Сегодня утром за окном так ярко светило солнышко,несмотря на неизменную пока температуру -10°C. Надеюсь это не надолго, ведь до начала весны осталось всего 20 дней ;))
Ну а я как всегда решила утром приготовить что то к чаю по быстренькому))

Готовила шоколадное печенье вот по такому рецепту:
85 гр. сливочного масла, 6 ст. ложек сахара, 1 яйцо,1 ст. ложка молока,2 ст. ложки какао, 250 гр. муки, цедра одного апельсина. 100г молочного шоколада, несколько очищенных грецких орехов.Подробно;)  

Имбирно - пряничные печенюшки

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло - 100 г                                        Какао-порошок - 10 г

Сахар песок - 125 г                                               Соль - 0,3 ч.л.

Мед - 250 г                                                            Яйцо куриное - 1 шт.

Гвоздика - 30 шт                                                   Мука пшеничная - 500 г

Имбирь свежий( или молотый сухой) - 3см              Разрыхлитель теста - 10 г

Корица молотая - 1 ч.л.

Кориандр сушеный (кинза) - 2 ч.л.

Для глазури:

Сахарная пудра - 100 г

Лимонный сок - 40 мл

Гранатовый сок - 40 мл

1.На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.

2.Кориандр и гвоздику (по 1 ст. ложке) перемалываем в мельнице и просеиваем через сито, имбирь мелко режем (или мелем в той же мельнице) и всё перемешиваем, добавив корицу. . Если Вы возьмёте сразу молотые специи, то возьмите по 1 чайной ложке. Всего должна получиться 1 столовая ложка пряностей.

3.В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси. Оставляем тесто на 3-4 часа.Через это время тесто легко вымешивается до гладкого состояния.

-Раскатываем тесто на бумаге для выпечки толщиной 5-7 мм и вырезаем фигурки с помощью формочек.