Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″

 

Читать далее...

Малосольные огурцы хрустящие.

http://foto-recepti.ru/konservirovanie/konservirov...osolnye-ogurcy-hrustjawie.html

Ингредиенты:

1,5 кг огурцов,

1 головка чеснока,

зонтики укропа,

листья черной смородины,

листья вишни,

листья хрена,

душистый перец горошком,

жгучий перец (можно и без него),

1 литр воды,

2 ст.л. соли,

1 ст.л. сахара.

Рецепт малосольных огурцов:

Огурцы моем и заливаем на 2-4 часа холодной чистой (лучше колодезной, чем из-под крана) водой, благодаря этому, да еще благодаря листьям хрена, в которых содержется много дубильных веществ, огурчики станут хрустящими.

Чеснок и перчик режем на части. В эмалированную кастрюлю выкладываем часть зелени (зонтики укропа, листья смородины и вишни, очищенные дольки чеснока и горсть душистого перца горошком, жгучий перчик), на нее огурцы одним слоем.

Сверху снова зелень.

Выкладываем второй слой огурцов и снова сверху укроп, листья вишни и смородины, чеснок и перец, накрываем листьями хрена.

Готовим рассол на 1 литре воды: 2 столовых ложки соли и 1 сахара, доводим его до кипения.

Заливаем огурцы горячим рассолом так, чтобы он полностью покрывал огурцы.

Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем при комнатной температуре, пока не остынет рассол, затем убераем в холодильник (в тепле могут забродить и превратиться в соленые бочковые).

Через сутки малосольные огурцы будут готовы.

Если хотите ускорить засолку, предварительно срежьте у огурцов "попки" и надрежьте ножом огурцы в нескольких местах.

Это классический рецепт.

Как варианты, возможно использовать самые разные травы и специи (например, эстрагон или сельдерей или базилик, листья вишни, смородины, дубовые листья, петрушку, орегано, душицу, чабрец, кинзу), добавлять в соленье кислое яблочко или хлеб и уксус.

Еще варианты рецепта:

1,5 кг огурцов,

листья хрена,

листья вишни,

листья смородины,

укроп,

3-4 зубчика чеснока,

1 лавровый лист,

перец горошком,

1 л водыб

2 ст.л. соли,

½ ст.л. сахара

или

2 кг огурцов,

10 гр эстрагона (тархуна),

20 гр зонтиков укропа,

8-10 зубчиков чеснока,

20 гр листьев черной смородины,

20 гр листьев хрена,

20 гр листьев вишни,

75 гр соли на полтора литра воды

или

Некрупные огурцы - 2кг

Свежий укроп и петрушка - по 1 большому пучку

Чеснок - 4-5 зубчиков(можно и больше)

Листья вишни - горсть

Ягоды можжевельника - 5-6 штук

Перец острый свежий - по вкусу

Соль - 4 столовые ложки без горки

Сахар - 1 столовая ложка

Соль и сахар даны на 2 л. рассола

Острые огурчики:

1 кг небольших огурцов,

4-5 зубчика чеснока,

½ стручка острого перца,

большой пучок укропа,

1 л воды

6 ст.л. крупной соли

С яблоками:

1 кг огурцов,

2 зеленых кисло-сладких яблока,

2 зубчика чеснока,

150 гр укропа,

3-4 листика черной смородины,

3-4 листика виншни,

1 лист хрена,

1 лавровый лист,

черный перец горошком,

2 ст.л. соли

Процесс приготовления аналогичен классическому.

Вместо воды во всех рецептах можно использовать минералку, но мне, честно говоря, с минералкой не понравилось.

Или водку: рассол из расчета 2 столовые ложки соли и 50 мл водки на 1 литр воды, холодным рассолом заливают огурцы - друзьям нравится на закусь.

С водкой:

на 1 кг огурцов несколько веточек эстрагона (тархун)

1 зеленый побег чеснока

несколько листьев хрена

несколько веточек чабера

верхушка соцветия укропа (“зонтики”)

1 литр воды

50 г водочки

1 ст. л. соли

или

Листья вишни 10 г

Листья черной смородины 10 г

Укроп зонтичный 10 г

Хрен листовой 20 г

Чеснок головки 2 шт.

Перец чили 1 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Огурцы 500 г

Водка 20 мл

Мёд 5 г

Соль пищевая 4 ч.л.

 

Компот из абрикосов в легком сиропе.

http://foto-recepti.ru/konservirovanie/recepty-kom...v-recept-konservirovanija.html

Для консервирования компота нам нужно:

На 600г абрикосов - 350-400 мл готового сиропа;

Для сиропа:

на 1 литр воды - 300-400 г сахара в зависимости от сладости плодов.

Абрикосы для компота нужны спелые, но не перезрелые, плотные.

Рецепт компота из абрикосов:

 Абрикосы перебрать, промыть, слегка обсушить.

Косточки можно вынуть, разделив абрикос на половинки, но можно варить и с косточками.

Плотно уложить плоды в подготовленные банки, залить кипящим сиропом.

Прикрыть банки крышками, но крышки не закручиваем, поставить в кастрюлю с теплой водой и стерилизовать: 0,5л. банки - 9 минут, 1л. банки - 12 минут.

На дно кастрюли не забудьте положить сложенное вчетверо полотенце – иначе банки могут лопнуть.

Закатать, перевернуть вверх дном.

Остужать под шубой не надо, желательно вообще поставить в прохладное место, чтобы быстрее остыли, иначе абрикосы сварятся и размякнут.

По этому рецепту ягоды в компоте получаются как свежие.

Компот из персиков.

http://foto-recepti.ru/konservirovanie/recepty-kom...v-recept-konservirovanija.html

Ингредиенты для компота из персиков:

700 г персиков,

100 г сахара,

230 мл воды.

Рецепт компота из персиков:

Зрелые, твердые персики вымыть, разрезать пополам, вынуть косточки.

Персики лучше консервировать с желтой мякотью, а не с белой (белая темнеет, вкусно, но некрасиво, приходится подкрашивать жженым сахаром).

Сложить в сито срезом вниз, опустить на 2 минуты в кипяток.

Сразу же охладить, снять кожицу. Уложить в банки, залить горячим сахарным сиропом, не доходя 1,5-2 см до верхнего края банки.

Накрыть кипячеными крышками.

Стерилизовать: 0,5 л банки - 10 минут, 1л банки - 12 минут.

Закатать.

Квас, квасок, квасище!

Ода квасу Силён в теории был Вася, А вот на практике чудак, Он перепутал пиво с квасом, Хотя в напитках был мастак. Друзья над Васей потешались, А он, испив, всерьёз сказал, Вы зря, братишки, насмехались, Не пиво, квас наш идеал.

Далее >>>

Что делать, если сильно потеют подмышки?

Что делать, если каждое новое лето становится для вас настоящим испытанием? Вы стараетесь не надевать светлую одежду из опасений, что мокрые круги под мышками будут привлекать внимание окружающих. В деликатной ситуации вы с притянутой за уши улыбкой пытаетесь отпускать всякие самокритичные шуточки, но на самом деле готовы при жизни памятник поставить тому, кто вам поможет избавиться от этой проблемы. Итак, что же делать, если сильно потеют подмышки? Искать радикальные средства или обойтись народными?

По-научному это неприятное явление называется локальным гипергидрозом. Собственно, гипергидроз - это и есть повышенная потливость. У кого-то она носит масштабный характер, а у кого-то проявляется всего лишь на тех или иных участках тела: потеют ступни, ладони, лицо, да и те же подмышки, будь они неладны! Медики утверждают, что локальный гипергидроз, особенно в подмышечной области, никогда не возникает сам по себе - он является симптомом каких-либо заболеваний, иногда довольно серьезных.

Если у вас повышенная секреция пота, стоит пройти комплексное медицинское обследование.
Например, подмышки обычно мокнут в том случае, когда человек страдает вегето-сосудистой дистонией, или же у него не все в порядке с щитовидной железой. Повышенная потливость подмышек обычно портит жизнь примерно каждой двадцатой женщине. Но, говорят, безвыходных ситуаций не бывает. Так что давайте посмотрим, что реально можно с этими злополучными подмышками сделать.

10 способов избавления от потливости >>>

Поцелуй меня нежно.

Поцелуй меня нежно - нежно, чтоб я замер, боясь дышать. Поцелуй тот такой безбрежный, Мне ль тебя и его не знать?! Я стою в ожидании чуда, Не опишешь словами его. Замер, словно восточный будда, Ты-что солнце вокруг него. Губы сочные цвета вишни, А глаза излучают свет. Опасенья твои излишни, В ожидании похоти нет. Просто хочется тебя видеть, Прикоснуться к твоим губам. Я боюсь тебя взглядом обидеть, Но мечту никому не отдам. Сергей Тутуков

Рецепт капустного пирога

Ингредиенты:
Капуста - 500 гр
Мука - 6 ст. ложек
Сметана - 5 ст. ложек
Майонез - 3 ст. ложки
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Укроп, петрушка, кунжут - по желанию

Приготовление:
1 Капусту нашинковать, посолить и обмять, чтобы просолилась лучше, зелень мелко порубить, смешать с капустой.
2 Смешать сметану, яйца, муку, разрыхлитель, майонез, всё тщательно перемешать.
3 Форму смазать, налить большую половину теста, выложить начинку капустную, вылить остальное тесто, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180ºС около 30 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепт запечёной баранины по-персидски

Ингредиенты:
Баранина (желательно ножку баранью) - 2-2.5 кг
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Масло сливочное - 4 ст. ложки
Корица - 2 палочки
Кардамон - 2 капсулки
Шафран - 1 ч. ложка
Перец - 7 шт
Соль - по вкусу

Приготовление:
В кастрюлю положить промытую баранью ножку, соль, перец, кардамон, луковицы целиком, корицу, довести до кипения, убавить до максимально слабого огня, варить 2 часа. Шафран залить четырьмя столовыми ложками кипятка, сливочное масло растопить,. Мясо достать, переложить на глубокий противень или в форму для жарки, обмазать всё мясо шафрановым настоем и маслом, подлить бульона со специями в котором варилась ножка, добавить чеснок и ставить в духовку при температуре 200ºС на час, время от времени поливая мясо бульоном. Приятного аппетита!

Volody24 gl

РУЛЕТИКИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И КРИВЕТКАМИ

Читать далее...

ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ

Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!

Читать далее...

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Читать далее...

РОЛЛ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Читать далее...

ЛАВАШ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ

Простая в приготовлении, но очень вкусная закуска из лаваша с плавленым сыром, зеленью и чесноком.

Читать далее...

ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША

На сайте много рецептов приготовления закусок из лаваша, с удовольствием пополняю коллекцию.

Читать далее...

Подборка рецептов-разные

 Все из муки 

 

Рай сладкоежки 

Пирожные 

Читать далее...

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБАМИ И СЫРОМ

Рулет из лаваша с крабами и сыром

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Опять купила имбирь.Зачем?!

Сама не знаю....Но интернет знает все!Оказывается, я буду пить имбирный напиток для похудения!

Пришелец с Востока, имбирь , считается целебным растением, который также применяется в виде специй в кулинарии. Родиной имбиря считается Индия, хотя он рос и сейчас растет в Китае. С древних времен было отмечено, что препараты из имбиря помогают при нарушении пищеварительных процессов в организме, помогает при заболеваниях органов дыхания, бронхиальной астме. Кроме того это неотъемлемый компонент многих блюд восточной кухни. В каком только виде его не употребляют! Имбирь маринуют, сушат, заваривают, жарят и едят в сыром виде.

Состав и целебные свойства

 Имбирь богат углеводами, клетчаткой, в нем содержится также и жиры, соли минеральных веществ: калия, магния, кальция, железа, цинка, натрия, эфирные масла, фенолы, витамины А, В1, В2, С, аминокислоты.

Корень имбиря обладает целой гаммой свойств, в частности общеукрепляющим свойством, значительно повышающим иммунитет организма. Также он может использоваться как мочегонное средство при наличии отеков почечного или сердечного происхождения.   Имбирь может применяться в случаях острого отравления, как противорвотное и болеутоляющее средство. Препараты из корня имбиря благотворно влияют на состояние дыхательной системы, помогают процессам пищеварения.

Противопоказания

Имбирь, содержащий горечи и эфирные масла, не может применяться при нарушении пищеварительной системы, при наличии язвы пищевода и желудка, присутствия камней и скопления песка в почках и мочевом пузыре, при воспалительных процессах сопровождающихся повышением температуры.

В случаях заболевания гипертонией или нарушениями работы сердца применять препараты из имбиря можно только после консультации со специалистом.

А тут про напиток для похудения

3 романтических коктейля для праздничного вечера.

Смотреть и готовить!

Любимый коктейль Дженнифер Анистон.

Ингредиенты:

Ананас (очищенный) - 300 г

Щавель (свежий) - 200 г

Киви - 2 шт

Описание

Ананас и киви промыть, очистить от кожуры, нарезать крупными дольками. Щавель крупно нарубить, поместить вместе с фруктами в блендер и тщательно взбить.

Полезные свойства: в ананасах содержится бромелайн, который участвует в ускорении обмена веществ и помогает пищевариению. Свежевыжатый сок киви улучшает кровообращение и оздоравливает вены. Зеленый пигмент, содержащийся в плодах, богат магнием, улучшающим работу сердца, а также минеральными веществами, которые активизируют протеины и стимулируют работу головного мозга. Лимонная и яблочная кислоты, присутствующие в молодых листьях щавеля, обладают противовоспалительными свойствами.