Котлеты из рыбы и кальмаров
|
|
Пятница, 27 Января 2012 г. 15:32
+ в цитатник
Котлеты из рыбы и кальмаров.
Ингредиенты-
Кальмары - 300 г филе,
лук репчатый - 2 головки,
окунь морской - 200 г филе,
хлеб пшеничный - 80 г.,
молоко,
яйцо - 1 шт.,
сухари панировочные - 2 ст. ложки,
масло растительное - 2 ст. ложки,
перец черный молотый,
соль,
масло сливочное - 2 ст. ложки.
Способ приготовления
Кальмаров отварите в кипящей подсоленной воде 3–5 минут, выньте, обсушите и пропустите через мясорубку вместе с филе окуня, луком и предварительно замоченным в молоке хлебом. Добавьте сырое яйцо, соль, перец, перемешайте.
Сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте с двух сторон в разогретом растительном масле, а затем прогрейте под крышкой или в духовке.
При подаче полейте котлеты растопленным сливочным маслом.
Метки:
котлеты
ложки
филе
Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-