеннее блюдо

Горячие блюда из мяса. Подборка 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post261326943/

Капустка "ЖГУЧАЯ"

                         - 2 кг шинкованой белокочанной капусты;

- 1 кг тертой моркови;
- 200 г репчатого лука, порезанного полукольцами;
- 100-150 г очищенного чеснока;
- 125 г сахара;
- 2 ст. ложки соли;
- 250 мл 9% уксуса 
- 250 мл растительного масла
- 1,5 ч.ложки красного перца;
- 2 ч. ложки черного перца молотого;



Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночек, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре.

Остатки салата сразу не съедать!!! Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить понемножку в каждую емкость.
Затем убрать в холодное место. Съесть такую капусту нужно до февраля месяца. Ну оооочень вкусный получается салатик !!!!!

 

«Невесткин пирог» -начинка нежнейшая, тесто легчайшее!

Готовится пирог быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех. Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...





Очень подходит для воскресного обеда в кругу семьи.

Кружево на коклюшках. Precieuse dentelle aux fuseabx

Вязание на коклюшках - замечательные салфетки
Читать далее...

Коклюшечное кружево. Браслеты. Сколки

Коклюшечное кружево. Браслеты

Читать далее

Запечённая скумбрия с чесноком и лимоном

Календарь Вишиванки 2013

от журнала Украинская вышивка

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.

Серия сообщений "Отделка одежды":

Часть 1 - Французская нежная вышивка
Часть 2 - Женские вышиванки
Часть 3 - Г.О. Кис_ль - Українська вишивка 2005
Часть 4 - Календарь Вишиванки 2013
Часть 5 - Белая гладь
Часть 6 - Старинные узоры для вышивки (гладь) 1619
...
Часть 15 - Календарь Рушники 2014
Часть 16 - Календарь Вышиванки 2014
Часть 17 - Вышиванка №103

Творожный крем для торта



320 гp. творога
175 гр. масла
90 гр. сахарной пудры
65 гр. сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. коньяка или десертного вина

пинетки

источник http://www.stranamam.ru/post/6421785/

Читать далее...

САЛАТ "АНАСТАСИЯ"



Почему этот салат так называется сказать не могу, но знакома с ним очень давно. Салат очень сытный за счёт наличия в нём курицы, ветчины и яичных блинчиков, корейская морковь и грецкие орехи придают ему некую пикантность, а освежающие ноты добавляет савойская капуста.
В оригинале в рецепте используется пекинка, но приготовив салат с савойской я никакой разницы во вкусе не почувствовала, так что думаю капуста здесь взаимозаменяемая. Ингредиенты в этом салате нарезаются соломкой.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Ветчина - 300 г
Вода - 2 ст. л.
Капуста савойская - 1 шт.
Куриное филе - 1 шт.
Майонез - 130 г
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Морковь по-корейски - 200 г
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Орехи грецкие - 30 г
Соль - 2 г
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее

Лакомые кусочки
 

Думаете просто так появился этот завлекательный слоган - "Переходи на сторону зла, у нас печеньки"? Нееет, мировое зло не дремлет и точно знает, что  устоять против такого заманчивого предложения невозможно!  Так что давайте признаемся честно - любой из нас очень любит вкусненько покушать, тем более что-то сладенькое, а уж что творится с нашими гавкающими хвостатыми друзьями, когда они видят кусочек вкусняшки... Да они и "стоять", и "лежать", и "апорт", и "голос", и все что угодно изобразят! Порой все эти команды исполняются практически одновременно. С радостью и удовольствием!

Ну вооот, про радость и удовольствие... Худо-бедно, себе готовить вкусные обеды, типа первое, второе, третье и компот мы умеем, а вот изготовление собачьих вкусностей пока еще мало освоено. Вот эти самые собачьи печеньки мы же в основном в магазинах покупаем, верно? А ведь можно самим, да... И все получится еще лучше, правда-правда!

Ну, во-первых, мы точно будем знать из чего это приготовлено, во-вторых, можно делать именно то что любит твой пес, а в-третьих, вы не представляете насколько вас обрадует себестоимость полученного продукта! И никаких изысканных рецептов не требуется, все лаконично и просто, я даже больше скажу, что сложные и непривычные сочетания продуктов могут оказать обратный ожидаемому эффект. Возможно собачьи печеньки домашнего изготовления не смогут похвастаться изысканностью внешнего вида, но вот вы спросите свою собаку, этот самый внешний вид того самого вкусного и нереально-завораживающе-волшебно пахнущего, зажатого в кулаке хозяина, вот ей важно как ЭТО выглядит? Или просто быстро-быстро отдай проглотить и облизнуться?

В чем же существенное отличие печенья для собак от обычного печенья? 

Читать далее...

Венгерский яичный паштет (Сытный паштет из яиц, лука и орехов!)))

 

Читать далее...

Огурцы маринованные хрустящие "Просто чудо"


Ингредиенты на литровую банку:

Мелкие (10 см длиной) огурцы;
по 1ч.л. уксусной эсенции,
1 веточке петрушки,
1 луковице (или чесночинке) и моркови на каждую банку.
Маринад: на 1л воды -
1 ст.л. с горкой соли,
2 ст.л. без горки сахара,
5 шт. перца горошком (душистого и горького),
гвоздика, вишневый лист.
1 литра маринада хватает на 2 литровых баночки.
Рецепт консервирования огурцов:
Читать далее...

Ponto de Cruz Croche

Без заголовка

ЯБЛОЧНАЯ ГОРЧИЦА.




Прекрасная и вполне традиционная приправа к мясу с
не совсем традиционным вкусом - с тонким ароматом... яблока.

Ингредиенты.



Яблоко (кислые) — 2-3 шт
Порошок горчичный — 2-3 ст. л.
Уксус (винный, белый) — 5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л.
Гвоздика ( в бутонах) — 3-4 шт
Перец душистый (горошек) — 3-4 шт
Растительное масло.

Приготовление.

Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину,
положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости.
Если яблоки крупные, берем 2 шт, если не очень - 3шт. Остужаем.



С готовых яблок снимаем кожицу и помещаем их в блендер.
Уксус, сахар, соль и пряности смешиваем, ставим на огонь,
размешиваем до полного растворения соли и сахара, кипятим 2 минуты.
Остужаем, сцеживаем в блендер.



Туда же кладем 3 ст. ложки горчичного порошка,
смешиваем до получения гладкой однородной массы.
В конце добавить столовую ложку растительного масла.
Полученную еще пока не совсем горчицу,
перекладываем в баночку, накрываем крышкой и на сутки
оставляем при комнатной температуре.
По прошествии суток горчица готова, ставим ее
в холодильник и используем, с чем нам угодно ее использовать.

Советую, потому, как очень вкусненько получилось.

А теперь ВНИМАНИЕ!!!
Из 3 ложек горчичного порошка готовый продукт получается очень острым!
Поэтому сами решаем: какая горчица в ходу в семье,
столько порошка и кладем.

Дневник Юляшки