Сегодня хотим предложить вам новый рецепт лёгкого полезного овощного салата, на этот раз из пекинской капусты с помидорами и сыром. В качестве заправки для этого салата предлагаем использовать сметану и майонез с добавлением черного молотого перца и измельчённого чеснока, который придаёт салату необычный вкус и пикантность. Но по вашему желанию этот салат из пекинской капусты можно заправить любым растительным маслом, оливковым или подсолнечным. Правда, в последнем случае, удостоверьтесь, что масло не имеет специфического запаха и вкуса.

• пекинская капуста - 300 г


• помидоры - 2-4 шт.


• сыр твёрдый - 50-100 г


• яйца - 2-3 шт.


• чеснок (по желанию) - 1-2 зубчика


• сметана - 1-2 ст.л.


• майонез - 1 ст.л.


• соль, перец -
  
  по вкусу

Пекинскую капусту тщательно промыть водой, обсушить и мелко нашинковать ножом. Уложить капусту в глубокую миску и «помять» руками, чтобы она уменьшилась в объёме и стала более сочной.