Умелая хозяйка знает несколько десятков рецептов салатов, из широкого спектра продуктов. Салат может быть как из подручных средств, из того, что осталось в холодильнике, так и праздничные варианты, из изысканных и дорогостоящих продуктов.

Сегодня для вас мы предлагаем семь вариантов простых в приготовлении и доступных по стоимости салатов из кальмара, яйца и кукурузы. Эти рецепты не требуют особых навыков для приготовления, а, применив фантазию и добавив свои компоненты в салат или оригинально украсив его, вы получаете еще бесконечное множество новых блюд.

• свежемороженые кальмары – 600-700 г,


• банка консервированной кукурузы,


• несколько отваренных яиц,


• головка лука,


• майонез,


• специи.

1. Сначала отвариваем кальмары, в слегка подсоленной воде несколько минут.


2. Промываем холодной водой и очищаем от пленок, нарезаем, чтобы получилась крупная соломка, если же вы используете уже готовые кольца кальмара, их можно обдать кипятком и измельчить.


3. Лук порезать полукольцами или перьями, залить кипящей водой на 4-5 минут, чтобы убрать горечь, после промыть под проточной водой.


4. Отваренные яйца, нарезать крупным кубиком.


5. В салатник выложить кальмар, кукурузу, яйца, лук, заправить майонезом, добавить соль, перец.


6. Такой салат можно подавать, перемешав его, либо выкладывая ингредиенты слоями на плоской тарелке.

• кальмары 700-800г,


• 4 отваренные яйца,


• несколько головой лука,


• ? банки консервированной кукурузы,


• полстакана ядер грецкого ореха,


• растительное масло (для обжарки),


• майонез.

1. Отварить тушки кальмара в соленой воде (варить не более 5 минут, иначе они станут резиновыми), порезать полукольцами,


2. Яйца нарезать кубиком.


3. Лук мелко нарезать и припустить на растительном масле, выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.


4. Смешиваем измельченные кальмары, яйца, обжаренный лук, добавляем ядра грецкого ореха, кукурузу, майонез.


5. По желанию, солим и перчим. При заправке данного салата можно использовать вместо майонеза оливковое или подсолнечное масло.

Салат из кальмаров с кукурузой, яйцом и огурцом

• полкило кальмара,


• баночка кукурузы,


• несколько отварных яиц,


• 2 свежих огурца,


• 1 пучок перьев лука,


• 1 пучок петрушки или укропа (на ваш выбор),


• майонез.

1. Измельчить яйца, и огурцы мелким кубиком, добавить кукурузу.


2. Предварительно отварить и порезать кальмары, измельчить зеленый лук и, выбранную вами, зелень.


3. Смешать все ингредиенты, заправив небольшим количеством майонеза, соли и перца.


4. Перед подачей охладить, это добавит вкусу свежести и легкости.

• 500 г кальмара,


• белок 10 яиц,


• банка кукурузы -200-250г,


• 1 пачка крабовых палочек,


• 100-150 г красной икры,


• майонез.

1. Отварить кальмары в подсоленной воде 4-5 минут, промытые, охлажденные и вычищенные кальмары – измельчить.


2. От яиц, отваренных вкрутую, отделить белки и натереть на терке либо нарезать мелкой соломкой, таким же образом поступить с крабовыми палочками.


3. Выложить все составляющие в салатник, часть икры оставить для декора, заправить майонезом или домашним йогуртом, украсить красной икрой и зеленью.

Во время поста находятся такие праздничные дни, в которые можно кушать рыбу и растительное масло, именно в такие дни можно приготовить подобный салат.

• две тушки кальмара,


• банка консервированной кукурузы,


• картофель 4-5 шт.,


• головка лука,


• мари
  
  нованные грибы– 200 г,


• несколько свежих огурцов,


• зелень.

1. Отварить картофель и кальмары, охладить, порезать.


2. Огурцы измельчить мелким кубиком, лук нашинковать, добавить кукурузу, грибы (шампиньоны, вешенки или опята), зелень.


3. Заправить салат постным майонезом или растительным маслом.

• свежемороженый кальмар 500г,


• банка кукурузы,


• 3 яйца,


• 2 моркови,


• 100 г оливок,


• майонез,


• зелень, специи на ваш вкус.

1. Отварить рис, кальмары, яйца, морковь.


2. Оливки нарезать колечками, кальмары, яйца и морковь тонкой соломкой.


3. Все продукты смешать, добавить кукурузу, специи, майонез.

В результате вы получите очень сытное блюдо, которое придется по вкусу, как женщинам, так и мужчинам.

Рецептом такого салата можно порадовать гостей или членов своей семьи в праздники, очень оригинальное и нестандартное блюдо.

• 200-300г креветок,


• столько же кальмаров,


• крабовые палочки (по желанию),


• кукуруза консервированная,


• 2 яйца,


• твердый сыр – 80-100г,


• один болгарский сладкий перец,


• яблоко кислое или кисло-сладкое,


• лимон,


• растительное масло для обжарки.

1. Отварить креветки, варить 2-3 минуты в соленой воде, остужаем, если креветка предварительно не очищена, очистить от панциря.


2. Размороженного кальмара почистить, нарезать крупной соломкой и обжарить на разогретой сковороде 4-5 минут, постоянно перемешивая.


3. Отваренные яйца и твердый сыр натереть на терке.


4. Крабовые палочки нарезать.


5. Сладкий перец и яблоко, нарезать мелким кубиком, часть оставить для декора.


6. В салатнике смешать все ингредиенты, добавить майонез и специи, украсить салат дольками яблок и перца, яблоки надо взбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Приятного аппетита!

Не бойтесь экспериментировать, попробуйте новые сочетания продуктов, даже если они вам будут казаться несовместимыми, в результате можете получить новинку, которая удивит и вас, и ваших гостей.