Печень очистить от плёнок , помыть, нарезать кусочками, залить бренди (4 ст. л.), перемешать, поставить в холодильник на пару часов. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Обжарить с маслом (2 ст. л.) на среднем огне лук до мягкости, добавить чеснок, через почти минуту добавить печень (жарить порциями), готовить на сильном огне, помешивая, 5 минут, влить остальной коньяк, выпарить, убрать с огня, добавить тимьян. Как только печень остынет, влить сливки, 4 ст. л. масла, пюрировать блендером,   (можно потом ещё и взбить миксером, ) посолить, поперчить, добавить мускатный орех.  Паштет выложить в  продолговатую форму ,предварительно выстелить пищевую плёнку так ,что бы  плёнка свисала с двух сторон . Выровнять и  закрыть сверху  свободной плёнкой и в холодильник, желательно на ночь.  Открыть плёнку сверху и перевернуть паштет на продолговатое блюдо. Подавать с луковым вареньем.

700 г куриной печени; 6 ст. л. коньяка (бренди); 6 ст. л. топлёного масла; 4-5 ст. л. сливок (22%); 2 белых луковицы; 1 зубчик чеснока; тимьян; соль, чёрный перец, мускатный орех

Вложение: 3766790_dolgoletie.doc

- Почему Вы до сих пор не вышли замуж, такая
милая и красивая?
- А зачем? У меня есть пес который ворчит,
попугай, который ругается, и кот, который где-то
шляется по ночам.

> - Вы никогда не наблюдали за людьми, у которых начисто отсутствует
> чувство юмора? Я всегда испытывал к ним нездоровый интерес, более того
> - коллекционировал. Одним из выдающихся "экземпляров" моей коллекции
> была Сарра, администратор нашего Театра кукол. Милая, добрая, славная
> женщина, но шуток не понимала решительно. Все мы ее, конечно,
> разыгрывали, а я - больше других. Она, правда, не обижалась, а только
> обещала: "Зяма, тебе это боком выйдет!" И вышло.
> Как-то Театр кукол гастролировал в небольшом российском городке. Шло
> расселение артистов. Я быстро обустроился в своем номере, соскучился в
> одиночестве и отправился в фойе на поиски приключений. Спускаюсь по
> лестнице и вижу: стоит наша пышная Сарра, засунув голову в окошко
> администратора, и ведет напряженную беседу. Понимаю, что вопросы
> обсуждаются важности чрезвычайной: кого из актеров перевести с теневой
> стороны на солнечную и наоборот; кого переместить из двухместного
> номера в трехместный, а кому "по штату" полагаются отдельные хоромы...
> Вид сзади открывается просто роскошный. Идея у меня еще не созрела, но
> импульс уже появился - и я несусь по ступенькам вниз. А когда достигаю
> цели (Сарры), материализуется и идея. Я хватаю нашего администратора
> за самое выдающееся место, мну его все и при этом еще и трясу...
> Класс? Сарра в негодовании оборачивается и... оказывается не Саррой!
> Мог ли я вообразить, что есть на свете еще одна женщина с формами
> подобного масштаба?! Я лихорадочно соображаю, что идеальный выход из
> ситуации, в которой я оказался, - умереть на месте. И действительно,
> со мной начинает происходить нечто подобное: сердце замирает, кровь
> перестает течь по жилам; я с головы до ног покрываюсь липким холодным
> потом... Тут добрая незнакомка начинает меня реанимировать. Она
> хватает меня за шиворот, не давая грохнуться на пол; бьет по щекам
> лодонью и приговаривает: "Ну-ну, бывает, не умирайте. Ну, пусечка,
> живите, я вас прошу! С кем не случается - ошиблись жопой!-
> Я выжил... Оказалось, она - доктор химических наук, профессор; большая
> умница. Мы с ней продружили все две недели, на которые нас свела в
> этой гостинице моя проклятая страсть к розыгрышам...-
 

Rai

Этот шир я буду петь хамеш дакот.
Фрайер, кто со мной бэяхад не поет.
Баолам пусть мецальцелит.
Моах всем замевальбелит,
Этот шир шели про Новый Год.

Алевай, алевай,
Коль царот уйдут куда-то.
Наливай, наливай!
С Новым Годом вас, ребята!

В эту ночь ба лайла может каждый иш
С этой песенкой пойти гулять на квиш.
На гитаре вам сыграет,
На паним хиюх сияет,
Ведь хаим яфим не запретишь.

Новый Год яво элейну без преград
Этот хаг не одобряет раввинат,
Но давайте же, евреи,
Его встретим веселее!
Ам Исраиль хай и очень рад!

Дед Мороз игия к нам на месибу.
Не забудет он на рош надеть кипу
Матанот раздаст в саките,
Вы его рак техаките,

Вот барух-ха-шем и песенке конец,
И огнями засиял зеленый эц.
С Новым Годом поздравляю

И амон мазаль желаю.

• Какой личный талисман подходит представителям восточного календаря в Новый 2010 год Тигра
• Пользуясь рекомендациями eda-server.ru вы сможете подобрать личный талисман на Новый 2010 год Тигра.
• Крыса (1936, 1948, 1960, 1972, 1984, 1996, 2008)
• В Новый 2010 год Тигра Крысам надо проявлять твёрдость. Придётся помотаться по командировкам, освоить смежные специальности, держать в поле зрения родных и друзей. Сплошные энергетические потери. Восстановить силы в 2010 году помогут сердолик и алмаз. Также подойдут в качестве талисманов металлические пояса, браслеты, накладки на сумках и обуви - они отразят энергетические удары. Хорошо, если в сумочке всегда будут присутствовать плитка шоколада или пакет орехов, эти прекрасные амулеты помогут Крысам в любой момент Нового 2010 года Тигра восстановить силы.
• Бык (1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009)
• В Новый 2010 год Тигра Быкам предоставляется возможность расширить поле деятельности и сферу влияния, но работать стоит в разных направлениях, тогда финансовый год будет максимально успешным. Талисманами станут дорожные сумки и чемоданы, лучше - на колёсиках. Магическую силу для Быков обретают замки, как настоящие, так и декоративные. Украшение-замочек в виде кулона, подвески на мобильный телефон или сумочку притянет благосклонный взгляд госпожи Фортуны. Также завоевать её расположение помогут прозрачные камни - синие сапфиры и шпинели или красные рубины и гранаты. А также зёрнышко кардамона - его следует носить весь 2010 год в нагрудном кармане. Прекрасным талисманом могут послужить золотые браслеты, плотно облегающие запястье или щиколотку. Но Быкам стоит помнить, что в Новом 2010 году Тигра им нельзя носить украшения в виде фигурки хозяина года.
• Тигр (1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998, 2010)
• В Новый 2010 год для Тигров начинается новый двенадцатилетний цикл, то есть новый отсчёт времени. У Тигров сейчас самые высокие шансы на победу, но и защищены Тигры слабее всех, они ведь «новорожденные». Так что, чем больше Тигры подготовят к Новому 2010 году золотых украшений и аксессуаров, тем лучше.
• Самым лучшим талисманом в 2010 году для Тигров станет – стручок ванили. Носить его следует в специальном мешочке, а также почаще есть сладости с этой пряностью, тогда хозяину года не страшны никакие энергетические сбои.
• Уравновесить бушующие в Тиграх энергии помогут китайские музыкальные шары, и желательно чтобы они были золотого цвета. Комплект личных талисманов для Тигров завершает золотая булавка-игла с шариком на конце. Её следует носить постоянно, приколов на лацкан, сумку или карман. В Новом 2010 году она будет держать Тигров на плаву, а окружающих – на почтительном расстоянии.
• Кот или Кролик (1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999)
• В Новый 2010 год Тигра Котам (Кроликам) придётся завершать дела, делиться опытом и помогать окружающим. К тому же Тигр собирается проверить их и на жизнестойкость. Самое время усилить поддержку стихии Металла – для этого послужат ручка с металлическим покрытием, металлический нож для бумаг или закладка для книги в технике скани. Они весь 2010 год должны быть рядом – в сумочке или портфеле.
• В Новом 2010 году Тигра роль талисмана для Котов может сыграть зонтик-трость или перчатки с металлическими элементами декора. Чтобы нейтрализовать вьющиеся вокруг Котов негативные потоки, следует смешать рисовые зёрнышки с горошком перца, положить в холщовый мешочек и носить самодельный амулет в кармане весь год. Время от времени магическую смесь стоит просушивать на солнышке, чтобы подпитать огненной энергией светила.
• Дракон (1940, 1952, 1964, 1976, 1988, 2000)
• В Новый 2010 год Тигра Драконам придётся осваивать навыки коллективной работы и коллективного управления, выстраивать дружеские и любовные отношения так, чтобы не стеснять свободу близких. Им стоит впустить в свою жизнь ветер перемен. Символом этого ветра и талисманом удачи для Драконов в 2010 году станет веер. Прекрасным амулетом будет и новый мобильный телефон. А Драконам-автомобилистам стоит поставить навигатор, с его помощью удастся выбраться не только из дорожного лабиринта, но и жизненного. В Новом 2010 году Тигра талисманом для Драконов могут стать и ключи, как настоящие, так и декоративные. Поддержать энергетический баланс помогут два мускатных орешка, помещённых в холщовый мешочек, а богатство приманит золотая монета.
• Змея (1941, 1953, 1965, 1977, 1989, 2001)
• В Новый 2010 год Тигра Змеям, чтобы покорить самые недоступные вершины, надо быть сильными и активными. Тигр Змеям не товарищ, но его энергия поможет достичь поставленных целей. Для этого надо активизировать стихию Огня, талисман стоит сделать своими руками. Пригодится на 2010 год браслет или пояс, внутрь которого следует вшить 5 пряностей: 3 стручка разного перца, палочку корицы, кардамон, кофейные зёрна и стручок ванили.
• Чтобы фортуна обратила на Змей внимание, им стоит одеваться ярче, не пренебрегать украшениями и аксессуарами, особенно актуальны золотые. Лучшим талисманом для Змей в Новом 2010 году Тигра станет новое средство передвижения – от роликов до автомобиля.
• Лошадь (1942, 1954, 1966, 1978, 1990, 2002)
• В Новый 2010 год Тигра Лошадям следует получить новую профессию или новое образование. Им предстоят дальние командировки, в которых Лошади приобретут бесценный опыт и веру в свои силы. Для этого им понадобится талисман, но не простой, а дорожный: несессер или укомплектованная косметичка со средствами на все случаи жизни. В новом 2010 году Тигра Лошадям стоит тщательно подбирать обувь, магической силой будут обладать туфли и сапожки с металлическими украшениями.
• Неоценимую помощь в трудные минуты окажут чётки из синего камня, перебирая бусины, Лошади смогут вернуть себе не только душевное спокойствие и ясность мышления, но и зарядиться необходимой энергией для великих свершений. А завоевать благосклонность Тигра в 2010 году поможет золотая или позолоченная фигурка хозяина года.
• Коза (1943, 1955, 1967, 1979, 1991, 2003)
• В Новый 2010 год Тигра Козы ощутят нарастание тревоги, ведь они стоят на пороге больших перемен, что случатся только в 2011 году. Они словно в безвременье. 2010 год Тигра станет для них временем пересмотра взглядов на жизнь и уплаты долгов «по счетам». Козам следует запастись талисманами, и лучшие из них окажутся в чёрно-белой гамме. Следует смешать дикий чёрный рис с белым, положить в мешочек и носить весь 2010 год с собой. Этот оберег охранит Коз от «тяжёлого» глаза и подпитает энергией. Украшения из переплетения золотого, белого и чёрного металлов поддержат Коз в рабочей форме и защитят от магических вмешательств недоброжелателей. Ну а новые наручные или настенные часы завершат комплект талисманов и позволят не сбиться с жизненного курса в Новом 2010 году Тигра.
• Обезьяна (1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004)
• В Новый 2010 год Тигра Обезьянам самое время вступать в партнёрские отношения на работе, в творчестве, бизнесе и личной жизни. Сложившимся парам стоит зарегистрировать брак, он будет счастливым и удачным. Талисманы для Обезьян на 2010 год будут парными, их роль могут сыграть два металлических слоника, два настольных прибора (можно разного назначения), запонки из комбинации жёлтого и белого металла, любые парные украшения из сочетания золота и серебра. Завершат комплект талисманов для Обезьян на Новый 2010 год Тигра мобильный телефон на две сим-карты и пара замшевых перчаток яркой расцветки.
• Петух (1945, 1957, 1969, 1981, 1993, 2005)
• В Новый 2010 год Тигра Петухам предстоит работать, иногда в подчинении, и заботиться о здоровье. Лучшим амулетом для них послужит домашнее животное, оно наполнит дом нужной энергией, а также отведёт или нейтрализует негатив.
• В качестве талисмана Петухам подойдёт украшение в виде золотой рыбки, а если оно будет состоять из пары рыбок, то принесёт удачи в 2010 году вдвойне. Такая безделушка не только украсит каждого Петуха, но и поможет исполнению желаний.
• А чтобы каждое утро в Новом 2010 году Тигра начиналось с правильной ноты, Петухам стоит обзавестись музыкальным будильником.
• Собака (1946, 1958, 1970, 1982, 1994, 2006)
• В Новый 2010 год Тигра Собакам везёт, ведь покровитель года приготовил им немало приятных сюрпризов. Но и отдача потребуется немалая, для чего придётся проявить все свои творческие способности, чем доказать, что ни один из даров хозяина года не упущен. Талисманом для Собак, что поддержит настроение и энергетический баланс в 2010 году, может стать комплект сладких пряностей, которые следует сложить в холщовый мешочек. Прекрасно подойдёт в качестве амулета и флакон сладких пряных духов, который стоит положить в сумочку. А ещё хорошо было бы Собакам носить с собой какую-нибудь игрушку-головоломку.
• Чтобы хорошее настроение было попутчиком в течение всего Нового 2010 года Тигра надо не забыть повесить над дверью в офисе и дома фигурку шута или клоуна, но подбирать следует только добрых клоунов.
• Кабан (1947, 1959, 1971, 1983, 1995, 2007)
• В Новый 2010 год Тигра Кабанам следует посвятить себя дому, самое время покупать недвижимость, заводить семью или закладывать традиции. Лучшим талисманом станет комплект любых инструментов: от маникюрного набора до строительного, подойдут и наборы столовых предметов, а также карманные брелоки с ключами. А если к этим талисманам добавить мешочек с белой и цветной фасолью, который поддержит Кабанов энергетически, то Новый 2010 год Тигра доставит много приятных моментов и счастливых событий. 
•  

http://www.youtube.com/watch?v=nalP2eUADTQ

• 2 кило яблок( в Израиле сорт гранд, на моей исторической антоновка)
• 2 пакетика  жирных сливок (каждая по 250 грамм)
• 1 ложка сахара
• 1 пакетик ванильного сахара(10 грамм)
• 150 грамм печенья побитого ,покрошенного, потоптанного очень мелко в крошку(я беру печенье пети бар)
• 200 грамм печенья поломанного на мелкие кусочки.
• 60 грамм сливочного  масла (вынуть заранее из холодильника)
• Яблоки  очистить от кожуры, порезать  на тонкие дольки и отправить варить с 3 ложками воды.  Периодически помешивая , довести яблоки до состояния пюре. 
• Перемешать масло с 150 грамм печенья(крошки). Переложить в пайрекс (25*30) и в предварительно нагретую духовку на 8 минут.
• Взбиваем сливки с ложкой сахара и  ванилью
• Укладываем торт слоями.
•  На основу кладём  : слой яблочного пюре , слой взбитых сливок, слой  кусочков печенья, слой яблочного пюре, слой взбитых сливок. 
• Сверху посыпать крошкой из печенья.
• Поставить на ночь!!!!!!! (минимум) в холодильник.  

Нужно только несколько ломтиков куриного филе и немного вареной курятины.

И у вас будет замечательное второе блюдо!

Мясо отбить молоточком как можно тоньше, посолить-поперчить и обмазать майонезом.
 

Пока готовим обед, пусть мясо маринуется.

Вареное мясо режем мелко-мелко, обжариваем с репчатым луком и морковкой на растительном масле.

Вливаем столовую ложку красного вина, соль, перец, чуть карри.

На сильном огне, помешивая, ждем, пока вино испарится.

Охлаждаем полученный фарш.

Промаринованное филе выкладываем на доску, в центр кладем столовую ложку фарша.

Заворачиваем края филе так, чтобы получился круглый толстый шницель.

Руками хорошо обминаем его, придавая красивую форму.

Отправляем на полчаса в холодильник.

На столе три тарелки.

№1 - мука,

№2 - взбитое яйцо,

№3 - панировочные сухари.

Шницель обваливаем в муке, потом в яйце, потом в сухарях.

Жарим на растительном масле, налитом слоем в палец.

Огонь средний, чтобы мясо успело прожариться.

Жарим непосредственно перед обедом, чтобы подать к столу с пылу-с жару.

Пока шницели жарятся, готовим гарнир.

Подраживаем несколько яйц-глазуний, красивее перепелиных, но можно и куриных.

Растираем столовую ложку сливочного масла с измельченным укропом и солью.

Нарезаем тонко лимон.

На тарелку выкладываем шницель, на него жареное яйцо.

Вокруг свежие овощи и ломтики лимона, на которые выдавлено зеленое масло.