>Как сделать пикантные сухарики из черствого хлеба? |
http://otvetin.ru/recept/11714-kak-sdelat-pikantnye-suxariki-iz-cherstvogo-xleba.html
У всех остается черствый хлеб и чтобы как-то его спасти, предлагаю рецепт домашнего приготовления ароматных сухариков. Подойдут они и к супчику, и просто так похрустеть тоже очень вкусно. Особенно под телевизор!
Что понадобится:
старый хлеб – белый, черный, батон, булка – любой сгодится.
Приправы: паприка – столовая ложка (если нет – заменить красным перцем, но половину ложки, он острый),
полстоловой ложки крупной соли,
столовая ложка сливочного масла,
6 – 8 зубчиков чеснока.
Хлеб нарезать мелкими кубиками, примерно с ноготок указательного пальца.
Чеснок выдавить через пресс, положить в мисочку и туда добавить паприку и соль, перемешать.
Глубокую сковородку или казанчик нагреть на огне без масла, выложить сухарики и обжаривать, постоянно перемешивая.
Огонь должен быть средним.
Когда сухарики подсушились, выложить на них смесь из перца, чеснока и соли, и хорошо перемешать.
Сухарики быстро впитывают смесь, и тогда добавляется масло.
Снова перемешивать, чтобы маслом пропитались все сухарики.
Обжарить до готовности.
Готовые сухарики должны быть хорошо поджаренными и не масляными.
|
|
>Черствый хлеб – что приготовить (полезные советы) |
http://babulyam.ru/fry-boil-soar-bake/cherstvyiy-h...o-prigotovit-poleznyie-sovetyi
Почти в каждой семье остаются черствые куски хлеба, выбрасывать жалко, особенно людям старшего поколения. Хочу предложить несколько простых рецептов использования сухого хлеба, надеюсь, что они вам пригодятся.
<< БАБКА>> С ЯБЛОКАМИ.
С черствого хлеба срежьте корки, нарежьте прямоугольные ломтики толщиной 0,5-0,4см.
Оставшиеся обрезки нарежьте более мелкими кубиками и подсушите.
Очищенные от кожицы яблоки нарежьте тоже кубиками и смешайте с подсушенными кубиками хлеба.
Форму смажьте маслом и обсыпьте толчеными сухарями, затем обложите дно и стенки формы ломтиками хлеба, предварительно смоченными в смеси яиц, молока и сахара, середину заполните смесью яблок с подсушенным сухариками, и залейте оставшейся яичной смесью, верх покройте ломтиками хлеба, смажьте яйцом и запекайте.
Готовой «бабке» дайте постоять 10-15 минут, а затем выложите на тарелку и полейте фруктовым соком или вареньем.
На 400 г белого хлеба:
0,5 кг яблок,
стакан молока,
3 яйца,
½ стакана сахарного песку,
40-50г сливочного масла
ПУДИНГ ИЗ ЧЕРСТВОГО РЖАНОГО ХЛЕБА.
Натрите на терке хлеб, влейте в него масло, разотрите хорошо, влейте сметану, желтки, немного толченой гвоздики и корицы, всыпьте сахар, размешайте как можно лучше.
Теперь влейте взбитые белки, всю массу переложите в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, варите на пару 1 час.
Готовый пудинг выложите на блюдо, и полейте сливочным маслом.
На 0,5 стакана тертого ржаного хлеба:
4 столовые ложки сметаны,
½ стакана сахара,
полторы ложки масла,
гвоздика и корица
30-40 г сливочного масла,
6 яиц.
ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ
Яйца смешайте с молоком, добавьте истолченный черствый белый хлеб, добавьте сметану, немного корицы в порошке, сахарный песок.
Еще раз хорошо смешайте до получения однородной массы.
Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте сухарями.
Приготовленную массу (тесто) наливайте слоями: на первый слой теста положите мелко нарезанные яблоки, смешанные с сахаром, закройте их тестом, затем еще раз положите яблоки и снова закройте тестом.
Поставьте в духовку и выпекайте 1 час.
Готовый пудинг посыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилью.
На полтора стакана толченых сухарей
– полстакана сахарного песку для теста
и четверть стакана – для яблок,
полтора стакана молока,
два-три яйца,
¾ стакана сметаны,
чайную ложку корицы,
500гр яблок,
масло для смазки формы,
порошок ванилина.
|
Метки: >Черствый хлеб – что приготовить (полезные советы) |
>Как правильно подвязать малину? Фото |
|
Метки: >Как правильно подвязать малину? Фото |
>Когда выкапывать свеклу ...и когда сажать.. |
Уборку свеклы обычно начинаем выборочно, когда она достигла размеров 5-6см в диаметре и по необходимости. А вообще, так как уборка свеклы очень важное и серьезное мероприятие и может отразиться на ее дальнейшем хранении, нужно помнить, что если очень рано или слишком поздно приступим к ее уборке, свекла может загнивать и портиться.
Лучшее время ее уборки – техническая спелость.Определить ее легко, так как в этот период возле листьев и корнеплода образуются наросты. Это и есть техническая спелость свеклы.
Выкапываем ее очень аккуратно и осторожно при помощи вил или лопаты в холодную погоду до наступления заморозков так, чтобы не повредились корни. Так как поврежденные корни или порезанные корнеплоды совершенно не пригодны для хранения, их стоит отбраковывать сразу и употреблять в пищу в первую очередь.
|
Метки: >Когда выкапывать свеклу ...и когда сажать.. |
>Коврик из старых футболок |
http://samodelki.com.ua/node/10230
Согласитесь, не у каждой рукодельницы поднимется рука просто так выбросить старые футболки.
Мы, народ креативный, обязательно найдём способ продлить им жизнь, даже в новой ипостаси, например, в виде коврика!
Я нашла в своих закромах несколько пошаговых фото о том, как сделать своими руками прикроватный коврик из футболок.
Всё очень легко,главное, в запасе иметь несколько футболок и час свободного времени.
Трикотажное полотно нарезаем полосками одинаковой длины 15 см и ширины 5 см. На мой взгляд, чем ярче ткани, используемые для коврика, тем веселее просыпаться по утрам)))
В строительном магазине покупаем кусок пластиковой сетки с максимально крупными ячейками.
И, берёмся за работу. Здорово, если вам помогут дети, они обожают пёстрые ткани!
Из сетки вырезаем форму самодельного коврика ( в данном случае выбрана форма сердца).
Ну а теперь, самый увлекательный процесс: завязываем в каждой ячейке бантик из трикотажных полосок.
Смотрите, как просто и мило получилось:
|
Метки: >Коврик из старых футболок |
>Как приготовить курицу в духовке: 10 кулинарных советов |
http://kedem.ru/schoolcook/advice/20110701-chicken/
Одно из самых любимых и широко распространенных на просторах России блюд домашней кухни, курица, запеченная в духовке, отличается необыкновенным разнообразием рецептов приготовления. И такая популярность этого блюда ненапрасна, ведь даже приготовленная самым простым способом, например, запеченная на слое крупной соли, курица всегда получается чрезвычайно вкусной, мягкой и сочной внутри, с аппетитной хрустящей корочкой. А если вложить внутрь курицы надрезанный лимон или запекать её на подушке из овощей и пряных трав? А если натереть ароматными пряностями и поливать во время жарения вкуснейшими соусами и чатни? А если?.. Да разве можно просто перечислить все бесконечное разнообразие способов приготовления этого вкусного и популярного блюда! Одно можно сказать наверняка, правильно запеченная птица сможет украсить не только ваше повседневное меню, но и любой праздничный стол. Давайте сегодня попробуем разобраться, как приготовить курицу в духовке.
На первый взгляд, в приготовлении курицы, да и любой другой птицы в духовке, нет абсолютно ничего сложного. Но это только на первый взгляд. Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, это блюдо требует и кулинарных навыков, и знания некоторых секретов, и приложения фантазии. Для того чтобы птица, запеченная в духовке, получилась по-настоящему вкусной, сочной и аппетитной необходим и правильный выбор тушки, и соблюдение температурного режима и времени приготовления, и разумный выбор сопутствующих ингредиентов. И только знание основ приготовления вкупе с вашей фантазией и опытом смогут помочь вам насладиться этим вкусным блюдом домашней кухни.
Сегодня «Кулинарный Эдем» собрал и записал для вас десять основных секретов и советов, которые подробно объяснят даже начинающим хозяйкам, как приготовить курицу в духовке.
1. Очень важно с особой тщательностью подойти к выбору тушки птицы. Постарайтесь купить охлаждённую или парную курицу, которая отличается от замороженной птицы гораздо более богатым вкусом и нежным мясом. Для запекания в духовке лучше всего подходят тушки кур возрастом до года и весом не более 1,5 килограммов. Обратите внимание и на свежесть вашей птицы. Свежий цыпленок должен иметь хорошо развитые мышечные ткани, округлую грудку без выступающей кости. Цвет кожи должен быть ровным, бледно-желтым с розовым оттенком, мясо и жир птицы должны быть ровного цвета без пятен. Если же цвет кожи курицы отливает серым, мышечные волокна имеют неровный, отличный от бледно-розового оттенок, а жир слишком желтый, лучше откажитесь от покупки такой птицы. Вкусного блюда из нее не получится. Не забудьте понюхать вашу курицу перед покупкой. Хорошая свежая птица имеет приятный сладковатый запах.
2. Выбирая посуду для запекания, постарайтесь найти чугунную или керамическую форму. Такая посуда нагревается постепенно и равномерно, что избавит вас от возможного пригорания или неравномерного пропекания мяса птицы. Впрочем, и металлические, и стеклянные формы для запекания тоже подойдут, но потребуют более внимательного отношения к температурному режиму из-за склонности к пригоранию. Тем же, кто хочет без проблем запечь целую курицу, мы бы посоветовали поискать в магазинах специальные глубокие формы с высоким конусом в центре или же отдельные металлические подставки для запекания курицы в вертикальном положении.
3. Во время жарки следует следить и за температурным режимом. Полностью готовой курица считается тогда, когда температура внутри толщи мяса превысила 85⁰С. Но проследить это можно только с помощью специального термометра. Для определения степени готовности курицы без специальных приспособлений следуйте простым рекомендациям. Разогревайте духовку до того, как поставите в нее подготовленную курицу. При температуре от 180⁰ до 200⁰ время запекания составляет примерно 40 минут на каждый килограмм веса тушки. Готовность курицы можно проверить, проткнув её зубочисткой в районе грудки. Если выделившийся сок абсолютно прозрачен и чист, без примеси крови и излишней мутности, значит, ваша курочка готова. Но не следует передерживать курицу в духовке, иначе её мясо станет излишне сухим и приобретет неприятный запах перетопленного жира.
4. Получить по-настоящему аппетитную румяную корочку на курице совсем не сложно. Если ваша духовка оборудована грилем, то просто воспользуйтесь им за 10 – 15 минут до окончания приготовления. Для тех же, кто не имеет гриля в своей духовке, можно посоветовать смазать курицу небольшим количеством растопленного мёда или тонким слоем сметаны. А вот от использования покупного майонеза для обмазки лучше воздержаться. Майонез придаст вашей курице не слишком приятный запах уксуса и напитает ее излишним количеством жира, что негативно скажется как на вкусе готового блюда, так и на его диетических качествах.
5. Самый простой способ быстро и вкусно запечь курицу в духовке - это запечь её на толстом слое крупной соли. Заранее разогрейте духовку. Вымойте тушку птицы, разрежьте по центру грудки и раскройте в виде книжки. Натрите курицу черным молотым перцем. На противень насыпьте один килограмм крупной соли и положите курицу спинкой вниз. Запекайте до готовности. Не волнуйтесь, курица не получится пересоленой, она впитает ровно столько соли, сколько требуется для хорошего вкуса, зато равномерное пропекание и хрустящая румяная корочка вашему блюду будут обеспечены без особых хлопот, и вы всегда будете знать, как приготовить курицу в духовке легко и быстро.
6. Сочной, нежной и ароматной получается курица, запечённая с лимоном и чесноком. Тщательно вымойте и осушите с помощью бумажной салфетки или полотенца тушку курицы. Один крупный лимон нарежьте тонкими ломтиками, 6 зубчиков чеснока нарежьте лепестками. Натрите курицу солью и черным перцем, нафаршируйте половиной ломтиков лимона, добавив 1 – 2 веточки тимьяна или ½ ч. ложки сухих листьев тимьяна. Обложите курицу сверху оставшимися ломтиками лимона и чесноком, и оберните пергаментной бумагой или поместите в рукав для запекания. Запекайте до готовности при 180⁰С в течение 1 – 1,5 часов.
7. Очень вкусной получается курица, приготовленная по простому турецкому рецепту. Курицу промойте, осушите, натрите солью и черным перцем и поместите внутрь тушки одно маленькое кислое яблоко. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки лимонного сока, два измельченных зубчика чеснока и 1 ч. ложкусахара. Курицу смажьте готовым соусом и поместите в форму для запекания. Некрупными кубиками нарежьте 5 шт. картофеля, 3 моркови, 5 некрупных луковиц. Измельчите 50 гр. зелени петрушки и тимьяна. Смешайте овощи и зелень и разложите вокруг курицы. Запекайте в духовке при 200⁰С. Первые 30 минут запекайте курицу с овощами, накрыв форму крышкой, затем снимите крышку и запекайте до готовности курицы.
8. Очень сочной и нежной, с аппетитной хрустящей корочкой получается курица, запеченная в панировке. Курицу вымойте, осушите и разрубите на четыре части. Один стакан панировочных сухарей смешайте с 1 ст. ложкой измельченного свежего или сухого чеснока. В отдельной посуде взбейте вилкой два яйца. Натрите кусочки курицы солью и перцем, обмакните во взбитые яйца и тщательно запанируйте в сухарях с чесноком. В широкой сковороде на сильном огне разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и быстро обжарьте запанированные куски курицы с двух сторон до золотистого цвета. Смажьте форму для запекания маслом и переложите в неё обжаренную курицу. На каждый кусок курицы поместите по 50 гр. сливочного масла. Запекайте подготовленную таким образом курицу в духовке в течение 40 минут при 200⁰С. Подавайте с салатом из свежих овощей.
9. Курица, фаршированная брюссельской капустой, украсит любой праздничный стол, а превосходное сочетание хорошо прожаренного сочного куриного мяса с ярким ароматом нежной начинки приятно удивит вас и ваших гостей. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки сливочного масла. Добавьте 2 мелко нарезанных ломтика бекона и обжаривайте в течение 2 минут, затем добавьте 1 измельченную луковицу и 2 измельченных зубчика чеснока. Обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте 200 гр. хорошо промытой и осушенной брюссельской капусты, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 10 минут до полуготовности. Готовую капусту слегка остудите и измельчите в блендере до состояния крупного фарша. Куриную тушку промойте, осушите, натрите черным перцем и солью, начините капустным фаршем, уложите в форму для запекания и поместите в духовку, разогретую до 180⁰. Запекайте в течение 40 – 60 минут до готовности. Подавайте порционными кусками с гарниром из начинки, сбрызнув лимонным соком.
10. И в конце хотим предложить вам совершенно оригинальный североамериканский рецепт приготовления курицы на банке пива. Курица, приготовленная таким образом, получается очень сочной, ароматной и пикантной. Вымойте и тщательно осушите тушку курицы. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки паприки, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку кайенского перца, 1 ч. ложку черного перца, 1 ч. ложку чесночного порошка, 1 ч. ложку сухого сельдерея и 1 ч. ложку сухой горчицы. Полученной смесью натрите курицу снаружи и изнутри. Одну банку некрепкого пива подогрейте до комнатной температуры и с помощью открывалки сделайте несколько отверстий в крышке банки. Отлейте часть пива из банки, оставив чуть больше половины. Аккуратно насадите курицу задней частью на банку пива и поместите на противне в духовку, разогретую до 200⁰. Запекайте до готовности в течение 1 ½ часов. Готовую курицу снимите с банки, выложите на блюдо и дайте полежать в течение 10 минут. Сразу же подавайте к столу с салатом из свежих овощей и острым соусом.
А регулярно заглядывая на странички «Кулинарного Эдема», вы всегда сможете узнать много новых способов того, как приготовить курицу в духовке.
|
|
>Что посадить под деревьями в саду? |
http://www.greeninfo.ru/grassy/index.html/Article/_/aID/3596
Мне часто приходится слышать этот вопрос. В саду, где много деревьев и не так уж велика площадь, хочется иметь побольше цветов, а посадить часто негде. Давайте подумаем: чем можно помочь этим любителям?
Растения в природе распределяются не хаотично. Они всегда объединены в экологические группы, центром которых являются, как правило, большие деревья. Вокруг дерева, в тени его кроны, под слоем его прошлогодних листьев, формируется сообщество определенных растений, животных, грибов. В саду происходит все то же самое, только уже нашими усилиями: вокруг дерева или куста мы группируем травянистые растения, как правило, выбирая по внешним признакам, стараясь, чтобы они образовали нужную нам композицию. Однако каждое растение предъявляет свои требования к условиям жизни. Многим растениям просто не хватает жизненного пространства для формирования крон и корней. Те, что приходятся «ко двору», прекрасно растут и развиваются, а «лишние» могут выпадать.
Под хвойными растениями условия освещения практически не меняются в течение всего года. Наиболее тяжелыми будут условия под елями. Под ними всегда глубокая тень и сухая почва. Крона елей обычно такая густая, что дождь скатывается по еловым лапам, как по крыше. А если учесть еще плотный слой мелких хвоинок и кислую реакцию почвы, то станет ясно, насколько условия оказываются сложными. Подобрать красивые растения часто оказывается настолько сложно, что приходится от этого отказываться. Можно попробовать создать композиции из красивых камней и коряг.
|
Метки: >Что посадить под деревьями в саду? |
>Домашнее мороженое. |
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=6645
Все, что нужно для этого холодного лакомства – блендер, сливки, йогурт или творожный сыр, и, конечно, спелые сочные фрукты-ягоды. И да, желание творить и экспериментировать, потому что рецептов и точных пропорций тут, в общем-то, и не нужно. Я даю количество продуктов просто для ориентира, можно сыпать «на глазок», отмерять горстями, добавлять «по вкусу» – быстрей дело пойдет и меньше посуды мыть.
Такой кремовой структуры, как у покупных брикетов и рожков, не получится – при замерзании мороженое становится немного слоистым, но это его не портит, к тому же с лихвой компенсируется быстротой приготовления, натуральностью продукта и возможностью сочинить «свой вариант» с учетом личных вкусов и предпочтений.
Итог: Мороженое понравилось всем, и даже мне, хоть я и поклонник шоколадного пломбира и не люблю фруктовое. Тут совсем другое получилось мороженое, мало сахара и насыщенный натуральный вкус свежих ягод – вкусно. Дочь с удовольствием смешивала и раскладывала, еле-еле дождалась, когда можно будет пробовать. Будем делать еще! Присоединяйтесь.
Черничное эскимоНа 4 порции:
Сливки 33% или 23% - 200 мл.;
Черника – 2/3 стакана (или немного меньше);
Сахар – 2-3 ст.л.;
Ванильный сахар.
Это самый «блиц» из опробованных нами вариантов. В стакан блендера положили мытую чернику, сливки, немного сахара – вжик! – готово, можно разливать.
Попробуйте «на сахар», лучше добавить, чем пересластить – это, конечно, на мой вкус.
Замораживали несколько часов, можно на ночь оставить, замерзшее становится твердым, но не «твердокаменным». Структура неоднородная, с частичками черники.
Пробовала сделать с малиной вместо черники – тоже вкусно, немного мешали косточки, у малины они твердые, так что малину лучше через сито протереть перед смешиванием со сливками.
|
Метки: >Домашнее мороженое. |
>Простые рецепты из кабачков: икра, оладьи, варенье и другие |
http://www.supersadovnik.ru/article.aspx?id=1003430
Если кабачки уродились, то их бывает не просто много, а очень много. Мы расскажем, что из них можно приготовить. Быстро и вкусно, а иногда и необычно.
Икра из баклажанов и кабачков
Как готовить:
Чеснок и лук очистите и измельчите. Мякоть баклажанов и кабачков очень мелко нарежьте. Разогрейте в сотейнике масло, обжарьте лук и чеснок в течение 6 минут. Добавьте баклажаны и кабачки, тимьян, соль, перец по вкусу. Готовьте 20 минут на небольшом огне. Листики базилика измельчите и добавьте в икру. Перемешайте, сразу же снимите с огня. Икру можно подавать горячей или холодной.
|
|
>Что сажать осенью? Цветы луковичные и не только. Мастер-класс |
http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=387
В конце лета - начале осени делят цветущие многолетние и высаживают луковичные растения. Первыми, в конце августа – начале сентября, сажают мелколуковичные: сциллу, мускари, пушкинию, хионодоксы,крокусы. В начале второй декады сентября сажают нарциссы. Примерно через неделю за нарциссами - гиацинты. Последними, в конце сентября - начале октября высаживают тюльпаны.
|
1 | Посадка луковичных - процесс поэтапный. Если посадить все в свое время, соблюдая правила, - эффектный цветник будет обеспечен. |
|
2 | Сравнительно неприхотливые нарциссы могут жить на одном месте не менее 4–5 лет. Пересаживают их, когда луковицы начинают теснить друг друга и цветение ослабевает. |
|
|
>Что сажать осенью? Овощи |
http://www.supersadovnik.ru/sproject.aspx?id=389
Овощи и зелень обычно сажают весной. Но некоторые культуры, и не только привычный салат, имеет смысл посеять под зиму. Это позволит получить урожай на две-три недели раньше, а взошедшие растения будут более закаленными и менее подверженными болезням.
Семена сеют с тем расчетом, чтобы они не проросли осенью. Большинство из них не прорастает при температуре ниже +5°С. Поэтому лучшее время для посева - период, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах от 1-3°С (за 5-8 дней до замерзания почвы).
|
Мелкий (менее 1 см) севок лука сохранить для весенней посадки в домашних условиях довольно трудно – высыхает. Лучше высаживать его под зиму. Он не образует стрелок и крайне редко вымерзает. |
|
Метки: >Что сажать осенью? Овощи |
>Секреты вкусного омлета |
Оказывается, даже при приготовлении этого простого блюда есть масса нюансов. И чтобы приготовить вкусный омлет эти нюансы как раз будут кстати.
Оказывается:
1. Если в смесь молока и яиц добавить муку, то смесь получится менее воздушной и более плотной. В случае, когда муки слишком много, смесь будет похожа на блинную, поэтому с добавлением муки будьте осторожны. Рекомендуют класть не более 0,5-2 ложек муки в омлет, тогда омлет, напротив, будет более воздушный и пышный.
2. Омлет приобретает сливочный привкус, если в него добавить несколько ложек жирной сметаны или майонеза. Сторонники здорового питания могут класть сметану, а не майонез, вкус от этого только лучше, а пользы больше.
3. Чтобы блюдо получилось воздушное и не опало, смесь можно взбивать миксером. Секрет воздушного омлета кроется именно в тщательном сбивании смеси яиц и молока.
4. Избыток молока в смеси только навредит омлету. После того, как омлет будет готов, из него выделится жидкость, которая не всем может понравиться. В идеале количество молока должно быть не больше, чем масса яиц, лучше немного меньше. На одно большое куриное яйцо – примерно 1, 5 столовые ложки молока.
5. Начинку для омлета стоит готовить или на отдельной сковороде, или до приготовления самого омлета. Если класть в омлет сырые помидоры, лук и другие овощи, то он получится с большим количеством сока. Кому-то понравится и такой, но воздушность омлет потеряет точно.
6. Лук не стоит жарить до золотистого цвета, достаточно немного припустить до состояния мягкости. Ведь он еще будет запекаться, а горелый лук в омлете ни к чему.
7. Помидоры стоит тоже немного припустить на сковороде, дать выйти соку. Для омлета лучше брать мясистые сорта, с минимальным содержанием сока. Если взять болгарский перец и обжарить его на оливковом масле вместе с помидором, омлет получится ещё вкуснее.
8. Ветчину или колбасу можно предварительно и не обжаривать. Если вы заботитесь о своей фигуре, в омлет можно положить варёную куриную грудку или мелко порубленную отварную говядину.
9. Первыми на раскалённую скороду лучше выложить помидоры, если есть, болгарский перец. Затем лук, колбасу или мясо и залить всё это смесью яиц, молока и сметаны (майонеза). Сразу после того, как все ингредиенты выложены на сковороду и слышен приятный звук томящегося на огне омлета, его можно накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь.
10. В крышке от сковороды должно быть отверстие для выхода влаги, в противном случае оставляйте небольшую щель для этого. Это позволит излишкам влаги испариться, и омлет сохранит свою воздушность после того, как вы снимете его с огня.
11. Зелень петрушки, укропа и любую другую стоит класть тогда, когда омлет схватился сверху, при этом потом опять закрыть крышкой, чтобы блюдо пропиталось ароматом. Тогда же можно положить и сыр (если вы любите омлет с сыром).
|
Метки: >Секреты вкусного омлета |
>растирка для суставов "Волшебная" |
|
Метки: >растирка для суставов "Волшебная" |
>Эклеры от кондитерского дома Ladurée |
|
Метки: >Эклеры от кондитерского дома Ladurée |
>Суп томатный - 124 рецепта |
|
Метки: >Суп томатный - 124 рецепта |
>Ретро-дуэты |
|
Метки: >Ретро-дуэты |
>ФОРЕЛЬ МАРИНОВАННАЯ ПО-КОРЕЙСКИ |
|
Метки: >ФОРЕЛЬ МАРИНОВАННАЯ ПО-КОРЕЙСКИ |
>ПРЕДАТЕЛЬСТВО |
|
|
Метки: >ПРЕДАТЕЛЬСТВО |
>А предают ведь не нарочно.... |
|
Метки: >А предают ведь не нарочно.... |
>Вечерний джаз |
|
Метки: >Вечерний джаз |
