Свой любимый крем я уже пробовала с бисквитным тестом здесь  и здесь Просто супер!
А сейчас решила попробовать с песочным тестом. Тоже очень вкусно!

Можно взять любое песочное тесто, какое вы любите.
Главное, сначала выложить его в формочку и выпечь. Но чтобы тарталетка была ровной, ее нужно выпечь таким образом:
 

Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/07/588.html#more