Ингредиенты:

· Кефир обезжиренный — 500 мл
· Яйцо — два
· Сахар — 1/2 стакана
· Соль — по вкусу
· Сода — 1/2 ч. л.
· Мука пшеничная — два стакана
· Яблоки — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте сахар и яйца. Соедините с кефиром. Добавьте соль. Потом муку, соду и перемешайте. Тесто должно быть пышным, легким, и полугустым.

2. Яблоки нарежьте мелкими ломтиками.

3. Разлейте тесто ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий разложите ломтики яблок и прижмите их ложкой. После того, как нижний край зарумянится, переверните оладьи. Снимите их со сквороды, положите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и корицей.

Приятного аппетита!